Āboli, banāni un citroni ir trīs augļi, kurus jūs atradīsiet jebkurā gadalaikā, un jūs varat justies ērti, zinot, ka viņi sezonā neatkarīgi no tā, ko. Patiesībā šajās dienās gandrīz visi augļi un ogas ir pieejamas visu gadu. Bet daudzi augļi ir vislabākajā garšas garā (un uztura ziņā), kad tie ir tikko noplūkti. Tātad, vai tas ir pārtikas preču veikalā vai lauksaimnieku tirgū, šeit ir ko meklēt, iepērkot sezonas produktus.
Pavasaris: marts, aprīlis un maijs
Aprikozes
Aprikozes, kad ir sasniegušas, parasti ir mazliet mīkstas. Izvēlieties aprikožu, kas ir zeltaini oranži krāsā, un mēģiniet izvairīties no tiem, kas ir grūti un zaļgani. Ja jūs iegādājaties aprikozes, kas nav pietiekami nogatavojušies, vienkārši saglabājiet tos istabas temperatūrā, lai viņi varētu sasniedz mazliet vairāk. Viņi ilgst neilgi, tāpēc ēd tos dienu vai divu dienu laikā.
Melones melones
Honeydews jūtas smagi, lai to izmērs. Mizai jābūt nevainojamai ar zaļganu krāsu. Viņi var arī sajust vasku vai pat lipīgu pieskārienu. Uzglabājiet tos ledusskapī, līdz tos sagriežat, pēc tam nogrieziet sagrieztos gabaliņus ledusskapī ievietotajā traukā.
Laimi
Tas ir pietiekami viegli, lai atrastu laima visvairāk jebkurā gada laikā, bet labākais sezona ir pavasaris. Izvēlieties laimus, kuriem ir gluda, spīdīga āda, un jūtam smagas pēc to lieluma. Laimi uzturēt labi un var palikt ledusskapī ne ilgāk kā divas nedēļas.
Ličīši
Konservētas liķijas ir pieejamas visu gadu, bet pavasarī dažās pārtikas preču veikalos var atrast svaigas liķijas. Izvēlies ličijas, kurām ir stingri sarkani čaumalas un jūtam smagus to izmērus. Saglabājiet tos ledusskapī, kur tie tiks uzglabāti līdz pat desmit dienām.
Mangos
Dziļajam mango vajadzētu būt saldam aromātam, un ādai vajadzētu dot mazliet, kad izspiežat augļus, bet ne tik daudz, ka atstājat ieteku.
Ādas krāsa ir zaļa, dzeltena vai sarkana. Uzglabāt gatavu veselu mango savā ledusskapī līdz pat nedēļai. Kad jūs sagriež mango, tas jālieto vienu vai divas dienas.
Ananāsi
Svaigiem ananāsiem vajadzētu būt tumši zaļām cietām lapām, un, ja jūs to turat, tas jūtas smags. Izvairieties no augļiem, kuru lapas ir norājušas vai āda ir aptumšojusi plankumus vai jūtas slikti. Ananāsus var turēt istabas temperatūrā vienu vai divas dienas, bet pēc tam, kad tie tiek mizoti un sagriezti, uzglabāt gabaliņus atdzesētus un ēst tos vienu vai divas dienas.
Rabarberi
Pārtikas veikalā jūs reti atrodat svaigu rabarberu jebkurā citā gada laikā, lai to varētu paņemt. Rabarberis ir nogatavojies, kad stiebri ir dziļi sarkani, bet izvairieties no rabarba stiebriņiem, kas ir neērti vai izskatās dehidrēti. Saglabājiet rabarberu ledusskapī un izmantojiet to dažu dienu laikā.
Zemenes
Saldās sarkanās zemenes ir viegli atrast visu gadu, bet tās ir labākās laikā pavasara (un vasaras) mēnešos. Izvēlieties ogas, kas ir stingras, bet nav cietas, un izvairieties no zemenēm, kurām ir pelējums, sīpošas plankumi vai izskatās sašutumi. Saglabājiet ogas ledusskapī un ēdiet tās dažu dienu laikā.
Vasara: jūnijs, jūlijs un augusts
Vasaras mēnešos sezonas laikā turpina būt aprikozes, melones, laimi, ličī un zemenes.
Āzijas bumbieri
Vasaras laikā ziemas bumbieri ir visaugstākais, lai gan jūs tos bieži redzēsiet citos gada laikos. Izvēlieties Āzijas bumbierus, kas ir stingri pieskarties bez tumšām vietām. Āzijas bumbieri saglabā stingru tekstūru un ilgst līdz nedēļai istabas temperatūrā un trīs mēnešus, kad atdzesē.
