Nepareizi ēst un mīļāko sulu dzert, granātābols ir kļuvis pazīstams kā bagāts antioksidantu avots. Tiek parādīts, ka šie spēcīgie antioksidanti sniedz vispārēju labumu veselībai, tāpēc daudzi no tiem regulāri lieto granātābolu sulu. Citi pētījumi ir parādījuši papildu ieguvumus aktīviem pieaugušajiem un sportistiem, uzlabojot sportisko sniegumu.
Lai saprastu, kā granātābolu sula var uzlabot treniņus un muskuļus, mēs atdosim šīm darbietilpīgām augļiem čaulu dažām atbildēm.
Granātābolu fakti
Granātābols ( Punica granatum ) ir uzturvielu blīvs auglis ar daudzām ārstnieciskām īpašībām. Augļi ir audzēti tūkstošiem gadu. Senā Ķīnas, Indijas un Vidusjūras reģiona sabiedrība deva granātābolu, kas vēsturē bija ievērojama simboliska loma. Šķiet, senā vēsture jau saprata granātābolu spēku. Katrs šīs unikālas augļu daļas no saknes līdz sēklām satur vērtīgas uzturvielas un antioksidantus.
Sekojošais ir saraksts ar antioksidantiem un fitonetiem (augos atrasti aktīvie savienojumi), kas raksturīgi katrai granātābola daļai:
- Sula : kvercitīns, antociāni, C vitamīns, ellagīnskābe, gallīnskābe, katehīni
- Sēklas : konjugētā linolēnskābe (CLA), linolēnskābe, oleīnskābe, punicīnskābe
- Mizas un mīkstums : kvercetīns, gallagābe, kaempferols, punalagīns
- Saknes un miza : gallika, punicotānskābe, mannīts, grantierīns, n-metilisopelletierīns
- Zieds : oleanola skābe, ursolskābe, antocianīni
Granātābolu ārējās daļas parasti tiek patērētas kā ekstrakti, bet iekšējās sēklas un sula ir tas, ko mēs ēdam un dzeram.
Granātābolu iekšējās sēklas un sula ir galvenā uzmanība lielākajā daļā pētījumu, kas ir parādījusi, ka tie sniedz nozīmīgu labumu veselībai un sportu.
Antioksidanti, kas atrodami granātābolu sulā, strādā dažādos veidos, lai uzlabotu mūsu veselību un sportisko sniegumu. Attiecībā uz mūsu treniņiem un granātābolu sulu mums vispirms vajadzētu saprast ķermeņa stresa izraisīto ietekmi un to, kā antioksidanti var palīdzēt.
Kas notiek mūsu muskuļos fiziskās aktivitātes laikā?
Vingrinājumi ir lieliski piemēroti uzlabotai veselībai, bet tas rada stresu mūsu ķermenī. Mūsu muskuļu audos, šūnās un centrālo nervu sistēmu (CNS) izjūt dažāda veida stresu atkarībā no treniņa intensitātes. Uzdevums izraisīts stress vai oksidatīvs stresa ir normāla un bieži vien neērtā reakcija uz fizisko slodzi.
Oksidatīvais stress nozīmē, ka ir neatbilstība vai kompromiss par normālu ķermeņa funkciju, reaģējot uz fizisko piepūli. Normālai ķermeņa reakcijai var būt iekaisuma ķīmisko vielu izdalīšanās, palielināts pienskābes līmenis, diskomforta sajūta un enerģijas samazināšanās. Aktīvie pieaugušie un sportisti vēlas trenēties ar mazāku nogurumu un diskomfortu un izmanto granātābolu sulas priekšrocības, lai uzlabotu treniņus.
Kā palīdz granātābolu sula?
Granātābolu sula satur spēcīgus antioksidantus, kas uzlabo mūsu veselību un uzlabo sportisko sniegumu.
Ir pierādīts, ka granātābolu satur daudz polifenolu, kvercetīna un nitrātu, kas īpaši uzlabo fizisko slodzi un muskuļu spēku.
Polifenoli ir fitoķīmiskie preparāti ar antioksidantu īpašībām, kas atrodamas augu barības avotos. Polifenoli ir arī pazīstami kā fenoli un dod augļiem, piemēram, granātābolu, to dinamiskas krāsas. Fenolīši sniedz daudzus ieguvumus veselībai, tostarp samazina iekaisumu un mūsu sirds un asinsvadu sistēmas aizsardzību. Galvskābe ir viens no polifenoliem granātābolu sulā, kas parādās, lai uzlabotu muskuļu atjaunošanos un izturību.
Queretīns ir dabiski sastopamais bioflavonoids, kas atrodams dažādos augu barības avotos.
Bioflavonoīdi vai flavonoīdi ir liela antioksidantu klase, kas samazina iekaisumu, noņem toksīnus un samazina šūnu bojājumus organismā. Granātābolu sula ir bagāts kvercetīna avots, kas palīdzēs atgūt muskuļus un uzlabot fizisko slodzi.
