Atšķirības un līdzības
Starp zemu carb diets, South Beach un Atkins uzturs ir palicis populārs daudzus gadus. Jūs varētu brīnīties par līdzībām un atšķirībām, un patiešām ir gan pārsteidzošas līdzības, gan dramatiskās atšķirības, kā Dr Arthur Agatston un Dr. Robert Atkins izstrādāja svara zuduma diētu .
Līdzības starp South Beach un Atkins
Šīs divas diētas iedala šādās līdzībās:
- Struktūra. Divu diētu struktūra ir gandrīz identiska. Viņi abi sāk ierobežojošu posmu, kas ilgst apmēram divas nedēļas. Dienvidu pludmales 1. fāzes vienas izvēlnes analīze parādīja, ka tiem ir aptuveni tāds pats daudzums ogļhidrātu kā Atkins Induction (lai gan tas varētu būt lielāks atkarībā no individuālajām izvēlēm). Otrajā posmā viņi abi lēnām pievieno ogļhidrātus, lai atrastu optimālo līmeni katrai personai. Kad tiek sasniegts vēlamais svars, viņi pāriet uz apkopes fāzi.
- Uzsvars tiek likts uz optimālu individuālu ogļhidrātu līmeņa noteikšanu. Esmu liels ticīgais, ka dažādiem cilvēkiem ir dažādas jūtības pret ogļhidrātiem, un viena lieta, kas man patiešām patiešām patīk attiecībā uz abiem šiem plāniem, ir tā, ka tie ir strukturēti, lai palīdzētu katrai personai atrast ogļhidrātu skaitu, kas viņiem vislabāk darbojas.
- "Labi vai slikti" ogļhidrādi. Kaut gan South Beach reklamē šo vairāk nekā Atkins, gan Atkins, gan South Beach atšķiras no dažādiem ogļhidrātu avotiem. Viņi abi neliedz ēst rafinētus ogļhidrātus (cukurus, baltos miltus utt.). Citiem ogļhidrātu avotiem Atkins ir carbs kāpnes, kad pievienot kādus pārtikas produktus uz diētu, galvenokārt balstoties uz glikēmijas slodzi. Dienvidbīčas diēta galvenokārt izmanto glikēmisko indeksu, lai atšķirtu "labu" un "sliktu" ogļhidrātu avotus.
Atšķirības starp South Beach un Atkins
Šīs divas diētas ir atšķirīgas šādos veidos:
- Tauki. Visredzamākā atšķirība starp šiem diviem plāniem ir padoms par uztura tauku saturu.
- South Beach iesaka samazināt piesātinātos taukus, piemēram, nedzert sviestu vai mājputnu tumšo gaļu. Agatston iesaka (olīvu un rapšu) ir daudz mononepiesātināto tauku . Viņš arī uzsver, ka ir jāiegūst piemērotas omega-3 taukskābes. Agatston nemaz nenorāda omega-6 taukskābes, un tas ir neskaidrs par polinepiesātinātiem taukiem kā klasi, bet šķiet, ka viņi ir labi.
- Atkins iesaka ēst dažādus taukus. Omega-3s un -6s ir ieteicams būt līdzsvarotiem, tas nozīmē, ka jāizvairās no daudzām eļļām, kas galvenokārt ir omega-6, piemēram, kukurūzas eļļa. Piesātinātie tauki, piemēram, sviests, (lieliski) ir atļauti lielākos daudzumos nekā Dienvidu pludmalē, bet tiek uzsvērti omega-3 un mononepiesātinātie.
- Gan ienīst trans-taukskābes (kā arī viņiem vajadzētu).
- Karbogļu gramu un carbs daļu skaitīšana. Citā ogļhidrātu uzskaites veids ir atšķirīgs divās diētās.
- Atkinsam ir jāaprēķina visi sagremojamie ogļhidrāti. Pārsvarā tas nozīmē ogļhidrātus, kas nav šķiedras . Dienas karbona uzņemšana tiek uzskaitīta, skaitot katru ēdienu gramu.
- South Beach neierobežo nekrāsainos dārzeņus . Citi ogļhidrātu avoti ir atkarīgi no porciju lieluma un skaita. Iespējams, ka lielākajai daļai cilvēku tas būtu vienkāršāks nekā gramu skaitīšana.
Kura diēta ir labāka?
Kuru diētu izvēlaties, ir personīga izvēle. Tā kā abām diētām ir divu nedēļu ievada periods, varat izmēģināt katru no tām un redzēt, kas jums vislabāk darbojas. Atkins uzturs ir strukturēts un prasa stingrāku uzskaiti, savukārt Dienvidu pludmales diēta ir elastīga un nav nepieciešama ogļhidrātu uzskaite. Labā ziņa ir tā, ka abi ir pierādījuši, ka tās ir efektīvas, tāpēc vai nu tā ir laba izvēle.
> Avoti:
> Atkinsa diēta: kas ir aiz prasījumiem? Mayo klīnika. Atjaunināts 2014. gada 16. augustā.
> South Beach diēta. Mayo klīnika. Atjaunināts līdz 2017. gada 20. aprīlim.