Kazenes
Brūnogļi ir vislabāk vasaras mēnešos, kad tie ir spīdīgi un tumši krāsoti. Meklējiet ogas, kuras nav sasmalcinātas vai saldētas, un jūs nevēlaties redzēt šķidrumu noplūdi no ogas vai kādas pelējuma pazīmes. Sagrieziet ābolus ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu, bet nomazgājiet tos līdz brīdim, kad esat gatavs tiem ēst.
Mellenes
Šeit ir vēl viena oga, kas ir pieejama visu gadu, taču nav noliegt, ka viņi ir lielāki un labāki garšu vasaras mēnešos. Un, iespējams, nedaudz lētāks. Tāpat kā ar jebkuru ogu, meklēt gludus ādas, bez zīmes pelējuma. Mellenēm jābūt tumšām krāsām, kad tās ir pilnībā gatavas. Uzglabāt ledusskapī, neuzmazinātai, līdz divām nedēļām.
Zaķenberries
Zaķenberji ir krustu starp kazenes un avenēm, tāpēc to krāsa ir tumšāka nekā sarkanās avenes, bet ne tik tumša kā kazenes. Izvēlieties boysenberries, kas nav pelēcīgi un gludas, spīdīgas ādas. Kamēr tie netiek mazgāti, ledusskapī tas ilgst līdz pat nedēļai.
Cantaloupe melones
Ir grūti iedomāties vasaru bez cantaloupe melones. Izvēlies melones, kurām ir stingra un nepārtraukta āda, un tās ir ļoti smagas. Izvairieties no tiem, kas izskatās kā viņi sasitu. Uzglabāt visu kantalopu melones ne ilgāk kā vienu nedēļu. Jums vajadzēs saldēt visus mizotos un sagrieztus gabaliņus un ēst pēc dažām dienām.
Casaba melones
Šīs melones ir gaiši zaļa gaļa un spilgti dzeltena āda, kad tās ir pilnībā nogatavojušās. Izvēlieties kašā melones, kas ir stingras un bez sasitumiem vai švīkstu daļām. Galamērķis, kurā kāja varēja justies nedaudz mīksta, un tas ir labi. Saglabājiet kaštainas melones istabas temperatūrā nedēļā un dzesējiet melones, kas ir sagrieztas.
Ķirši
Konservēti un saldēti ķirši vienmēr ir apkārt, bet vasaras mēnešos vislabāk atradīsiet svaigos ķiršus. Izvēlieties ķiršu, kas ir dziļi sarkanā krāsā, ar gludām, nepārblīvētām ādām un bez sasitumiem vai plankumiem. Ķirši paliks svaigu jūsu ledusskapī līdz desmit dienām.
Fig
Vasaras laikā svaigi vīģi ir gatavi ēst, taču tie nepaliek pārāk ilgi. Izvēlieties vīģes ar gludu ādu sausu ādu. Viņiem vajadzētu būt nedaudz mīkstam pieskārienam, bet ne smalkam. Ielieciet tos ledusskapī, kad atrodaties mājās no veikala un ēst tos vienas dienas laikā.
Vīnogas
Vīnogām ir ļoti ilga sezona, sākot no vasaras, kad jūs atradīsiet vairākas dažādas šķirnes produkcijas sadaļā. Izvēlieties neapstrādātas vīnogas, kurām nav sasitumu, asiņainu plankumu vai pelējuma. Saglabājiet tos ledusskapī līdz desmit dienām vai iesaldējiet.
Nektarīni
Svaigi nektarīni ir labākie vasaras mēnešos. Izvēlieties augļus, kuriem ir gluda āda un kas ir stingri pieskarties, bet ne pārāk grūti. Izvairieties no nektarīniem, kuri ir sasituši vai slikti. Jūs varat saglabāt firmas nektarīnus istabas temperatūrā vienu vai divas dienas vai ievietot ledusskapī. Jums vajadzēs ēst tos divu vai trīs dienu laikā.
Passion Fruits
Vasara norāda uz kaislības augļu sezonas sākumu, lai jūs varētu atrast kādu no saviem vietējiem pārtikas preču veikaliem. Izvēlieties kaislības augļus, kuriem ir grumbaina āda un sajūta smagā rokā. Ja virsma ir gluda, tad augļi vēl nav gatavi. Bet jūs varat tos paturēt istabas temperatūrā uz dažām dienām, līdz tās pilnībā nogatavojušās un pēc tam ievieto ledusskapī.
Persiki
Svaigi, smaržīgi persiki vasaras mēnešos ir nogatavojušies. Izvēlieties augļus, kuriem ir izplūdušā āda, un tie ir stingri pieskarīgi, bet ne pārāk grūti. Izvairieties no persikiem, kas ir bojāti vai saldie. Jūs varat saglabāt stabilu persiku istabas temperatūrā un ēst tos divas vai trīs dienas.
