Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 288
Tauki - 12g
Carbs - 26g
Proteīns - 19g
Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 15 min , Cook 20 min
Porcijas 4 (katra 2 taco)
Vai jums ir tikai zivju takas, kad izejat vakariņās? Nav nekāda iemesla uzņemt šo veselīgu un bez lipekļa maltītes mājās. Sams ir ātri gatavots, ar zemu dzīvsudraba saturu un augstu olbaltumvielu daudzumu. Grilli, uz augšu ar svaigu un kraukšķīgu slaw un ielieciet zemākas kaloriju kukurūzas tortiļas. Izvēlieties samsu no Amerikas Savienotajām Valstīm par ilgtspējīgāko variantu.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote grieķu jogurta
- 2 tējkarotes Sriracha
- 1 kaļķis, sulīgs
- 2 tases sagrieztu zaļo kāpostu (apmēram ½ mazas galvas)
- 8 kukurūzas tortiļas
- 1 lbs svaigi sams
- 1 ēdamkarote rapšu vai avokado eļļa
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
Sagatavošana
- Vidējā bļodiņā ielejiet majonēzi, grieķu jogurtu, šriraku un ½ kaļķu sulu.
- Pievienojiet kāpostus un labi izmetiet, lai ģērbtu mērci; atlaist vai novietojiet ledusskapī.
- Aptiniet kukurūzas tortiļas alumīnija folijā un ievietojiet siltā krāsnī (300 F).
- Siltuma grils, pankūkas vai grila panna līdz vidēja-augsta.
- Dūsmina zivs ar rapšu eļļu, ½ kaļķu sulu un sajauc ar sāli un pipariem.
- Novietojiet zivis uz grila un gatavojiet 5 līdz 7 minūtes vienā pusē, līdz tās pilnīgi pagatavotas.
- Pārdod vārītu zivs uz šķīvja un ļauj atdzist 5-10 minūtes.
- Grilētu zivju pasniegšana sildītās kukurūzas tortiļās, kas papildinātas ar slaw.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Šī recepte darbosies ar jebkuru baltās zivs. Izvēlieties, kāda zivs šai dienai vislabāk izskatās zivju skaitītājā.
Ietaupiet laiku, izmantojot iepriekš sasmalcinātu zaļo kāpostu vai maisiņu ar zaļumu, kā arī kāpostus un rīvētu burkānu.
Jūs varat viegli modificēt mērci uz slaw, ja asītais Sriracha mērce nav jums. Vienkārši nomainiet Sriracha ar vienādu daudzumu kečupu vai vieglas salsas.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Grilētām zivīm var būt grūti, jo īpaši, ja grilu nepareizi notīra. Apsveriet iespēju izmantot čuguna kastrolīzi, ko vajadzības gadījumā var novietot tieši uz piemājas grila. Ja zivs izpostīsies, neuztraucieties - tas joprojām garšo tikpat labi.