Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 77
Tauki - 4g
Carbs - 6g
Proteīns - 5g
Kopējais laiks 30 min
Pagatavošana 15 min , Cook 15 min
Porcijas 10 (katra potsticker)
Potstickers parasti tiek iemērc sojas mērces bāzes mērcēšanas mērci. Jūs varat to izdarīt ar šo IBS draudzīgo versiju, vai arī jūs varat tos izmantot, lai top zupas un salātus ar nedaudz aromātisku olbaltumvielu.
Šie podi ir izgatavoti no rīspapīra, kas izgatavoti no tapiokas un rīsu miltiem, divas sastāvdaļas ir zemākas FODMAP nekā tradīcijas, kas parasti tiek izmantotas uz kviešu bāzes, un tādējādi mazākā mērā var izraisīt IBS simptomus. Tītara un burkānu maisījumu pagatavo ar nelielu sojas mērci. Kaut arī sojas mērcei ir nedaudz kviešu, mazie daudzumi kviešu parasti ir labi panesami, tāpēc izbaudiet!
Sastāvdaļas
- 1/2 mārciņas 85% liesās zemes tītaru
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/8 tējkarotes zemes kukurūzas
- 1 ēdamkarote zema nātrija sojas mērces
- 1/4 glāze burkānu, sarīvēta
- sarkanās piparu pārslas (mazāks par 1/8 tējkaroti, pēc izvēles)
- 1/2 ēdamkarotes neitrālās eļļas (piemēram, rapšu vai grappes eļļa)
- 5 rīspapīra loksnes
- 1 ēdamkarote grauzdētas sezama sēklas (pēc izvēles)
Sagatavošana
1. Mazā bļodā apvienojiet zemeņu tītaru, sāli, piparus, kurkuma, sojas mērci, burkānus un sarkano piparu pārslu. Nebaidieties izmantot savas rokas, lai labi sajauktu visas garšas.
2. Sildiet eļļu pannā vidējā siltumā un pievienojiet maisījumu. Sauté maisījumu, līdz tītars tiek pagatavots aptuveni 7-10 minūtes. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
3. Piepildiet lielu trauku ar siltu ūdeni. Uzmanīgi paņemiet vienu no rīsu papīra loksnēm un iegremdējiet bļodā, tad novietojiet uz darba virsmas.
Palaidiet asu nazi pa vidu, lai sadalītu divos. Ievietojiet par ēdamkaroti un pusi no termiski apstrādātās tītara centrā un salieciet rīspapīra malas, pēc tam rollējiet.
4. Izmantojot to pašu tauku saturošo pannu, kuru izmantojāt tītara pagatavošanai, uzmanīgi izvelciet katru velmētu podi uz katras puses, apmēram 45 sekundes līdz 1 minūti. Apkaisīt ar sezama sēklām un iekļaut savā mīļākajā ēdienā.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Salīdzinot ar sarkanu gaļu, tītari ir mazāka izvēle pildīšanai, bet tofu un vistas arī darbojas labi. No trim, ņemiet vērā, ka tofu ir viszemākais kaloriju daudzums, apmēram trešdaļa no summas, kas atrodas zemē valstī. Tas arī nodrošina nedaudz mazāk kā trešdaļu proteīna, bet kalcija saturs ir 43% dienā, tikai pusei tasi.
Jūs varat nomainīt sasmalcinātos burkānus citai sasmalcinātu dārzeņu, piemēram, cukini, pastinaki vai pat saldo kartupeļu. Saldie kartupeļi ir IBS draudzīgi, ēdot līdz pusotru glāzi vienā sēde.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ir trīs veidi, kā izbaudīt šos pildītos rīsu papīra podiņos: baudiet tos paši kā pusē, salieciet savus salātus ar dažiem pievienotiem olbaltumiem vai iemērciet pāris tvaicētā karstā zupa bļodiņā .
Ja jūs iemetat pulciņus, sakārtojiet tos, lai iemērktu mērci. Jūs varat veidot tos trijstūros vai kvadrātu vieglākai satveršanai.