Mūsu galvenais enerģijas avots
Ogļhidrāti ir svarīgi, lai nodrošinātu optimālu veselību un piemērotību. Diemžēl daudzi iedvesmojoši diētas ierosina izvairīties no ogļhidrātiem no mūsu ikdienas uztura. Pārliecinošs mārketings ir saistīts ar to, ka visbiežāk tiek uzskatīts, ka ogļhidrāti ir tauki. Carb sabrukšana ir izraisījusi daudzus no mums, lai novērstu šo ļoti svarīgo makroelementu no mūsu uztura.
Ogļhidrāti var iegūt lielāko daļu vainas, lai uzturētu Amerikas taukus, bet tas ir tālu no patiesības.
Faktiski ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots, kas nepieciešams cilvēka ķermenim. Tie ir makronutrieni, kas nozīmē, ka ķermenim ir nepieciešams daudz ogļhidrātu, lai tie darbotos optimālā līmenī . Izprotot viņu lomu, mums jācenšas atstāt ogļhidrātus no mūsu uztura. Kā tiek noņemta pārtikas ķermeņa grupa, kas ir būtiska ķermeņa funkcionēšanai, laba lieta? Tā vietā, lai novērstu ogļhidrātus, tas, kas būtu jāprecizē, ir ogļhidrātu veids, kuru mums vajadzētu ēst, lai uzlabotu veselību un piemērotību.
Ogļhidrāti nodrošina enerģiju
Kad mēs ēdam ogļhidrātus, mēs nodrošinām ķermenim degvielu (enerģiju), lai darbotos katrā fizioloģiskā līmenī. Mūsu gremošanas sistēma iznīcina ogļhidrātus glikozē (cukura līmeni asinīs), kas baro enerģiju mūsu šūnām, audiem un orgāniem. Neizmantotā enerģija nekavējoties tiek uzglabāta mūsu muskuļos un aknās, kur mūsu ķermenis to izmanto pēc nepieciešamības. Bez atbilstoša ogļhidrātu patēriņa mūsu ķermenis var piedzīvot nogurumu, galvassāpes, miegainību un nespēj veikt treniņu.
Kas vēl arvien ir problēma, visi ogļhidrāti koncentrējas kopā kā slikti jums un tiek uzskatīti par svara pieauguma un sliktas veselības iemeslu. Šķiet, ka trūkst izpratnes par pareizo ogļhidrātu veidu uzturēšanu mūsu uzturā, lai organisms labi darbotos . Arī sportiskos rezultātus var nelabvēlīgi ietekmēt bez atbilstoša ogļhidrātu daudzuma.
Mūsu ķermenim ir nepieciešami visi degvielas avoti, tostarp ogļhidrāti, lai tie vislabāk spēlētu sporta zālē un ārpus tā.
Sadalījums
Ogļhidrāti nodrošina enerģiju, izmantojot gremošanas procesu, kas sagrauj cukuru un cietes, lai izveidotu vienkāršus cukurus. Tad vienkāršie cukuri tiek absorbēti mūsu asinsritē un kļūst par glikozi vai cukura līmeni asinīs. Aizkuņģa dziedzeris atbrīvo insulīnu, reaģējot uz cukura līmeni asinīs, un, strādājot kopā, ļauj glikozei iekļūt mūsu šūnās. Glikoze attīra visas fiziskās aktivitātes no sēžu zāles, skatīties filmu, elpot vai iesaistīties treniņā. Papildu enerģija vai glikoze tiek uzglabāta mūsu muskuļos un aknās vēlākai lietošanai vai tiek pārvērsta taukos.
Ogļhidrātu, kas pārvērš taukos, iespēja ir pārdota, lai pārdotu iedeguma diētas. Mums ir tendence koncentrēties tikai uz tauku krājumiem, ko potenciāli var izraisīt ogļhidrātu ēšana, nevis to, cik būtiski tie ir, lai atbalstītu ķermeņa funkcijas. Kad visas makroelementus (olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki) patērē atbilstošos daudzumos, mūsu ķermenis izmanto uzturvielas, lai padarītu mūs veselīgu un piemērotu . Pētījumi liecina par ogļhidrātiem, ieskaitot lapu zaļumus, dārzeņus un veselus graudus, kas palīdz mums samazināt ķermeņa tauku saturu, iegūt muskuļus un uzlabot sportisko sniegumu. Šķiet, ka labāka ogļhidrātu izglītošana ir ieteicama, lai padarītu veselīgākas izvēles iespējas šim svarīgajam makroelementam.
