* Lai iegūtu jaunāko informāciju par Atkins, skatiet Ko gaidīt uz New Atkins Diēta
Atkins uzturs ir populārs uzturs, kas vērsts uz ogļhidrātu patēriņa samazināšanu par labu vairāk olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu patēriņam. Tas prasa stingru uzmanību uz ogļhidrātu daudzumu uzturā, jo īpaši pirmajās nedēļās. Tālāk ir apskatīts Atkins diēta:
Atkinsas diētas pamati
Atkins diētas pamatjēdziens ir Dr. Atkins teorija, ka ķermeņa masas pieauguma pamatā ir pārmērīga patēriņa un paaugstināta jutība pret ogļhidrātiem. Princips Atkins balstās uz viņa plānu, ka jūsu ķermenis apstrādā ogļhidrātus, kurus ēdat - nevis cik tauku jūs ēdat - tas izraisa svara problēmas.
Dr Atkins saka, ka daudziem cilvēkiem ar lieko svaru var būt rezistenta pret insulīnu - šūnas, kas pārvērš ogļhidrātus glikozē (kas kļūst par enerģiju) nedarbojas pareizi. Atkins iesaka, ka ir lielāka iespēja, nekā ne, ka lielākā daļa cilvēku ar lieko svaru patiesībā ir insulīna izturīgi. Dr Atkins "līdzeklis pret insulīna rezistenci (vai vienkārši pārmērīgu ogļhidrātu patēriņu) ir stingrs ogļhidrātu ierobežojums.
Lai sekotu Atkins plānam, jums jāsāk uzraudzīt un kontrolēt savu ogļhidrātu uzņemšanu. Īpašas pārtikas produkti ir atļauti un nav atļauti noteiktas plāna daļās.
Jo īpaši jums jāatturas no ēšanas "slikto" ogļhidrātu, piemēram, pārstrādātu, fasētu pārtikas produktu un junk pārtikas, piemēram, cookies par labu proteīnu bagātu diētu.
Kā darbojas Atkins diēta?
Samazinot ogļhidrātu devu līdz mazāk nekā 40 gramiem dienā, jūs ievadīsiet ķermeņa procesu, ko sauc par ketozi. Ketoze ir stāvoklis, kurā jūsu ķermenis sadedzina taukus kā degvielu.
Dr Atkins arī saka, ka ketoze ietekmēs insulīna ražošanu, kas novērsīs daudz tauku veidošanos . Dr Atkins saka, kad, ievadot ketozi un jūsu ķermenis sāk efektīvi izmantot taukus kā degvielu, jūsu ķermeņa alkas celsies un jūs nepalaidīsiet garām pārtikas produktus, kurus jūs darāt bez.
Fāzes un pārtika
Atkins Diēta sastāv no šādām četrām pakāpēm: indukcija , nepārtraukta svara zudums, iepriekšēja uzturēšana un uzturēšana.
Indukcija ir pirmās 14 plāna dienas, kuras laikā Atkins saka, ka jūs varat zaudēt līdz 15 mārciņām. Šo strauju svara zudumu var saistīt ar ogļhidrātu daudzuma ierobežošanu līdz 20 gramiem dienā. Indukcijas laikā atļautie vienīgie ogļhidrāti ir zemas ogļhidrātu dārzeņi, piemēram, salāti, brokoļi un tomāti. (Jums ir tikai trīs glāzes dienā.) Jāizvēlas arī vairāki citi pārtikas produkti, arī tie, kurus uzskata par citādi veselīgiem, piemēram, jogurtu, augļus un cieti saturošus dārzeņus (piemēram, kartupeļus). Vairāki dzērieni arī ir neobjektīvi laikā , kad tiek ievadīts indukcijas process.
Nākamajā posmā - pastāvīga svara zudums - jūs varat palielināt savu carbs devu par pieciem gramiem, bet jūs galu galā sasniegsiet plato, un jums būs vēlreiz jāierobežo jūsu carbs patēriņš. Pirms apkopes laikā jūsu svara zudums palēnināsies.
Tad jūs varēsit "pārbaudīt" noteiktus pārtikas produktus, lai redzētu, vai jūs varat droši pievienot tos uz jūsu diētu bez svars pieaugumu rezultātā.
Kad jūs sasniedzat mērķa svaru, jūs ievadāt uzturēšanu un varēsiet ievest vairāk ogļhidrātu atpakaļ uz diētu, bet ne "sliktos", jo tie atgriezīs svaru. No šī brīža jums būs jāizvēlas veselīgi ogļhidrāti, nevis rafinēti ogļhidrāti (piemēram, baltmaize). Ja jūs palielināt svaru, jūs jebkurā laikā varat no jauna restartēt plānu.
Avots:
Atkins, Robert C., MD. Dr Atkins "Jauna diētas revolūcija" . New York: Avon Health, 2002.