Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 34
Tauki - 3g
Carbs - 5g
Proteīns - 1g
Kopējais laiks 5 min
Sagatavošana 5 min , Cook 0 min
Porcijas 8 (2 ēdamkarotes katrā)
Šo veselīgo tūkstoš salas mērci var izmantot tik daudzām lietām - par burgeriem (daudzi restorāni to lieto kā "īpašu mērci"), ar garnelēm vai, protams, uz salātiem . Lielākajai daļai tūkstošiem salātu mērces ir diezgan daudz tauku un cukura, taču šī veselīgāka versija ir tikpat laba. Varat mainīt garšu līdzsvaru, lai tas atbilstu jūsu gaumei.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase majonēzes (tauki ar samazinātu tauku saturu)
- 1/4 tase skābā krējuma (samazināts tauku)
- 1/4 tases kečups (bez cukura)
- 3 ēdamkarotes patīk (bez cukura, piemēram, Olīvu marku)
- 1 ēdamkarote sinepes
Sagatavošana
- Mazā bļodiņā iemasējiet majonēzi, skābo krējumu, bez cukura kečupu, bez cukura piedevu un sinepēm. Pielāgojiet garšas sastāvdaļu daudzumu.
- Uzglabāt ledusskapī.
Salātu mērcēšanas slazdi
Eļļa salātu mērcē patiešām var padarīt dažas no uzturvielām salātos, it īpaši taukos šķīstošos vitamīnus un fitochemiskus līdzekļus, kas ir vairāk pieejami jūsu ķermenim. Bet ar veikaliem nopirkto salātu mērces problēma ietilpst četrās kategorijās - porciju lielums, pievienotie cukuri, mazvērtīgas eļļas un citas sastāvdaļas, kas var būt problemātiskas.
- Apkalpošanas izmērs: vienkāršs veids, kā padarīt to, kas parasti būtu veselīgi salāti neveselīgs, ir noslīcināt mērci. Lai uzklātas salātu lapas, tas aizņem nelielu daudzumu eļļas bāzes. Ielieciet nelielu mērci bļodas apakšā, pievienojiet salātu sastāvdaļas un ļoti labi izmetiet salātus. Tas patērē mazāk eļļas, un tas patīk labāk, ja salātiem ir vienmērīgs pārklājums.
- Pievienotie cukuri: Parasti tauku sajaukumiem ar samazinātu tauku saturu ir vairāk cukura nekā "regulāri" sajaukumi. Mēģiniet atrast sautējumus, kuros ir 0 vai 1 grams ogļhidrātu uz 2 ēdamkarotiem, kā arī bez cukura piedevām , jo īpaši pirmajās četrās sastāvdaļās sarakstā. Ņemiet vērā arī to, ka balzamikas etiķis parasti satur nedaudz cukura.
- Eļļas veids: vislabākajām eļļām salātu mērcēm ir liels daudzums mononepiesātināto tauku un mazu omega-6 tauku saturu. Iespējams, labākā izvēle ir olīveļļa, 73% mononepiesātināto tauku un 9% omega-6. Tāpat uzmanīgi izskatu daļēji hidrogenētos taukus, kas gandrīz pilnībā satur trans-taukus.
- Citas sastāvdaļas: tirgū ir daudz salātu mērces, kuru pirmā vai otrā sastāvdaļa ir ūdens. Šīm apretīnēm parasti ir daudz dārzeņu, smaganu un citas sastāvdaļas, lai pievienotu "ķermeni", radot lupatu mērci.