Pekanriekstu kalorijas un to ieguvumi veselībai
Vai tu esi pekina mīļotājs? Pekanrieksti ir populāra daudzu saldo piedevu sastāvdaļa. Bet vai jūs zināt, ka pekanrieksti var būt veseli? Pekanriekstu kalorijas ir zemākas par vairākām citām riekstu šķirnēm (desmit rieksti nodrošina 98 kalorijas), lai jūs varētu iekļaut tos uzturvērtības uzturā tik ilgi, kamēr jūs tos ēdat mērenībā.
Pekanrieksti ražo hikoriju koks, kas parasti atrodams Amerikas Savienotajās Dienvidu pusēs.
Albany, Gruzija ir pasaules pekanā galvaspilsēta. Pekanrieksti bieži vien tiek salīdzināti ar valriekstiem, un gudrākie pavāri bieži vien abas sajauc receptēs. Daudzi cilvēki apraksta pekanriekstu garšu, kas ir vairāk sviests nekā valriekstu garša.
Pekanriekstu uzturvērtības fakti
| Pekanriekstu uzturvērtības fakti | |
|---|---|
| Apmēram 1 unce (apmēram 20 pusītes) (28 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 196 | |
| Kalorijas no tauku 180 | |
| Kopējais tauku saturs 20g | |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Polinepiesātinātie tauki 6g | |
| Mononepiesātinātie tauki 12g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kālijs 116 mg | 2% |
| Ogļhidrāti 4g | 3% |
| Diētiskās šķiedras 3g | 11% |
| Cukuri 1g | |
| Proteīns 3g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 2% · Dzelzs 4% | |
| > * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Uz etiķetes sniegtie uztura dati attiecas uz neapstrādātiem pekanriekstiem. Ja pekanrieksti, kurus jūs pērkat, tiek apstrādāti vai pagatavoti kopā ar citām sastāvdaļām, uzturvielu dati mainīsies.
- Cukura pekanriekstu līdzīga izmēra porcijās (aptuveni 20 pekanriekstu pusītes) ir 134 kalorijas, 12 grami tauku, 1 grams piesātināto tauku, 4 miligrami nātrija, 8 grami ogļhidrātu, 2 grami šķiedrvielu, 6 grami cukura un 2 grami proteīna.
- Viena pankūkas pīrāga porcija nodrošina 464 kalorijas, 19 gramus tauku, 3 gramus piesātināto tauku, 313 miligramus nātrija, 68 gramus ogļhidrātu, 2 gramus šķiedrvielu, 29 gramus cukura un 5 gramus olbaltumvielu.
- Viena unci riekstu uzkodu maisījums, kas satur pekanus, nodrošina 167 kalorijas, 11 gramus tauku, 1 gramu piesātināto tauku, 202 miligramus nātrija, 13 gramus ogļhidrātu, 2 gramus šķiedrvielu, 3 gramus cukura un 6 gramus proteīnu.
Pekānu veselības ieguvumi
Pekanrieksti ir tauku avots, bet tie nodrošina mazāk tauku nekā daži citi riekstu šķirnes, piemēram, makadāmijas rieksti. Pekanrieksti nodrošina nelielu polinepiesātināto tauku palielinājumu un lielāku monokoncentrātu tauku palielināšanos, kas tiek uzskatīti par "labiem" taukiem. Mononepiesātinātie tauki vai MUFA nāk no augu avotiem, un tie var palīdzēt pazemināt ZBL vai "sliktu" holesterīnu. Šī iemesla dēļ Uztura un diētikas akadēmija iesaka izvēlēties pārtikas produktus ar mononepiesātinātiem taukiem, nevis piesātinātus taukus.
Pekanrieksti arī nodrošina nelielu daudzumu olbaltumvielu un šķiedrvielu . Ēdieni ar šķiedrvielām un olbaltumvielām var palīdzēt justies pilnīgāk un vairāk apmierināti maltītes laikā. Svara zudums eksperti bieži iesaka, ka dieters patērē pārtikas produktus ar šķiedrvielu, lai palīdzētu viņiem mazāk ēst un radīt svara zudumam nepieciešamo kaloriju deficītu .
Pekanrieksti ir arī labs mangāna avots - minerāls, kas palīdz organismam un vielmaiņas procesam pienācīgi darboties. Turklāt tie ir pārpildīti ar antioksidantiem un E vitamīnu.
Bieži uzdotie jautājumi par Pekāniem
Kāds ir labākais veids, kā izvairīties no riekstu pārēšanās?
Pat ja rieksti dod labumu veselībai, tie ir viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem, kurus mēs pārlejam . Viena pekanriekstu porcija ir tikai aptuveni 10 rieksti.
Bet mēs parasti neskaitām riekstus, pirms tos ēdam. Lai izvairītos no pārmērīgas lietošanas, izmantojiet savu roku, lai kontrolētu porcijas . Neliels riekstu skaits ir vienīgais ēdiens.
Vai aromatizēti rieksti vai rieksti sajaucas tikpat veselīgi kā regulāri rieksti?
Pekanrieksti ir atrodami daudzos populāros riekstu maisījumos. Kad jūs pērkat riekstu maisījumus vai riekstu maisījumus, rieksti var būt apcepti eļļā vai garšot ar augstu cukura vai lielu nātrija produktu. Rezultāts ir tāds, ka jūs varat patērēt vairāk cukura vai nātrija nekā jūs sagaidāt.
Vai rieksti ir daļa no svara zuduma diētas?
Rieksti var padarīt gudru uzkodu, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Bet tikai tad, ja jūs ēdat tos mērenībā.
Olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs riekstos var palīdzēt jums justies pilnīgi un apmierināti, lai jūs atkal neēdiet drīz pēc maltītes.
Kā uzglabāt pekanos
Pekanus varat uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Tiem vajadzētu palikt svaigi aptuveni trīs mēnešus. Ja tos uzglabā ledusskapī, tiem vajadzētu palikt svaigiem līdz sešiem mēnešiem. Jūs varat arī sasaldēt un atdzesēt pekanriekstu lietošanai līdz pat diviem gadiem, saskaņā ar pekaniem izplatītājiem.
Pekanriekstu receptes
Pekanrieksti tiek bieži lietoti saldos, ceptos ēdienos, taču jūs varat lietot pekanus jebkura veida traukā - pat dzērienus!
Ja vēlaties pagatavot vai cept, izmēģiniet zemas carb ķirbju pankūkas pankūkas . Vai arī radiet kādu pekanriekstu popkornu vistu.