Mellenes ir salds mazās ogas ar tumši zilu ādu. Tā kā viņi jums ir labvēlīgi, mellenes uzņem veselīgu augļu un ogu sarakstu, un es domāju, ka esmu redzējis tos ikvienā superfoods sarakstā, kuru es jebkad esmu pārskatījis.
Vēlaties uzzināt vairāk? Šeit ir daži lieliski iemesli, kāpēc jums vajadzētu ēst mellenes.
Mellenes ir bagātinātas ar antioksidantiem
Augu savienojumi, kurus sauc par fitoķīmiskajām vielām, dod mellenēm to skaistu krāsu un arī darbojas kā antioksidanti.
Tas nozīmē, ka tie palīdz novērst radikālus šūnu bojājumus. Ir domājams, ka antioksidantiem ir dažādi ieguvumi veselībai - vismaz tad, kad tos ēst ēdiena formā. Antioksidantu kā piedevu lietošana, šķiet, nedarbojas arī labi.
Mellenes ir barojoši
Mellenes ir lielisks B komplekso vitamīnu avots, kas ķermenim jāpārvērš pārtikā un C un E vitamīnos, kuri pievieno vairāk antioksidantu aktivitātes. Mellenēm ir arī daudz minerālu - arī kālija, selēna, cinka, dzelzs un mangāna.
Mellenes ir zemas kalorijas
Viena pilna krūze svaigu mellenēm ir tikai aptuveni 80 kalorijas, kas ir lieliski jūsu jostasvietai. Viņi ir labs šķiedrvielu avots, līdz ar to dažām melleņģēm var palīdzēt pāriet līdz nākamajai ēdienreizei, nezaudējot diētu.
Melones ir viegli atrodamas
Mellenes bieži tiek salīdzinātas ar goji ogu un acai , kas ir nedaudz vairāk eksotiskas, grūti atrast un dārgākas.
Tomēr mellenes ir daudz vieglāk atrast jebkurā pārtikas veikalā, un tie ir pieejami visu gadu. Produkcijas sadaļā atrodamas svaigas mellenes. Meklējiet ogas, kas ir plakanas un tumšas krāsas - izvairieties no mellenēm, kas ir sarīvē vai pelējuma. Mellenes ir pieejamas arī saldētavas sadaļā.
Mellenes ir garšīgas
Mani pirmie četri iemesli, kādēļ jums vajadzētu ēst mellenes, nav lielas vērtības, ja vien jūs to nevēlaties ēst. Bet šī ir vienkāršā daļa - viņi ir tik garšīgi. Tos var pasniegt kā vienkāršu desertu ar nedaudz sapurinātām augļiem un sasmalcinātiem riekstiem vai pievienot bļodiņai ar karstu vai aukstu graudaugu. Melleņi arī lieliski papildina veselīgus salātus, un to var izmantot kā sastāvdaļu dažās receptēs.
Veselīgi melleņu receptes
Meklējiet receptes, kuru cukurs vai tauki nav pārāk augsti un kuri prasa veselīgas sastāvdaļas, piemēram, pilngraudus, citus augļus un dārzeņus un liesu olbaltumvielu avotus. Izmēģiniet šo, lai jūs sāktu:
Informācija par barību informācijai par mellenēm
Turpmākā informācija par uzturvērtību nāk no Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta milzīgo barības vielu datubāzes. Tas ir par vienu tase neapstrādātu mellenēm.
Macronutrients
- Ūdens: 122,10 grami
- Kalorijas: 83
- Olbaltumviela: 1,07 grami
- Ogļhidrāti: 21,01 grami
- Šķiedra: 3,5 grami
- Cukurs: 14,44 grami
- Kopējais tauku saturs: 0,48 grami
- Piesātinātie tauki: 0,041 grami
- Mononepiesātinātie tauki: 0,068 grami
- Polinepiesātinātie tauki: 0,212 grami
- Holesterīns: 0 miligrami
Mikroelementi
- Kalcijs: 9 miligrami
- Dzelzs: 0,41 miligrami
- Magnijs: 9 miligrami
- Fosfors: 17 miligrami
- Kālijs: 112 miligrami
- Nātrijs: 1 miligrams
- Cinks: 0,23 miligrami
- C vitamīns: 14,1 miligrami
- Tiamīns: 0,054 miligrami
- Riboflavīns: 0,059 miligrami
- Niacīns: 0,606 miligrami
- Pantotēnskābe: 0,180 miligrami
- B6 vitamīns: 0,075 miligrami
- Vitamīns B12: 0 mikrogrami
- Folāts: 9 mikrogrami
- A vitamīns: 78 starptautiskās vienības
- E vitamīns: 0,83 miligrami
- K vitamīns: 28,0 mikrogrami
Phytonutrients
- beta-karotīns: 46 mikrogrami
- beta-kriptoksantīns: 0 mikrogrami
- Likopēns: 0 mikrogrami
- Luteīns un Zeaksantīns: 116 mikrogrami
Avots:
Lauksaimniecības pētījumu dienests Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments Nacionālo barības datu bāze par standarta atsauces izlaidumu 28. "Pamata ziņojums: 09050, melleņu neapstrādāts". Piekļūts 2016. gada 2. martam. Http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.