Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 350
Tauki - 30g
Carbs - 14g
Proteīns - 12g
Kopējais laiks 22 min
Sagatavošana 7 min , Cook 15 min
Porcijas 3 (katra pankūkas)
Bez glutēna pankūkām nevajadzētu upurēt garšu. Šī pankūku recepte izmanto mandeļu ēdienus un garšo labāk nekā tradicionālie balto miltu tipi, un mandeļu maltītes ir veselīgākas un barojošas. Ja esat gatavs lietot mandeļu maltīti, ņemiet vērā, ka mandeļu milti (tāpat kā mandeļu milti) nedaudz atšķiras no vienas partijas uz otru, tāpēc jums var būt nepieciešams pielāgot šķidruma daudzumu, ko izmantojat, lai iegūtu nepieciešamo biezumu .
Jūtieties brīvi pievienot mellenes vai citus augļus, piemēram, persikus, ananāsus vai pat tumšās šokolādes čipsus, lai iegūtu vēlamo garšu. Jūs atradīsit, ka bez glutēna pankūkām ir unikāla tekstūra, bet citādi garša ir tikpat laba kā regulāras pankūkas. Pārslēdzoties uz bez lipekļa, varat nedaudz labāk izjust, lietojot kaut ko tādu, kas nav īpaši apstrādāts. Atalgojums ir vairāk apmierinoša maltīte, kas ļauj jums ilgāk palikt.
Sastāvdaļas
- 1 tase mandeļu miltus
- 2 lielas olas
- 1/4 tase ūdens (putekļveida pankūkām var izmantot dzirkstošo ūdeni)
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote neapstrādāta vai saputota medus
Sagatavošana
- Vidējā traukā kopā sastāvdaļas sajauc, līdz tās ir labi iestrādātas. Izmantojiet noslaucīto vai dakšiņu, lai pārliecinātos, ka tie ir labi savienoti. Ļaujiet mīklai sēdēt dažas minūtes pirms vārīšanas.
- Pavārs, kā jūs varētu pankūkas, ar nedaudz mazāk siltuma nekā parasti, jo tie brūna nedaudz ātrāk nekā tradicionālās pankūkas. Man patīk izmantot nonstick pannu ar mazu kokosriekstu eļļu.
- Pasniedziet ar kļavu sīrupu vai svaigiem augļiem.
Padoms. Jūs pamanīsiet, ka pankūkas, kas pagatavotas no mandeļu maltītēm, netiks "burbuļa" virspusē tāpat kā parasti pankūkas . Tātad jums būs jāpārbauda apakšā, lai redzētu, kad tie ir brūni. Tad ir pienācis laiks tos apgāzt.
Kura eļļa jāizmanto?
Jūs varat izmantot olīveļļu daudzās receptēs, taču šī recepte izmanto kokosriekstu eļļu, tās nedaudz saldāku garšu. Tas ir ne tikai labs tauku raksturojums (augsts mononepiesātināto tauku līmenis), bet tai ir arī citas veselīgas īpašības, piemēram, antioksidanti.
No otras puses, dažreiz jums var nepatīk olīveļļas aromāts traukos, kas nav garšīgi. Šajā gadījumā jūs varat izmantot arī vienu no augstām mononepiesātinātiem saflora un saulespuķu eļļām, jo tiem ir neitrāls aromāts un augsts dūmu punkts.
Vairāk brokastu iespējas
- Olas: kraukšķīgie, pārāk vieglie un pārotie ir tikai aisberga gals. Pamēģiniet omelets, frittatas, burritos brokastis un daudz ko citu.
- Graudaugi: daži ražotāji, kas pašlaik gatavojas, ražo šķiedrvielas, kas nesatur lipekli, bet labā graudaugi ir tie, kas izgatavoti no linu miltiem, mandeļu miltiem un pat TVP (teksturētu augu olbaltumvielu).
- Brokastu maize: Kefīnes, cepumus, maizi un kafijas kūkas var pagatavot ar mandeļu miltiem, linu miltiem un citiem bez lipekļa miltiem vai maltītēm. Un tur arī tagad ir pārpilnība bez glutēna maizes.
- Spoonable Piena produkti: Jogurts, biezpiens, ricotta un tofu, apvienojumā ar augļiem, sniedz atbilstošas brokastis. Un neuzskatu olbaltumvielu satricinājumu.
Lai iegūtu plašāku informāciju par pārtiku, kas ēst laikā Pashā, vai tiem, kas izmanto ierobežojošus uztura ēdienus, pārbaudiet šo primeru par uztura bez lipekļa.