Citi ogļhidrātu veselības pabalsti
Ir pierādīts, ka ogļhidrādi pasargā organismu no noteiktas slimības un vēža. Kompleksie ogļhidrāti, piemēram, auzu milti, ir bagāti ar šķiedrvielām, un, ja tie tiek patērēti, tas regulāri tiek norādīts, lai samazinātu hipertensijas un sirds problēmu risku. Papildu ieguvumi veselībai ir samazināts aptaukošanās gadījumu skaits, aizsardzība pret 2. tipa cukura diabētu un optimāla gremošanas sistēma. Tiek parādīts, ka ogļhidrāti veicina svara zudumu un spēju saglabāt mērķa svaru.
Pretēji iedomajām diētu prasībām, pierādījumi liecina, ka veselīgu ogļhidrātu izvēle nav saistīta ar svara pieaugumu vai aptaukošanos. Pētījumi norāda uz to, ka ogļhidrāti ir būtiska daļa no veselīga uztura, nodrošinot vitāli svarīgas uzturvielas, kas ķermenim nepieciešama optimālas darbības nodrošināšanai.
Tā kā ogļhidrātiem nav izveidota vienāda vērtība, laba ogļhidrātu konsekventa izvēle un patēriņš saglabā mūsu ķermeni veselos svaros un jūtas vislabāk.
Carbs veselībai un fitnesa
Divi galvenie ogļhidrātu veidi ir vienkārši un sarežģīti. Vienkārši ogļhidrāti ir cukuri, kas dabiski sastopami pārtikas produktos, piemēram, augļos, dārzeņos un pienā. Pievienotais cukurs, kas atrodams gatavos vai pārstrādātos pārtikas produktos, arī ir uzskaitīti vienkāršā carb kategorijas kategorijā, bet nav tik veselīgi. Viņiem ir mazāk barības vielu nekā pārtikai ar dabiskiem cukuriem. Vienkārši ogļhidrāti nonāk asinsritē, ātri nodrošinot ķermeņa funkciju enerģiju. Pirms treniņa daudzi aktīvi pieaugušie un sportisti patērē rozīnes vai banānu, un uzskata, ka tas nodrošina pietiekamu enerģiju sesijai. Citus vienkāršus ogļhidrātus, kas pazīstami ar izciliem antioksidantiem un augstu barības vielu vērtību, ietilpst:
- Granātābols
- Mangas
- 100 procentu augļu sula
- Piens
- Jogurts
- Neapstrādāts dabiskais medus
Kompleksie ogļhidrāti ietver šķiedrvielu un cieti un ilgāk sagremot, pirms ķermeņa var izmantot glikozi kā enerģijas avotu. Paraugu veselīgu kompleksu carbs ietver pilngraudu maize, quinoa, batātes, pupas, lielākā daļa dārzeņu un auzas. Lai izvairītos no iespējamiem gremošanas traucējumiem, ieteicams nogaidīt vismaz stundu pēc sarežģītu ogļhidrātu patērēšanas. Daudzi cilvēki arī apvieno olbaltumvielu avotu, piemēram, olu baltumus ar sarežģītiem ogļhidrātiem, īpaši, ja gatavojas intensīvai svara treniņai.
Kompleksie ogļhidrāti ir lielāki uzturvielu vērtībā nekā vienkārši ogļhidrāti, un tiem vajadzētu būt lielākam mūsu uzturvērtības procentam. Šādi kompleksi ogļhidrāti ir lielisks šķiedrvielu avots, antioksidanti, vitamīni un minerālvielas:
- Lapu zaļumi un dārzeņi
- Pupiņas
- Pilngraudi
- Auzas
- Brūnie rīsi
- Pākšaugi
- Neapstrādāti rieksti un sēklas
- Augļi (āboli un ogas)
Vārds no
Ķermenis darbojas vislabākajā veidā, ja regulāri tiek patērētas gan vienkāršas, gan sarežģītas ogļhidrātu veselīgas izvēles. Mācīšanās, kā izvēlēties vislabākos ogļhidrātus, lai uzturētu veselīgu ķermeni, mazinās trauksmi, kas ap visiem šausmām par to, ka netiek patērēti ogļhidrāti, un ļauj vienkāršāk un reālāk izmantot veselīgu ēšanu.
> Avoti:
cdc.gov, Uztura nodaļa, fiziskā aktivitāte un aptaukošanās, bilances atrašana
Nacionālā sporta medicīnas akadēmija, uztura un izturības sportists, ēdināšana izpildījumā, 5/14
Nacionālā sporta medicīnas akadēmija, ogļhidrāti: vai tie patiešām ir slikti jums? , Geoff Lecovin, 1/15