Granātāboli ir atzīti par bagātīgiem ar nitrātiem, kas, pēc pētījuma datiem, uzlabo sportisko sniegumu. Nitrāti ir ķīmiskas vielas, kas dabā sastopami dažādos augu pārtikas produktos, un, kad tiek patērētas, tās pārvērš par slāpekļa oksīdu mūsu organismā. Slāpekļa oksīds darbojas, paplašinot mūsu asinsvadus, lai palielinātu skābekļa piegādi strādājošajiem muskuļiem. Tiek pierādīts, ka šis process palielina sirdsdarbības spiedienu un uzlabo muskuļu funkciju.
Pētījums
Tika veikts pētījums par elitāriem svarcelotājiem, lai pārbaudītu granātābolu sulas ietekmi uz muskuļu atjaunošanos. Olimpiskā svarcelšana ir intensīva vingrinājums, kam parasti seko vairākas vājās un sāpīgās dienas. Ir pierādīts, ka šāda veida pilnīga apmācība samazina izturību, palielina muskuļu bojājumus, oksidatīvo stresu un iekaisumu. Veicināšanas izraisīts stress un diskomforts, kas šādi seko, liek daudziem no mums pārtraukt mūsu apmācības programmas.
Pētījuma izmēģinājuma brīvprātīgajiem bija deviņi jauni vīrieši, kuri bija elitārie svarcelti. Viņiem vajadzēja vismaz trīs gadus ilgu apmācību pieredzi un piedalīties svarcelšanā vismaz piecas reizes nedēļā 90-120 minūtes vienā sesijā. Tie bija labā veselībā, bez traumām un antioksidantus vai pretiekaisuma līdzekļus nelietoja vai vienu mēnesi pirms testa perioda.
Pirms granātābolu sulas piedevu sākotnējās vērtības tika reģistrētas katram olimpiskajam kustības ātrumam (maksimālais pacelšanās ātrums vienam reālim) (noķert, notīrīt un izgriezt, un nūju). Asins paraugi, asinsspiediens un sirdsdarbība tika reģistrēti arī pirms un pēc katras treniņa. Sākotnēji dalībnieki tika pārbaudīti ar placebo, kam sekoja atsevišķa apmācība, izmantojot granātābolu sulas piedevas.
Dalībnieki sāka dzert 750 ml (3 × 250 ml / dienā) granātābolu sulas pirms divām dienām un turpināja visu pētījuma periodu. Granātābolu sulas piedevas tika norādītas, lai būtiski uzlabotu treniņu vērtības salīdzinājumā ar placebo. Svarslēderi varēja palielināt treniņa ilgumu un svars tika atcelts. Rezultāti arī norādīja, ka dalībniekiem bija samazināts muskuļu sāpes un ātrāka atveseļošanās. Visnozīmīgākie uzlabojumi samazinātam aizkavētajam muskuļu sāpīgumam bija četrgalvu un bicepsu grupā.
Pētījums arī norādīja uz uzlabotu sistolisko asinsspiedienu gan apmācības laikā, gan pēc tā. Sistoliskais asinsspiediens ir visaugstākā vērtība, un tiek mērīts spiediens asinsvados, kad sirds sitiens. Granātābolu sulas piedevas, šķiet, ir pozitīvi ietekmējušas samazinātu sirdsdarbības ātrumu un glikozes rādījumus.
Turpmākie rezultāti novērtēja asins seruma biomarķerus muskuļu bojājumiem, ko izraisīja fiziskā aktivitāte. Asins paraugi pēc granātābolu piedevas samazināja kreatīnkināzi (CK) un laktāta dehidrogenāzi (LDH). CK un LDH ir muskuļu fermenti, kas atbrīvoti intensīvas fiziskās aktivitātes laikā, un augstāki asins līmenis asinīs ir muskuļu traumas rādītāji. Dzeramais granātābolu sula, šķiet, ievērojami samazina šīs vērtības.
Secinājumi pētījumā liecina, ka dzeramā granātābola sulas svara treniņā un pēc 48 stundām uzlabo visa ķermeņa muskuļu spēku. Pētnieki arī minēja, ka patērējošais 750 ml dienā varētu būt optimāla deva, lai radītu ievērojamu pretiekaisuma iedarbību. Kopumā uzlabotais sportisks sniegums, tostarp muskuļu spēks, radies no granātābolu sulas piedevas. Tomēr, ņemot vērā nelielu izlases lielumu, ir ieteicams veikt papildu pētījumus plašākā mērogā, izmantojot sportisti ar dažādu sporta veidu.
Atrasti papildu pētījumi
Pētījums tika veikts ar 45 neuzrādītajiem, bet fiziski aktīviem jauniešiem. Pētījuma mērķis bija pārbaudīt granātābolu sulas devas un to ietekmi uz izometriskās izturības atgūšanu pēc ekscentriskas treniņa. Ekscentrisks vingrinājums ir pazīstams arī kā negatīva apmācība, kur jūs lēnām samazinat svaru pret pretestību / smagumu. Tas ļauj muskuļu nospiest pāri normāliem neveiksmes punktiem.
