Ķimenes apelsīnbiezinātas vistas, miežu un dārzeņu zupa

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 279

Tauki - 2g

Carbs - 44 g

Proteīns - 22g

Kopējais laiks 70 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 60 min
Porcijas 5 (katra 2 tases)

Šeit ir grēmas draudzīgā zupa, kas ir mazāka par 300 kalorijām uz porciju, bet pietiekami sirsnīga, ka jūs pat to neuztversit. Līdzsvarotas, daļēji kontrolētas ēdienreizes, piemēram, tas ir svarīgi tiem, kam rodas dedzināšana - mazākās porcijas novērš vēdera spiedienu, kas savukārt novērš refluksa veidošanos. Turklāt, ja jūs mēģināt zaudēt svaru kā līdzekli, lai kontrolētu stāvokli, liesās olbaltumvielas un šķiedrvielu pildījumu no liesās gaļas, sirsnīgu pilngraudu un šķiedrām bagātu pākšaugu šajā zupā palīdzēs justies pilnīgi stundas un ēd mazāk kopumā.

Sastāvdaļas

• 2 vidēja bez kauliem, bez ādas, vistas krūtiņa
• 1 ēdamkarote ķimenes
• 1 tējkarote žāvētu oregano
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tase mieži
• 2 vidēji burkāni, mizoti un sasmalcināti
• 1 14 unci var iztīrīt kanēli vai citus pupiņas
• 1 vidēja cukīni, spirāli
• 1 tase kaļķu, sasmalcināta

Sagatavošana

1. Iegūstiet 8 tases ūdens vārīšanās temperatūrā un pievieno vistas krūtiņu, ķimeņu, oregano un sāli. Uzvāri, pārklājiet, līdz vistas krūtiņa var viegli ievilkt cauri ar dakšiņu - apmēram 15 minūtes.
2. Kad tas ir gatavs, noņemiet vistu, izkarsējiet šķidrumu un rezervējiet zupas pamatni.
3. Pievienojiet miežus saspringtam šķidrumam. Uzvāra un vāra, pārklāj, apmēram 20 minūtes.
4. Pievienojiet burkānus un pupiņas un pagatavojiet vēl 10 līdz 15 minūtes, līdz burkāni ir nedaudz maigi.

1. Tikmēr sadriskot vistu. Jūs varat to izvilkt, izmantojot rokas vai divus dakšiņas.
2. Samaisiet vistu, cukini un lapu lapu. Vāra vēl 5 minūtes un kalpo.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Viena porcija no šīs zupas piedāvā 22 gramus olbaltumvielu, 9 gramus šķiedrvielu un tikai 2 gramus tauku. Olbaltumvielu iegūst gan no vistas, gan pupiņām, bet lielākā daļa šķiedras nāk no pupiņām. Šī recepte ir elastīga - izmantojiet savu mīļāko pupu vai kādu no tām, kas jums pieder. Visi pākšaugi ir uzpildes, veselīgas pārtikas izvēle, un tās ir viegli iekļaut dažādos ēdienos, neatkarīgi no tā, vai tās ir zupas, sautējumi, salāti vai sāni, tāpēc izklaidējieties ar tām!

Tāpat šajā receptē labi saglabātu vairākus veselus graudus. Mieži parasti tiek izmantoti zupās, bet tā vietā varat izvēlēties savvaļas rīsus vai brūnie rīsi.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Cukiniju spiralizācija papildina ķermeni un padara par jautru prezentāciju galīgajā trauciņā.

Ja jums nav spirālera, jūs varat izmantot dārzeņu mizotājs, lai pagatavotu cukīni, pēc tam sagriež tos 4 vai 5, lai atgādinātu spageti pavedienus. Alternatīvi, jūs varat vienkārši sagriezt cukīni un pievienot to tādā pašā veidā, kā jūs izmantojat cukīnijas nūdeles.