Pirmajā fāzē nav cukura vai cietes produktu, bet šeit ir tas, ko jūs varat ēst
Dr. Arturs Agatstons, kardiologs, kas atrodas Floridē, konstatēja, ka Atkinsas diēta izraisīja svara zudumu un vēdera tauku samazināšanos pacientiem, taču viņam bija bažas par tā piesātināto tauku saturu un ietekmi uz veselību, tāpēc viņš izveidoja savu diētu, kas piemērots pacientiem ar tādiem apstākļiem kā aptaukošanās, diabēts un sirds slimība.
Ar to Dienvidu pludmales diēta piedzima 2003. gadā.
Galvenās Atkins un South Beach atšķirības ir tādas, ka Dienvidu pludmalē ir mazāk piesātināti tauki un neierobežo nekrāsainos dārzeņus. Ir arī citas atšķirības, piemēram, South Beach, kas ļauj 2. fāzē ieviest augļus, veselus graudus un cieti saturošus dārzeņus, un Atkins atļauj tikai nelielu daudzumu augļu.
Dienvidu pludmales 1. fāzes mērķis ir novērst cukura līmeni asinīs, kas rodas no cukura un rafinētu ogļhidrātu patēriņa, un tas palīdz uzturēt satiestu tauku sadedzināšanai. Tieši tāpēc tie izdzēš šos pārtikas produktus, kā arī cieti, garšvielas un gaļu ar augstu piesātināto tauku saturu. 1. fāze ietver augstu olbaltumvielu gaļu, mājputnu gaļu, cūkgaļu, jūras veltes, daudz dārzeņu, veselīgus taukus un dažus piena produktus un pākšaugus.
Tātad, ko tu ēd?
Ja jūs esat pieraduši pie standarta amerikāņu diētas pārtikas produktiem, piemēram, bagelēm, sviestmaizēm un desertiem, tā var justies biedējoši, uzsākot diētu, piemēram, South Beach, jums ne tikai jāpieliek pie ierobežojuma, bet arī ar to ēdienreižu plānošanas uzdevums ar ēdienreizēm, kuras jūs, iespējams, esat ēst tikai taupīgi.
Bet neuztraucieties. Tas tikai veic dažus pielāgojumus. Šeit ir vienkārša pieeja, kas var palīdzēt jums nokļūt labā sākumā.
Pirmkārt, pārliecinieties, ka esat iepazinies ar uzturu un to, ko jūs varat uz tā uzēst .
Tālāk iepazīstieties ar šo trīs ēdienu plānu plus divām uzkodām. Savā 1. fāzes pārtikas sarakstā Agatston ietver arī saldos ēdienus, kurus jūs varat iegādāties desertu.
Šajā scenārijā jūs ēdat sešas reizes dienā. Tā kā viens no South Beach mērķiem ir saglabāt līdzsvarotu cukura līmeni asinīs, var būt noderīgi ēst biežākas ēdienreizes, nevis gaidīt ilgu laiku ēst un pēc tam lielu kalpošanu. Tagad pievērsīsim maltītes pa vienam.
Dienvidu pludmales brokastis: 1. fāze
Brokastu sastāvā jābūt:
- Barības olbaltumvielu, piemēram, olu, gaļas, tofu vai biezpiena
- Vismaz viena porcija dārzeņu vai tomātu sulas vai dārzeņu kokteiļu sulas (piemēram, V-8)
- Bezalkoholiskais dzēriens, piemēram, kafija vai tēja
Nevienam no šiem pārtikas produktiem, izņemot piena produktus, nav ierobežojumu, bet Agatston piedāvā piedāvātos ēdienus. Ja jūs joprojām esat izsalcis, varat ēst nedaudz vairāk. Lai padarītu brokastis vienkāršas un jautras, iespējams, vēlēsities iemācīties dažādus veidus, kā gatavot olas , kā padarīt quiche vai tofu šķembu , kā arī iepazīt cietie dārzeņus .
Dienvidu pludmales pusdienas: 1. fāze
Pusdienas vajadzētu sastāvēt no:
- Apstiprināta olbaltumvielu kārba (kalpošanas apjoms nav ierobežots, bet nepārslīd pārtikai)
- Vairākas porcijas dārzeņu. Grāmatā South Beach Diet gandrīz visas 1. fāzes pusdienas ir ēdienu salāti vai sānu salāti.
- Trešdaļas pusi tases lielu pupiņu vai pākšaugu lielumu
- 1 līdz 2 ēdamkarotes salātu mērces
- Piena produkti, ja vēlaties (atcerieties limitus)
- Bezalkoholiskais dzēriens, piemēram, ūdens
Šis tunzivju valriekstu salāti ir lielisks variants, tāpat kā šī taju stila vistas salāti .
Dienvidu pludmales vakariņas: 1. fāze
Vakariņām jābūt šādām. Protams, tos var kombinēt un pagatavot jebkurā veidā un piesātināt, kā jums patīk. Piemēram, tas var kļūt par Meksikas, Āzijas vai Itālijas ēdienu.
- Apstiprināta olbaltumvielu kārba (kalpošanas apjoms nav ierobežots, bet nepārslīd pārtikai)
- Vairākas porcijas dārzeņu, ieskaitot pupiņas (pākšaugus).
- Piens - pārbaudiet, cik daudz esat atstājis, un pievienojiet pēc vajadzības - iespējams, vēlēsities to saglabāt desertu (sk. Piena produktus South Beach Diet )
- Apstiprināti tauki dārzeņu gatavošanai vai mērcēšanai - 1-2 ēdamkarotes
- Bezkalorijas dzēriens
Idejas par vakariņām, zemas carb receptes tiešsaistē ir jūsu labākais draugs. Bet, protams, pielāgojiet receptes, lai ietilpinātu šajā uzturā atļauto ēdienu garumā.
Dienvidu pludmales uzkodas: 1. fāze
South Beach Diet prasa divas uzkodas dienā. Ideālā uzkoda ir gan augu, gan olbaltumvielu avots (uztverot tēmu? Visu zemu carb dietu stipri paļaujas uz šīm divām pārtikas kategorijām). Piemēram, jūs varētu nodot seleriju ar tunzivju salātiem, iemērkt neapstrādātu dārzeņu pupiņu pupiņās vai arī cieti vārītas olas kopā ar jebkādām neapstrādātām veggies, kādas jūs domājat. Rieksti ir arī lieliska uzkoda, jo tie kopā ir kopā ar olbaltumvielām un šķiedrvielām (piezīmju kārbas izmērs).
Deserts: 1. fāze
Atšķirībā no uzkodām, South Beach Dietā deserts nav vajadzīgs. Lielākā daļa Dienvidu pludmales diētas grāmatas 1. posma izvēlņu desertu ir kāda veida garšvielu ricotta siers. Arī 75 cukura bez cukura "saldie ēdieni" ir atļautas dienā. Jebkura pieņemama uzkoda būtu labi, kā vakariņas uzkodas, kā arī, ja esat izsalcis.
Ja vēlaties īpašus maltīšu plānus, Arthur Agatston South Beach Diet satur divu nedēļu vērtīgo 1. fāzes ēdienkarti. South Beach Diet tīmekļa vietne piedāvā iespēju iegādāties maltītes programmu, kas ietver ēdienus, kas tiek piegādāti jūsu durvīm. Pēc pāris dienām 1. fāzes laikā es iesaku jums sākt iepazīties ar 2. posmu, lai jūs varētu atbilstoši plānot.