Low-Carb banānu maizes recepte

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 171

Tauki - 13g

Carbs - 11g

Proteīns - 6g

Kopējais laiks 60 min
Pagatavošana 10 min , Cook 50 min
Porcijas 12 (katra 1 šķēle)

Banānu maize bez lipekļa, ieskaitot tos, kas izmanto kokosriekstu miltus, ir daudz variāciju. Problēma ar kokosriekstu miltiem ir tāda, ka tā parasti iemērk mitrumu no gaisa, padarot maizi nepatīkami mitru pēc divām vai trim dienām. Mandeļu milti, šķiet, ir ideāls risinājums.

Daži saka, ka banāni ir augsta cukura augļi, nevis laba izvēle uztura ar zemu carbs līmeni. Ja vēlaties, varat izmantot banānu aromātu, nevis reālus augļus, bet, ja to darāt, jūs pazudīsiet šķiedras un vērtīgās uzturvielas, piemēram, kāliju. Moderācija vienmēr ir atslēga.

Sastāvdaļas

• 3 vidēja
• banāni , ļoti nogatavojušies
• 3 lielas olas
• 2 ēdamkarotes eļļas
• Ūdens
• 2 tases mandeļu maltītes
• 1 ēdamkarote cepamais pulveris
• 1/2 tējkarotes sāls

Sagatavošana

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
2. Viegli apvilkt 9x5 collas kubiņu pannu ar vārīšanas aerosolu un novietot malā. Ja jums ir 2-tasku šķidruma mērtrauka, izmantojiet to, jo tas ļauj vieglāk izmērīt slapjās sastāvdaļas.
3. Apmēram sajauciet banānus un karote 2-tasiņu mērtraukā. Banānam vajadzētu būt par kausu, bet precīzs mērījums nav svarīgs. Galvenais ir tas, ka visas mitras sastāvdaļas kopā kopā uzņems 2 tases.

1. Pievienojiet olas un eļļu savam mērtraukumam. Samaisiet ar dakšiņu. Tad beidz piepildīt kausu ar 2 tases līniju ar ūdeni.
2. Vidējā traukā, samaisiet kopā mandeļu miltus, cepamo pulveri un sāli.
3. Ievietojiet mitrās sastāvdaļas no mērtraukas uz sausām sastāvdaļām un saberziet 2 līdz 3 minūtes vai tikai tad, kamēr tās labi apvienotas. Nepārslēdziet. Maisiet valriekstus.
4. Ielejiet mīklu gatavajā maizes pannā un notīriet virsējo. Cepiet 45 līdz 55 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots maizes vidū, ir tīrs.
5. Noņemiet no cepeškrāsns un novietojiet uz stiepļu plaukta. Atdzesējiet 10 līdz 15 minūtes. Nobraukiet nazi ap maizes malām un apgrieziet to uz plaukta. Pagrieziet maizi no tās puses, lai pirms atdalīšanas pilnībā atdziestu.

Quick maizes sajaukšanas metodes

Ir trīs galvenās ātri maizes sajaukšanas metodes:

• Kefīnes metode: Sausās sastāvdaļas un slapjas sastāvdaļas sajauc atsevišķi un pēc tam ātri apvieno. Tauki parasti ir šķidrā veidā, piemēram, eļļa. Šī recepte ir ātras maizes gatavošanas mufīna metodes piemērs.

• Krējuma veids: šajā gadījumā tauki (parasti sviestam vai margarīnam) kopā ar olām tiek sapurinātas kopā ar olām, līdz tās ir gaišas un pūkainas. Tad pievieno citas sastāvdaļas.
• Cepumu metode: Atdzesētus taukus, piemēram, sviestu vai ķiplokus, sagriež miltos, pirms tiek pievienoti šķidrumi.

Ātrās maizes vēsture

Ātrās maizes sauc savu vārdu no tā, ka, tā kā tie ir raugināti ar cepamo soda vai cepamo pulveri (vai abiem), nevis rauga, tie ir ātri sagatavoti.

Tiek uzskatīts, ka ātrās maizes izcelsme ir Amerikas Savienotajās Valstīs, kad 20. gadsimta astoņdesmitajos astoņpadsmitajos gados tirgū nonāca ķīmiskās pamatvielas, piemēram, cepamā soda un cepamais pulveris. Ātrā maize drīz kļuva par aizņemtu lauku mājsaimnieka mīļāko desertu, jo pagāja prom no brīža.