Plūmes
Svaigi plūmes ir saldas un garšīgas, un vasaras laikā to ir viegli atrast produkcijas sadaļā. Izvēlieties plūmes, kas ir biezas ar gludām ādām. Izvairieties no plūmēm, kas ir salds vai sūnas. Saglabājiet plūmes istabas temperatūrā vai atdzesējiet tās un ēdiet tās divu vai trīs dienu laikā.
Avenes
Brīvas, bet maigas avenes vislabāk ir vasaras mēnešos. Meklējiet avenes, kas nav sasitušas vai saldētas, un jūs nevēlaties redzēt šķidrumu noplūdi no ogām vai kādu pelējuma zīmi. Saglabājiet avenes ledusskapī, bet nomazgājiet tās, kamēr tās nav gatavas ēst, kas jums būs jādara vienas vai divu dienu laikā.
Arbūzs
Arbūzi ir vasaras štāpeļšķiedras. Izvēlieties arbūzus, kas ir smagi, un meklējiet krēmīgi dzeltenu vietu uz ādas. Saglabājiet arbūzus istabas temperatūrā vai sagrieziet un turiet tos ledusskapī. Ēdiet arbūzus piecu vai sešu dienu laikā.
Fall: septembris, oktobris un novembris
Āzijas bumbieri, vīnogas un pasifloras augļi paliek sezonā, savukārt mangos un ananāsos rudens mēnešos atgriežas sezonā. Arī:
Dzērvenes
Tas ir tā gada laiks, kad pīrāgu un asarojošās dzērvenes ir gatavas jūsu iecienītākajām rudens receptēm. Izvēlies dzērvenes, kas ir stingras ar spīdīgu sarkanu ādu. Viņi ilgs ilgu laiku, kamēr tos atdzesēsiet. Patiesībā tie ir piemēroti līdz pat diviem mēnešiem.
Galvenie laimi
Mazie galvenie laimi ir gatavi rudenī. Izvēlieties laimus, kuriem ir stingra spīdīga āda un jūtam smagas, lai tās būtu mazas. Saglabājiet galvenos laimus ledusskapī, kur tie paliks svaigu līdz divām nedēļām.
Bumbieri
Jūs varat atrast bumbierus jebkurā gadalaikā, bet rudenī tie visvairāk pieguļ. Izvēlieties bumbierus, kas ir stingri, ar nelielu maigumu pie stumbra. Uzglabāt bumbierus istabas temperatūrā un pārvietojiet tos uz ledusskapi pēc dienas vai diviem gadiem, lai tie nepārsniegtu nogatavināšanas laiku.
Granātāboli
Svaigi granātāboli ir ideāli rudens ēdieni vai veselīgas uzkodas. Izvēlieties granātāboli, kas ir stingri un smagie pēc to lieluma. Glabājiet pilnus granātāboli ledusskapī ne ilgāk kā divus mēnešus, līdz esat gatavs noņemt arils.
Ziema: decembris, janvāris un februāris
Ziemas sezonas laikā granātāboli, bumbieri un kaislības augļi turpina būt sezonā. Arī:
Greipfrūti
Svaigus greipfrātus nav grūti atrast, taču ziemas mēnešos tie ir vispieņemamākie. Izvēlieties greipfrātus, kuriem ir gluda āda un kuru izmērs ir smags. Svaigi griezti greipfrūti ilgst nedēļu istabas temperatūrā vai divas līdz trīs nedēļas ledusskapī.
Kiwifruits
Ziemā mazs kivi ir viņu maksimums, tāpēc tas ir tad, kad tie ir visprogresīvākie un pieejamāki. Izvēlieties kivi ar izplūdušo nešķīstošu ādu. Viņiem vajadzētu justies smagam pēc to lieluma un nedaudz mīksta. Saglabājiet tos ledusskapī, kur tie tiks uzglabāti svaigā veidā līdz sešām nedēļām.
Apelsīni
Visu veidu apelsīni iestājas sezonas laikā ziemas mēnešos, ieskaitot jūras apelsīnus un mandarīnu apelsīnus (ieskaitot tanžerīnus un klementīnus). Meklējiet apelsīnus, kas smaržo saldu un svaigu, ir stingra āda un jūtam smagas pēc to lieluma. Telpas temperatūra ir laba vienu vai divas dienas, bet, ja jums ir nepieciešams ilgāk to turēt, tad labākais ledusskapis ir tas, ka tas paliks svaigs līdz divām nedēļām.
Pummelos
Svaigi pummelozes izskatās kā milzu greipfrūti, un jūs tos atradīsiet ziemas mēnešos. Izvēlieties pummelozes, kurām ir gluda āda, un tās ir smagas pēc to lieluma. Svaigi neslīpēti pumelozes šķidrums ilgst nedēļu istabas temperatūrā vai līdz trim nedēļām ledusskapī.
> Avots:
> Izveido labāku veselības fondu. "Kādi dārzeņi ir sezonā?"
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments. "Sezonas produkcijas ceļvedis - kas ir sezonā?"