Pārtikas produkti, kas paredzēti mazuļu cepšanas gatavošanai
Lai gan ikviens var vēlēties zemu carb patēriņa veidu, kurā nav īpašu sastāvdaļu, ir noteikti tie, kas ir noderīgi ēdiena gatavošanai un cepšanai. Lielāko daļu no tiem var atrast regulārā pārtikas preču veikalā, daži to var atrast veselības preču veikalos, un citi bieži vien ir īpaši jāpasūta, ja vien jums nav paveicies dzīvot netālu no veikala, kas tos uzglabā.
- Mandeļu milti / mandeļu milti : tas var būt visvairāk universāls zemas carb milti. To var izmantot kūkas, smalkmaizītes , ātras maizes , cepumus un daudz ko citu. Viena priekšrocība ir tā, ka jums to nav nepieciešams nopirkt jau sagatavotos. Jūs varat no mandeļu miltiem vai mandeļu maltītes pagatavot grauzdētas mandeles, izmantojot savu pārtikas pārstrādātāju. Tomēr jums ir jāpārliecinās, ka nepārstrādā to, ka tas kļūs par riekstu sviestu. Lai gan jūs varat baudīt riekstu sviestu pati, jums būs nepieciešams vairāk mandeles, lai pagatavotu partiju mandeļu maltītes.
- Linu sēklas un linu sēklu milti : tās ir augstas šķiedrvielas, ar zemu oglekļa saturu saistītas alternatīvas, kas arī satur augstu uzturvērtību.
- Kokosriekstu milti: ļoti augsta šķiedrvielu, bet jūs nevarat vienkārši nomainīt riekstu miltus recepti, jo tam būs nepieciešami citi daudzumi citu sastāvdaļu. Jums būs jāmeklē receptes, kas to norāda vai eksperimentē ar to pārvēršanu pats.
- Citi riekstu milti: Lazdu riekstu un valriekstu milti ir ieteikumi.
- Vital Wheat Gluten: Tas ir tikai proteīna daļa kviešu, tāpēc tas ir zems carb. Protams, ja jūs izvairieties no lipekļa, tas ir neierobežots.
- ThickenThin Biezinātāji: Šis un līdzīgi Expert Foods produkti, piemēram, StarchNOT, var būt noderīgi, ja jums ir nepieciešams sabiezēt mērces, neizmantojot miltus vai kukurūzas cieti.
- Šķidrās sukralozes / Splenda : Tas satur nulles ogļhidrātus un to var izmantot gandrīz jebko vietā pulverveida mākslīgā saldinātāja.
- Mākslīgie saldinātāji pēc jūsu izvēles
- Eritritols : šim cukura spirtam gandrīz nav ietekmes uz cukura līmeni asinīs . Tas darbojas patiešām labi ar šokolādi. Pārliecinieties, ka iegūstat pulverveida veidu, ja vien tas ir iespējams, nevis granulēts.
- Laba, nesaldināta šokolāde (kvalitāte tiešām mainās)
- Kakao pulveris
- Pulverveida olu baltums: šie palīdz veidot noteiktas ceptas preces. Dārgākā forma ir "olu baltā proteīna pulveris", piemēram, "NOW" zīmols.
- Želatīns (vienkāršais)
- Ksantāna vai Guāras sveķi: tie ir noderīgi sabiezēšanai un saistīšanai.
- Nesaldināts sojas piens: tas satur mazāk ogļhidrātu nekā jebkurš cits piens un garšas neitrāls stāvoklis.
- Carb Counters Instant Mashers : daudzpusīga sastāvdaļa saistošajām krabju kūkām, padarot latkes un pat gnocchi.
- Tekstured augu proteīni (TVP): var izmantot kā rīsu aizstājējus kastroļos, maizes drupās ar gaļas cepurīti un pat par karstajām brokastīm .
- Sūkalu olbaltumvielu pulveris
- Nerafinēta olīveļļa
- Kokosriekstu eļļa
- Augstas olīveļļas safflāle vai saulespuķu eļļa. Labai izvēlei tas, ka vārīšanai vai cepšanai ar augstu karstumu ir nepieciešama neitrāla garša, nevis olīveļļa. Tie ir īpaši audzēti, lai tie būtu augsti mononepiesātinātie tauki, un tiem ir samērā liels dūmu punkts. Saffola ir viena zīmola. Jums ir jāpārliecinās, ka iegūst augstu oleīnvielu tipus, jo lielākā daļa no šīm eļļām ir augstas polinepiesātināto tauku veidā , un tie nav ieteicami.