Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 98
Tauki - 4g
Carbs - 14g
Proteīns - 2g
Kopējais laiks 20 min
Pagatavošana 5 min , Cook 15 min
4 porcijas (katra 1 katra)
Ja jūs nekad neesat izmēģinājis rutabaga, jūs izlaižat. Lai gan šajā kārtā purpursarkano sakņu dārzeņu var pagatavot tāpat kā kartupeļus, rutabāžam ir mazliet "kodiens" un tas ir nedaudz pikants. Tas ir arī daudz veselīgāks nekā kartupeļi, un vajadzīga mazāk eļļas, lai kraukšķīgus.
Rutabagas piedāvā plašas veselības priekšrocības, sākot no asinsspiediena pazemināšanas līdz gremošanas veicināšanai, lai veicinātu imūnsistēmu holesterīna līmeņa pazemināšanā. Viņi pat ir pierādījuši, ka viņi novērš noteiktas vēža formas. No uztura viedokļa viņiem ir mazāk nekā trešdaļa ogļhidrātu un mazāk nekā puse no kartupeļu kalorijām, kā arī lielāks vitamīnu un minerālvielu daudzums.
Rutabaga radās kā krusts starp rāpiem un kāpostiem un dažreiz to sauc par rāceņu. Šo gatavošanas tehniku var izmantot ar jebkuru sakņu dārzeņu .
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas rutabagas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Sāls, ķiploku pulveris un paprika pēc garšas
Sagatavošana
- Uzkarsē krāsni līdz 425 F
- Nomazgājiet rutabagas ar šķipsnu nazi un sagrieziet 1/4 collu kārtu. Ja vēlaties, jūs varat sagriezt tos sloksnēs - viņi gatavo nedaudz ātrāk, tāpēc jums ir rūpīgi jāuzmanās vai arī tie tiks sadedzināti.
- Uzlieciet uz nonstick cepšanas loksnes un nomazgājiet ar eļļu un nedaudz sāls, un izmetiet, lai labi pārklātu.
- Pavārs apmēram 12 minūtes, pagriežot divreiz, līdz zeltaini brūnai un maigai. Nekavējoties apkaisa ar ķiploku pulveri un papriku. Galu galā varat arī pievienot kašķu sāli.
Sastāvdaļu nomaiņa
Tā vietā, lai rutabaga, jūs varat gatavot citus sakņu dārzeņus tādā pašā veidā. Saldie kartupeļi ir garšīgi grauzdēti kā "kartupeļi", un pat labāk, ja tie tiek izskaloti ar kajēna pipariem un / vai ķimenes, kad tie nāk no krāsns. Burkāni un pastinaki ir arī lieliski dārzeņi, lai sagrieztu šķēlēs vai nūjas, kā arī ceptu eļļu un sāli. Mēģiniet apkaisīt garam masala beigās nedaudzi Indijas garšvielu.