Ķirbju sēklu kalorijas un to ieguvumi veselībai
Ķirbju sēklas ir piemērota uzkoda daudziem veselīgiem ēšanas ieradumiem, kuri mīl kraukšķīgus ēdienus. Kurš nemīl nedaudz pikantu sēklu? Bet vai jūs tos darāt mājās vai iegādājieties veikalā, var būt atšķirība starp ķirbju sēklu kalorijām un ķirbju sēklu uzturu.
Ķirbju sēklas kalorijas
| Ķirbju sēklu uztura fakti | |
|---|---|
| Servings 1 Izmērs (100 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 126 | |
| Kalorijas no tauku 45 | |
| Kopējais tauku saturs 5g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Polinepiesātinātie tauki 2.5g | |
| Mononepiesātinātie tauki 1.7g | |
| Nātrijs 5 mg | 0% |
| Kālijs 261 mg | 7% |
| Ogļhidrāti 15g | 5% |
| Diētiskās šķiedras 5g | 20% |
| Proteīns 5g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 0% · Dzelzs 5% | |
| > * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Sliktākais par ķirbju sēklām ir tas, ka ir grūti ēst vienu ēdienu. Viena viena unce kalpošana ir apmēram 85 sēklas. Kad ir pēdējā reize, kad jūs ieskaitījāt jūsu ķirbju sēklas, pirms tās iemērc tās mutē? Nav iespējams, ka kāds to dara.
Bet pat tad, ja jūs tos pārlejat, jūs joprojām lielākoties nodrošināsiet savu ķermeni ar labu uzturu. Ķiploku sēklas bez pievienotās eļļas, sviesta, sāls vai garšvielām nodrošina jaukus gan mononepiesātināto un polinepiesātināto tauku (pazīstamus arī kā "veselīgus taukus"), gan nātrija saturu, gan relatīvi augstu olbaltumvielu saturu, īpaši uzkodas.
Viena porcija ķirbju sēklu nodrošina 15 gramus ogļhidrātu, bet tikai desmit gramus neto ogļhidrātu . Saskaņā ar USDA, tie ir arī labs magnija, fosfora un cinka avots.
Ķirbju sēklas veselības ieguvumi
Labākā lieta, par ķirbju sēklām, ir uztura bagātinātās šķiedras devas, ko saņemat, ēdot tās.
Ēšanas šķiedra palīdz jums ierobežot nepaklausīgs badu cravings un ēst mēreni visu dienu. Ja jūs cenšaties sasniegt vai uzturēt veselīgu svaru, šķiedra ir jūsu draugs.
Bet ne visas ķirbju sēklas nodrošina tādas pašas priekšrocības. Ja jūs pērkat pārstrādātas vai iepildītas ķirbju sēklas, jūs, iespējams, saņemsiet papildu tauku un nātrija devu.
Piemēram, populārie ķirbju sēklu iepakojumu zīmoli, kurus jūs redzat konfekšu veikalā, var nodrošināt līdz pat 3 gramiem tauku un pēriens 815 miligramus nātrija uz vienu unci.
Un ko tad, ja jūs izgatavojat ķirbju sēklas mājās? Lielākā daļa receptes prasa, lai jūs ēdat sēklas eļļā vai sviestā un apkaisa sāli uz augšu. Šie ir numuri, kas jāpievieno (pilnai receptei), ja izmantojat standarta pagatavošanas metodes.
- Ja jūs ēdat sēklas vienā ēdamkarā sviesta, pievienojiet 102 kalorijas, 12 gramus tauku, 7 gramus piesātināto tauku un 2 miligramus nātrija.
- Ja jūs ēdat sēklas vienā ēdamkarote olīveļļas, pievienojiet 119 kalorijas, 14 gramus tauku, 1,9 gramus piesātināto tauku (bet 10 gramus mononepiesātināto tauku un 1,4 gramus polinepiesātināto tauku) un nulles nātriju.
- Ja jūs uzlieciet vienu tējkaroti sāls uz lielo grauzdēto sēklu partijas, pievienojiet 2325 miligramus nātrija uz visu receptes uzturu un sadaliet šo daudzumu ar porciju skaitu, lai uzzinātu, cik daudz nātrija pievienosies.
Kā pagatavot ķiploku sēklas
Cepamās ķirbju sēklas ir vienkārši. Vienkārši izpildiet šīs darbības.
- Pēc sēklu noņemšanas no ķirbja rūpīgi noskalojiet tos un izņemiet no tām jebkuru stipru, mitru mīkstumu, kas tiem pievienots.
- Novietojiet tos traukā un, ja vēlaties, pievienojiet eļļu vai garšvielas. Sāls ir vispopulārākā garšviela, bet jūs varat arī izmēģināt papriku, čili pulveri, parmesānu vai indiešu garšvielas. Daži cilvēki dod saldu garšu un pievieno cukuru, brūnu cukuru vai kanēnu.
- Izklājiet sēklas plānajā slānī uz lielas sīkdatņu lapas.
- Ievieto uzkarsētā 300 grādu krāsnī apmēram 30 minūtes.
- Ļaujiet savai partijai ķirbju sēklas nedaudz atdzist, pirms tās tiek iezāģētas.
Kad jūsu sēklu partija ir grauzdēta un atdzesēta, noslēdz tos hermētiskā traukā un uzglabā istabas temperatūrā.
Veselīgi veidi, kā izmantot ķirbju sēklas
Protams, jebkurā laikā varat uztvert nelielu daudzumu ķirbju sēklu.
Lai gan, jūs pārvaldīsiet porcijas labāk, ja tās neēdat tieši no liela trauka. Tā vietā izmēra pāris ēdamkarotes no burka vai vannas un ielieciet tos traukā.
Ķiploku sēklas arī lieliski papildina zupas un salātus. Ja jūs vēlaties padarīt veselīgu aplauzums, jūs varat arī mētāt pāris tītara aplaupīt ar hummu par garšīgu, kraukšķīgu maltīti. Ja jūs mīlu olas no rīta, jūs varat arī apkaisa tos uz skrubelēm vai ceptas olas virsū.