Vīrieši tika iedalīti grupās un dzēra granātābolu sulu vienu reizi dienā (650 mg gallika), divreiz dienā (1300 mg gallika) vai placebo. Gan zemākās, gan augstākās granātābolu sulas devas nozīmīgi uzlaboja muskuļu spēku, salīdzinot ar placebo. Muskuļu atveseļošanās laiks arī ievērojami samazinājās tiem, kas dzer vienu devu granātābolu sulas. Saskaņā ar rezultātiem, šķiet, ka dzeršana ar lielāku devu granātābolu sulas var nebūt nepieciešama, lai sasniegtu uzlabotu muskuļu atjaunošanas priekšrocības.
Citi pētījumi tika veikti, izmantojot granātābolu ekstraktu 19 jauniem, ļoti aktīvajiem vīriešiem un sievietēm. Pētījumā tika pārbaudīts, vai ar nitrātiem bagāts granātābolu ekstrakts uzlabotu kuņģa dilatāciju, asinsriti un fizisko slodzi. Dalībniekiem tika dota 1000 mg granātābolu ekstrakta, 1000 mg komerciālas granātābolu piedevas vai placebo 30 minūtes pirms fiziskās aktivitātes. Katrs brīvprātīgais pabeidza trīs atsevišķus skrejceļa testus, lai izsmeltu. Rezultāti liecina, ka granātābolu ekstrakts, kas tika iegūts pirms lietošanas, uzlaboja asinsvadu diametru, ļaujot uzlabot asins plūsmu un skābekļa piegādi strādājošajiem muskuļiem. Tas parādīja arī novēloto nogurumu un uzlabotu sportisko sniegumu ļoti aktīvajām personām.
Citi veselības ieguvumi
Ir pierādīts, ka granātābolu augļi un sula uzlabo sportisko sniegumu, bet tā spēcīgās antioksidanta īpašības nodrošina arī daudzus citus ieguvumus veselībai:
- Cīnās ar vēzi . Pētījumi rāda, ka granātābolu saturoši antioksidanti efektīvi inhibēja vēža šūnu augšanu un palēnināja krūts vēža un prostatas vēža progresēšanu.
- Sirds veselība : Pētījumi liecina, ka granātābolu sulas saturošie antioksidanti nodrošina kardioprotektīvu efektu. Regulāri tiek domāts, ka tas regulāri samazina aterosklerozes biežumu (artēriju sacietēšanu), uzlabo asinsspiedienu un pazemina holesterīna līmeni.
- Alternatīva hormonu aizstājterapijas (HRT) alternatīva : granātābols ir bagāts polifenolu vai fenolu avots, kas ir dabisks fitoestrogs, kas ir drošāka alternatīva hormonu aizstājterapijai (HRT), samazina krūts vēža risku.
Citas sulas, kas uzlabo sportisko sniegumu
Atklājot daudzus priekšrocības, ko dod ēdināšana augiem, ir atvērtas durvis ievērojamam veselības uzlabojumam un uzlabotai sporta aktivitātēm. Augļi un dārzeņi satur spēcīgus fitoķīmiskos preparātus, kas ir mainījuši mūsu izpratni un nodrošinājuši atjaunotu cieņu par uztura vērtību mūsu veselībai. Granātābolu sula ir tikai viens no daudzajiem pārtikas produktiem, kas parādīti, lai uzlabotu mūsu veselību un piemērotību.
- Biešu sula ir bagātīgs antioksidantu avots un augsts nitrātu līmenis. Nitrātu dabā sastopamas dažādos augu pārtikas produktos un pārveido par slāpekļa oksīdu, ja to patērē. Tiek apgalvots, ka slāpekļa oksīds uzlabo asinsriti un plaušu funkciju, nodrošinot labāku skābekļa piegādi strādājošajiem muskuļiem. Aktīvie pieaugušie un sportisti papildina biešu sulu, lai uzlabotu sportisko sniegumu .
- Tomātu sula satur būtiskas uzturvielas un ir bagāts likopēna avots. Likopēns ir spēcīgs antioksidants, kas parādīts, lai samazinātu kaitīgos iekaisuma ķīmiskos līmeņus, ko ķermenis izdalījis smagos treniņos. Šī antioksidantu aizsardzība palīdz samazināt fizisko aktivitāšu izraisīto oksidatīvo stresu, un daudzi aktīvie pieaugušie dzer tomātu sula, lai uzlabotu sportisko sniegumu .
> Avoti:
Ammar, Aet al., Granātābolu papildināšana paātrina muskuļu bojājumus un sāpīgumu un iekaisuma marķierus pēc svarcelšanas apmācības sesijas, PLoS One , 2016.
> Machin, DR et al., Dažādu devu ietekme uz granātābolu sulas piedevu pēc ekscentriskās fiziskās aktivitātes, fizioloģijas žurnāls , 2014.
> Trexler, ET et al., Granātābijas ekstrakta iedarbība uz asins plūsmu un darbības laiku līdz izsīkšanai, 2014. gada žurnāls par lietišķo fizioloģiju un uztura bagātināšanos .
> Sreekumar, S et al., Granātābolu augļi kā bioloģiski aktīvo savienojumu bagātīgais avots, BioMed Research International , 2014.