Veselīgāks ķirbju pīrāgs

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 137

Tauki - 4g

Carbs - 23g

Proteīns - 4g

Kopējais laiks 60 min
Pagatavošana 10 min , Cook 50 min
Porcijas 8

Pirms 1929. gada, kad tika ieviesti konservēti ķirbi, padarot ķirbju pīrāgu vajadzīgs grauzdēšanas un straining ķirbju skvošs. Tagad, padarot savu pašmāju ķirbju pīrāgu ne tikai ātri, bet ar šo recepti tas ir vienkārši. Recepte maina tradicionālo garoza pekanriekstu riekstu pīrāga garozu, padarot to zemāku par carb, bez lipekļa un arī veselīgāku. Agave ir dabiskāka alternatīva rafinētajam cukuram vai mākslīgajiem saldinātājiem.

Sastāvdaļas

• 15 unces var ķirbju pīrāgi
• 1/2 glāzes tīra beztauku grieķu jogurts
• 2 lielas olas
• 1/2 tase sojas piena
• 1/2 tase ābova sīrupa
• 2 tējkarotes maltas kanēļa
• 1 tējkarote zemes muskatriekstu
• 1/4 tējkarotes zemes ingvera
• 1/8 tējkarotes zemes krustnagliņas
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1 pekanriekstu riekstu garnele

Sagatavošana

1. Uzkarsē krāsni līdz 425 F
2. Kombinējot visas sastāvdaļas, izņemot pīrāga garoziņu, pārtikas procesorā vai blenderī, līdz gluda.
3. Ielej ķirbju biezeni pīrāga garozā.
4. Uzlieciet cepeškrāsni krāsnī un nekavējoties pagrieziet cepeškrāsni līdz 375 F.
5. Pēc 15 minūtēm pagrieziet cepeškrāsni līdz 300 F. (Tas ļauj sinepēm cepties lēnāk.)
6. Cepiet līdz gandrīz vidējai, apmēram 35 minūtēm. Kad tas ir izdarīts, pildījumam jāturpinās. Ja tas sāk ielocīt, nekavējoties noņemiet.

1. Atdzesē 1 stundu istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi

Parastā kļūda pie-makers dara, ir, izmantojot nepareizu pīrāgs pan. Labākais panna, ko izmanto ķirbju pīrāga garozā, ir 9 collu stikla panna. Alumīnija pīrāga pannas var radīt intensīvu temperatūru, kas var apdegt jūsu garoza. Tā vietā biezie stikla podi vienmērīgi pagatavo pīrāgu.

Ar šo apelsīnu sakultu olu krēmu jūs varat radīt, izmantojot pīrāga pildījumu bez garozas. Izmantojiet tradicionālo alumīnija pīrāga pannu vai vienkārši karotes pildījumu četros līdz sešus 10 unces ramekins un cepiet pie 425 F 15 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz 375 F vēl 35 līdz 40 minūtes. Atdzesē kā norādīts iepriekš un kalpo.

Ja jūs vēlaties izmantot tradicionālo garoza, salīdzinot ar šajā receptē piedāvātajām pekanriekstu riekstu garoziņiem, ir trīs iespējas ķirbju pīrāgai: nenokrāsota pīrāga garnele, iepriekš pagatavota pīrāga garnele un daļēji cepta pīrāga garoza. pie crust, ievieto cepeškrāsnī, kas 15 minūtes ir uzkarsēta līdz 425 F, tad cepeškrāsns temperatūra samazinās līdz 350 F un cep 35 minūtes.

Lai izmantotu iepriekš pagatavotu pīrāga garoziņu, ko sauc arī par gatavu, izpildiet iepriekš minētos norādījumus.

Ja jūs izmantojat daļēji ceptu garoza metodi, vislabāk ir sasildīt sajaukto ķirbju biezeni, pirms pievienojat pīrāga garoza. Tikai pietiek ar to, lai ķirbju pildījums būtu burbulis uz plīts virsmas, kam vajadzētu paņemt ne vairāk kā 5 minūtes.

Pīrāgu pievienojiet daļēji ceptajam pīrāga garoziņam. Uzkarsē cepeškrāsni uz 425F, kā norādīts iepriekš, bet tūlīt pēc tam, kad cepeškrāsnī ir ievietots pīrāgs, pazeminiet temperatūru līdz 375F un cepiet kopā 50 minūtes.

Jūs varat lietot mandeļu pienu, nevis sojas pienu.