Vitamīni ir svarīgi jūsu veselībai, taču tie ir nepieciešami tikai mazos daudzumos, un jums vajadzētu būt iespējai iegūt daudz no ēdieniem, ko ēdat. Bet vai jūs varat iegūt pārāk daudz no jebkura vitamīna?
Jā, absolūti. Kaut arī ir gandrīz neiespējami iegūt pārāk daudz no jebkura vitamīna no ēdiena uzņemšanas, dažiem vitamīniem var pārsniegt devu, ja ilgstoši lietojat lielas devas.
Kā tas var notikt? Es domāju, ka piedevas ir drošas
Lielākā daļa vitamīnu piedevu, ko jūs redzat veikalā, tiek pārdotas devās, kas neradīs problēmas tik ilgi, kamēr jūs ievērosiet marķējuma norādījumus. Bet dažreiz cilvēki uzņem daudz lielākas summas, ko sauc par vitamīnu "mega-dozēm", cerot, ka uztura bagātinātāji palīdzēs novērst vai ārstēt specifiskas veselības problēmas.
Ir divas problēmas ar vitamīnu lielu devu uzņemšanu. Pirmkārt, retos gadījumos nav zinātnisku iemeslu uzņemt daudz vitamīnu (un pēc tam tikai ārsta vadībā), tāpēc jūs, iespējams, vienkārši izšķērdēsiet naudu. Un, otrkārt, jūs faktiski var attīstīt veselības problēmas, ja jūs mega devu ar dažiem vitamīniem. Parasti šīs problēmas ir atgriezeniskas, ja pārtraucat lietot lielas devas, bet ne vienmēr, tādēļ, ja jūs saprotat, ka esat lietojis lielu devu vitamīnam, lūdzu, nekavējoties sazinieties ar savu ārstu.
Kuri vitamīni ir mani slikti, ja tos lieto lielās devās?
Nacionālo zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas akadēmiju Veselības un medicīnas nodaļas Pārtikas un uztura padome ir izveidojusi noturīgus augstākos ieplūdes līmeņus (UL) visiem vitamīniem un minerālvielām.
UL ir visaugstākais dienas devas daudzums uzturvielā, kas nerada risku veselīgam cilvēkam.
Šeit ir apskatīti visu vitamīnu UL un kas var notikt, ja pārāk daudz lietojat:
Vitamīns A
A vitamīns ir būtisks normālam redzamībai, šūnu attīstībai un imūnsistēmas funkcijām. Pieaugušajiem ir nepieciešams apmēram 700 līdz 900 mikrogramus (mkg) dienā, un tas ir atrodams aknās, zivīs, gaļā, piena produktos un krāsainos augļos un dārzeņos.
UL vitamīna A pēc vecuma:
0-3 gadi: 600 μg
4-8 gadi: 900 μg
9-13 gadi: 1700 mkg
14-18 gadi: 2800 mkg
Pieaugušie: 3000 mkg
Tā kā A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, tas ir viegli jūsu ķermenim uzglabāt, lai tas laika gaitā varētu uzkrāties. Ilgstoši lietojot pārmērīgu A vitamīna daudzumu, var rasties intrakraniāls spiediens, reibonis, nelabums, aknu bojājumi, galvassāpes, izsitumi, sāpes locītavās un kaulos, koma un pat nāve.
C vitamīns
C vitamīns ir nepieciešams spēcīgai saistaudai un imūnsistēmas funkcijai. Tas ir arī antioksidants, kas var palīdzēt novērst brīvo radikāļu bojājumus. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 75 līdz 90 miligramus (mg) dienā. C vitamīns ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos, bet cilvēki bieži lieto C vitamīna piedevas, cerot, ka viņi palīdzēs novērst saaukstēšanās un gripu.
Th LU par C vitamīnu pēc vecuma:
0-12 mēneši: nav zināms
1-3 gadi: 400 mg
4-8 gadi: 650 mg
9-13 gadi: 1200 mg
14-18 gadi: 1800 mg
Pieaugušie: 2000 mg
Ņemot lielu daudzumu C vitamīna nav dzīvībai bīstama, bet tas var izraisīt caureju, sliktu dūšu un vēdera krampjus, un tas ir saistīts ar nierakmeņiem.
