6 veselīgi veidi, kā gatavot zivis

American Heart Association ierosina katru nedēļu ēst divas porcijas zivju. Bet, ir svarīgi, lai jūsu zivis tiktu sagatavotas tā, lai jūsu zivis saglabātu veselību.

Palieciet prom no smagām kartupeļiem un taukainām mērcēm, jo ​​tās pievieno vairāk kaloriju nekā jūs, iespējams, vajadzēs. Izvēlieties sagatavošanas metodes, kas neuzliek daudzas papildu kalorijas un izvēlieties receptes, kas satur papildu veselīgas sastāvdaļas.

Uzziniet, kādi ir mūsu seši mīļākie zivju sagatavošanas un apkalpošanas veidi.

1 - ceptas zivis

Fotosearch / Getty Images

Cepšanas zivis ir viegli, bet tas aizņem ilgāku laiku nekā citas gatavošanas metodes, varbūt 15 līdz 20 minūtes no kopējā gatavošanas laika. Cietākajām zivīm nav vajadzīgs nekāds papildus šķidrums vai tauki, bet liesās baltas zivis parasti izžūst, ja neesat piesardzīgs.

Lai sāktu, izmēģiniet šo cepeškrāsnī cepto lašu ar garšaugiem vai mandeļu sasmalcinātu tilapiju .

2 - Grilētas zivis

Michael Krinke / Getty Images

Zivis ir lieliski piemērota grilam, jo ​​tas ēdieni tiek ātri pagatavoti bez sausuma, tikai pārliecinieties, vai režģi nav pielīmēti vai pārklāti ar eļļu. Grilēšana vislabāk darbojas ar veselu zivju, bet pārāk labi darbojas arī biezs steiks. Vieglākus filejus var grilēt foliju iepakojumos.

Atcerieties, ka zivs pavāri ātri uz grila, kad miesa ir pārslausi, tā ir gatava apkalpot.

Grilējiet kādu tacu ar svaigu kāpostu slaw .

3 - Sautē zivis

All12 / Getty Images

Sautē vai panna apcep, ir vēl viens ātrs veids, kā pagatavot zivis. Tas ir labākais baltās zivis ar zemu tauku saturu, ja nepieciešams, varat pievienot mazliet sviestu vai eļļu. Tas ir arī labs veids, kā iegūt ceptu zivju garšu, bet ar mazāku kaloriju daudzumu. Izmantojiet vieglu pārklājumu no drupām vai miltiem, nevis biezu mīklu, kas iemērc taukus.

Izmantojiet vidēju siltumu ar pietiekami daudz eļļas, lai pārklātu pannu.

4 - kā zupa

Philippe Desnerck / Getty Images

Zupas, sautējumi un pūderi ir veselīgi veidi, kā izbaudīt zivis. Un labs iemesls izmantot lēnu plīts. Izvēlieties zupas un pūderus, kas pagatavoti ar tīru buljonu vai lietojiet taukainas receptes. Jūs varat pasniegt zivju zupu kā uzkoda vai vienkārši pievienojiet zaļo salātu un pilngraudu rullīti, un jums ir ēdiens.

Lai sāktu, izmēģiniet šo zivju pulvera recepte vai pagatavojiet tomātu fenheļa sautējumu ar mencu .

5 - sāciet ar konservētām zivīm

Geoff Langan / Getty Images

Gan tunzivis, gan laši ir pieejami konservos un maisiņos, un tie ir ideāli piemēroti ātrai sviestmaizei. Izmantojiet pilngraudu maizi, zivis, varbūt nedaudz majonēzes un dažus salātus un tomātus.

Konservētos tunčus un lašus var izmantot arī dažādās galvenajās ēdienu receptēs. Meklējiet receptes, kas ir mazāk tauku; apturēt prom no sautējumiem, kam ir pārāk daudz sastāvdaļu, kas satur daudz tauku vai nātrija .

Sardīnes un anšovi ir pieejami arī kārbās. Viņi lieliski pasniedz kā uzkodas ar pilngraudu krekeriem.

Izmēģiniet šo vērpjot tunzivju salāti, to vietā padarot to ar lašiem vai pievelciet ar klasisko tunzivju riekstkoka salātiem .

6 - apceptas zivis

Lauri Patterson / Getty Images

Apķīlāšana ietver kaut ko ēdienu gatavošanu šķidrumā, kas ir gandrīz nemierinošs uz plīts. Jūs varat izmantot ūdeni, buljonu vai vīnu, lai aizturētu zivis. Tas aizņems tikai aptuveni 10 minūtes. Un vislabāk, mīklas izstrādājums nepievieno papildu taukus vai kalorijas, un rezultāts ir garšīgs un maigs.

Lai sāktu, izmēģiniet šo pāroto zivju recepti tomātu bisīļa mērcē.

> Avots:

American Heart Association. "Zivis un omega-3 taukskābes".