Laimi, piemēram, citronus, izmanto, lai palielinātu ēdiena aromātu, nesamazinot ogļhidrātu daudzumu, ja tāds ir. Laima sula var tikt izmantota salātu, zupas un mērcēm, lietojot pārsēju, kurai var būt liels ogļhidrātu daudzums.
Ogļhidrātu un šķiedrvielu skaits
Jūs bieži izmantosiet kaļķa sulu, nevis visu kaļķi, tādēļ tiek sniegtas abas vērtības.
- 1 ēdamkarote svaigas laima sulas: 1 grams efektīvs (neto) ogļhidrātu, plus 0 grami šķiedrvielu un 4 kalorijas.
- 1 vidējā laima sula (mazliet virs 1,5 unces): 4 grami efektīvā (neto) ogļhidrātu, plus 0 grami šķiedrvielu un 11 kalorijas.
- 1 visa kaļķa (apmēram 2 collas diametrā): 5 grami efektīvu (neto) ogļhidrātu, plus 2 grami šķiedrvielu un 20 kalorijas.
Glikēmiskais indekss un glikēmiskā slodze
Nav zinātniskā pētījuma par laima sulas glikēmisko indeksu , kas raksturīgs daudziem bez cukuriem iegūtiem augļiem un bezkrecēm. Tas ir tādēļ, ka tajos ir maz ogļhidrātu un nav gaidāma liela ietekme uz cukura līmeni asinīs. Glikēmiskā slodze ņem vērā pārtikas daudzumu, kas tiek lietots un kā tas ietekmē Jūsu cukura līmeni asinīs un insulīna reakciju. Vērtība, kas mazāka par 10, tiek uzskatīta par zemu. Šeit ir aplēstas vērtīgās laima sulas vērtības:
Glikēmiskā slodze:
- 1 ēdamkarote laima sulas: 0
1 vidēja laima sula: 1
Veselības un barības ieguvumi
Laimi un citroni, tāpat kā visi citrusaugļi, ir lielisks C vitamīna avots.
Tikai viens mazs kaļķis iepako trešdaļu no ikdienas ieteicamā C vitamīna daudzuma pieaugušajiem. Laimi tiek atzīti arī par antioksidanta īpašībām, kā arī par bioflavonīdu nodrošināšanu. Lai iegūtu ievērojamu daudzumu barības vielu no laima sulas, jums vajadzētu izmantot vairāk sulas nekā parasti. Still, 1/4 tasi kaļķu sulas ir ļoti labs C vitamīna avots, un arī labībās ir daudz veselīgu fitotiku .
Zema oglekļa satura ēšana
Jūs varat veikt ātru un veselīgu saldo un skābo kaļķu salātu mērci , whisking kopā laima sulas, olīveļļas, sāls, pipari un saldinātājs. Vai arī atstājiet saldinātāju tortam. Daži cilvēki pat atsakās no eļļas un apģērba zaļumiem tikai ar laima sulu un garšvielu izspiestību.
Kaļķa ķīlis vai kaļķu sulas izspiešana ūdenī vai seltzerā var atdzīvināt savu stiklu vai pārklāt garlaicīgu krāna ūdeni. Laima sula ir daudzu zemu carb kokteiļu bāze, kuru varat sajaukt un baudīt.
Laima sula ir pamats liellopa gaļas vai vistas fajitas marinādēm vai meksikāņu grilētiem vistas gaļai. Saglabājiet dažus ķīļus, lai galīgi izspiestu grilētu gaļu vai dārzeņus, pirms tos aptiniet tortilā un baudiet. Jūs pievienojat spilgtu garšu un labu C vitamīna devu.
> Avoti:
> Atkinsons FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glikēmiskā indeksa un glikēmiskās slodzes vērtību starptautiskās tabulas: 2008. Diabēta aprūpe . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA Valsts uzturvielu datu bāze standartnovirzīšanai, Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments.