Antioksidanti ir vielas, kas var aizsargāt jūsu ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, kas var rasties dažu ķīmisko vielu iedarbībā, smēķēšanas, piesārņojuma, radiācijas, kā arī parasta metabolisma blakusprodukta dēļ. Uztura antioksidanti ietver selenu, A vitamīnu un saistītos karotinoīdus, vitamīnus C un E, kā arī dažādus fitoķīmiskos preparātus, piemēram, likopēnu, luteīnu un kvercetīnu.
Jūs varat atrast šos antioksidantus daudzos dažādos pārtikas produktos, kurus jūs, iespējams, ēst tieši tagad. Augļos, dārzeņos, riekstos un veselos graudos un mazākā daudzumā antioksidantu gaļas, mājputnu un zivju daudzumā ir liels antioksidantu daudzums. Nepieciešamie pārtikas produkti, piemēram, ļoti apstrādāti pārtikas produkti, parasti ir daudz zemāki antioksidantiem. Nav pārsteigums.
Veselības pabalsti
Patēriņš, kas bagāts ar antioksidantiem, var būt labs jūsu sirds veselībai un var arī palīdzēt samazināt infekciju un dažu vēža veidu risku. Palieliniet savu antioksidantu devu, ēdot vairāk riekstu, sēklu, pākšaugu, augļu un dārzeņu.
Diētiskās piedevas
Antioksidanti ir pieejami kā uztura bagātinātāji, taču pētījumi nenozīmē, ka šie piedevas ir lietderīgi. Kaut arī pētījumi veicina uztura bagātinātāju palielināšanos, rezultāti nav tik iespaidīgi, kad atsevišķi antioksidanti tiek iegūti un pētīti atsevišķi.
Antioksidantu ekstrakti bieži vien liecina par ievērojamiem rezultātiem laboratorijas pētījumos (mēģenes, laboratorijas ēdieni un dažreiz laboratorijas dzīvnieki), bet, kad tos lieto cilvēku klīniskajos pētījumos, slimības un nāves novēršanas rezultāti ir neapmierinoši. Viens no izņēmumiem bija nacionālā acu institūta pētījums par vecuma izraisītu acu slimību, kas liecināja, ka antioksidantu kombinācija samazināja ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas progresēšanas posmu attīstības risku.
Vairāk nav labāks!
Daži antioksidanti bagātinātāji var kaitēt jūsu veselībai, lietojot lielās devās, un var mijiedarboties ar dažiem medikamentiem. Liels daudzums A vitamīna piedevu var izraisīt iedzimtus defektus, ko lieto grūtnieces, un tas var palielināt sirds un asinsvadu slimību un vēža risku.
Lielu E vitamīna devu (vairāk nekā 400 starptautisko vienību dienā) lietošana ir saistīta ar iespējamu kopējās mirstības palielināšanos. Bet šis risks neattiecas uz tipisku multivitamīnu papildinājumu. A vitamīnu A un E daudzums, kas iekļauts multivitamīna tabletēs, salīdzinājumā ir mazs.
Ja jūs domājat par lielāku daudzumu jebkuru antioksidantu bagātināšanu, vispirms sazinieties ar veselības aprūpes speciālistu.
Avoti:
Uztura un diētikas akadēmija. "Kas ir antioksidants?"
Amerikas Savienoto Valstu nacionālie veselības institūti, Valsts vēža institūts. "Antioksidanti un vēža profilakse: faktu lapa."
Amerikas Savienoto Valstu Nacionālie Veselības Institūti, Nacionālais Papildu un Alternatīvās Medicīnas Centrs. "Antioksidanta bagātinātāji veselībai: ievads."