D vitamīns
D vitamīns palīdz organismam absorbēt un izmantot kalciju, tādēļ, ja jūs nesaņemat pietiekami daudz vitamīna D, riskējat vājinātus kaulus un osteoporozi.
Lielākajai daļai pieaugušo katru dienu ir nepieciešamas 600 starptautiskās vienības (SV). Jūs nesaņemat daudz vitamīna D no pārtikas, bet jūsu organisms padara to pēc tam, kad jūsu āda ir pakļauta saules gaismai. D vitamīns ir populārs papildinājums, taču jūs varat saņemt pārāk daudz, ja katru dienu lietojat lielu devu.
D vitamīna UL pēc vecuma:
0-6 mēneši: 1000 SV
7-12 mēneši: 1500 SV
1-3 gadi: 2500 SV
4-8 gadi: 3000 SV
9 gadi: 4000 SV
Pārāk daudz D vitamīna uzņemšana bagātinātāju veidā var paaugstināt kalcija līmeni asinīs, kas var būt slikts jūsu sirdij un nierēm. Jūs nesaņemat pārāk daudz vitamīna D no pārmērīgas saules iedarbības, un ir ļoti grūti iegūt pārāk daudz vitamīna D no diētas.
Pieaugušajiem nepieciešams apmēram 15 mg dienā.
E vitamīns
Jūsu ķermenim ir nepieciešams E vitamīns normālai imūnās sistēmas funkcijai, un tas darbojas arī kā antioksidants un palīdz novērst asins recekļu veidošanās jūsu asinsvados. Tas ir atrodams dažādos pārtikas produktos, taču galvenokārt ir rieksti, sēklas un zaļie dārzeņi. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 15 mg dienā.
E vitamīna UL pēc vecuma:
0-6 mēneši: nav zināms
7-12 mēneši: nav zināms
1-3 gadi: 200 mg
4-8 gadi: 300 mg
9-13 gadi: 600 mg
14-18 gadi: 800 mg
Pieaugušie: 1000 mg
Ja lietojat pārāk daudz E vitamīna, tas var palielināt asiņošanas risku, kas ir īpaši svarīgi, ja Jums ir paaugstināts insulta risks vai asins recēšanas zāles.
Niacīns
Niacīns palīdz pārvērst ēdienu, ko ēdat, enerģētikā, kas jādara jūsu ķermenim. Trūkums ir reti, jo tas atrodams daudzos pārtikas produktos, bet to arī pārdod kā papildinājumu, ko bieži lieto, lai pārvaldītu holesterīna līmeni.
Niacīna NL pēc vecuma:
0-6 mēneši: nav zināms
7-12 mēneši: nav zināms
1-3 gadi: 10 mg
4-8 gadi: 15 mg
9-13 gadi: 20 mg
14-18 gadi: 30 mg
Pieaugušie: 35 mg
Liela daudzuma niacīna lietošana var izraisīt aknu bojājumus un ietekmēt cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar diabētu. Īsā laikā lielas devas niacīna lietošana izraisa niacīns , kuram nav kaitīgas, tas ir neērti un var būt biedējošs.
Vitamīns B-6
Jūsu ķermenim nepieciešams vitamīns B-6, lai palīdzētu pārvērst olbaltumvielu un cukuru enerģētikā, un tas ir būtiski hemoglobīna un nervu sistēmas funkcionēšanai. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 1,3 mg dienā. Tas ir diezgan grūts, lai būtu B-6 deficīts, tādēļ papildinājumi nav vajadzīgi, bet to lieto, lai samazinātu homocisteīna līmeni un palīdzētu ārstēt depresiju un karpālā kanāla sindromu.
Vitamīna B-6 UL pēc vecuma:
0-6 mēneši: nav zināms
7-12 mēneši: nav zināms
1-3 gadi: 30 mg
4-8 gadi: 40 mg
9-13 gadi: 60 mg
14-18 gadi: 80 mg
Pieaugušie: 100 mg
Ilgtermiņa B-6 vitamīna piedevu lietošana var izraisīt nervu bojājumus, ādas bojājumus, nelabumu un jutību pret gaismu.
Folijskābe
Folijskābe ir sintētiska folātu forma , B-komplekss vitamīns, kas ir būtisks DNS, šūnu dalīšanās un augšanas veikšanai. Folāts ir atrodams augļos un zaļos dārzeņos, bet fosforskābi bieži izmanto, lai pastiprinātu labību un maizi. Vidējai pieaugušajai vajadzētu apmēram 400 mikrogramus katru dienu, bet to arī pārdod kā uztura bagātinātāju.
Folskābes ULs pēc vecuma:
0-6 mēneši: nav zināms
7-12 mēneši: nav zināms
1-3 gadi: 300 μg
4-8 gadi: 400 μg
9-13 gadi: 600 μg
14-18 gadi: 800 mkg
Pieaugušie: 1000 μg
Ņemot lielu daudzumu folijskābes, var maskēt B-vitamīna deficītu, kas var izraisīt nervu bojājumus. Iespējams arī, ka liels daudzums folijskābes var palielināt kolorektālā vēža risku.
Holīns
Holīns ir B kompleksa vitamīns, kas ķermenim nepieciešams vairākos bioloģiskajos procesos, un jums tas nepieciešams, lai iegūtu smadzeņu ķīmisku vielu, ko sauc par acetilholīnu. Vidējam pieaugušajam vajadzētu apmēram 500 mg dienā.
Holīna UL pēc vecuma
0-6 mēneši: nav zināms
7-12 mēneši: nav zināms
1-8 gadi: 1000 mg
9-13 gadi: 2000 mg
14-18 gadi: 3000 mg
Pieaugušie: 3500 mg
Ja lieto pārāk daudz holīna ikdienā, tas var izraisīt neticamu ķermeņa smaku, pārmērīgu svīšanu, zemu asinsspiedienu un aknu darbības traucējumus.
Kas par visiem citiem vitamīniem?
Pārtikas un uztura padome nav noteicis UL vitamīna K, tiamīna, riboflavīna, B-vitamīna, pantotenu skābes vai beta-karotīna (augu prekursoru A vitamīns). Tas nenozīmē, ka ir pareizi uzņemt milzīgas mega-devas, tikai to, ka tolerances līmenis vēl nav noteikts.
Vitamīna papildvielu drošība
Šeit ir daži svarīgi padomi, kas jāpatur prātā, ja vēlaties lietot jebkādus vitamīnus kā piedevas:
- Konsultējieties ar savu ārstu, ja domājat par vitamīnu vai uztura bagātinātāju pieĦemšanu konkrētā medicīniskajā stāvoklī.
- Ja jūs lietojat piedevas, lūdzu, ievērojiet marķējuma norādījumus, ja vien ārsts nav teicis citādi.
- Saglabājiet visas vitamīna pudeles maziem bērniem nepieejamā vietā.
- Atcerieties, ka uztura bagātināšana neuzlabos neveselīgu uzturu, tādēļ saglabājiet uzmanību līdzsvarotai uzturam, ieskaitot daudz augļu, dārzeņu un veselu graudu.
> Avoti:
> Nacionālie Uztura bagātinātāju biroji. "Folates diētiskās piedevas faktu lapa." Atjaunināts līdz 2016. gada 20. aprīlim.
> Nacionālie Uztura bagātinātāju biroji. "A vitamīna faktu lapa veselības profesionāļiem." Atjaunināts 2016. gada 31. augustā.
> Nacionālie Uztura bagātinātāju biroji. "C vitamīna faktu lapa veselības profesionāļiem." Atjaunināts 2016. gada 11. februārī.
> Nacionālie Uztura bagātinātāju biroji. "D vitamīna faktu lapa veselības profesionāļiem." Atjaunināts 2016. gada 11. februārī.
> Nacionālie Uztura bagātinātāju biroji. "E vitamīna faktu lapa veselības aprūpes speciālistiem". Atjaunināts 2016. gada 31. augustā.