Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 517
Tauki - 53g
Carbs - 13g
Proteīns - 6g
Kopējais laiks 25 min
Pagatavošana 10 min , Cook 15 min
Porcijas 2 (katra 3 pankūkas)
Ķiploku pekanriekstu pankūkas noteikti garšo rudeni līdz brokastu galdam, bet kurš saka, ka jums ir jāgaida, kamēr rudens sezona izbaudīs šo lielisko sākumu līdz rīta? Šis ēdiens ir bez lipekļa, kā arī bez vainas, ieskaitot veselīgus pekanos un dabiskos saldinātājus. Šīs pankūkas "milti" ir vienkārši zemes pekanrieksti, kurus jūs varat pagatavot pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai blenderī. (Tie nemelinās tik labi kā milti - "miltiem" ir vēl lielāki "graudi" nekā kukurūzas milti). Un granulēta baltā cukura vietā šie pekina pankūkas prasa dabīgu saldinātāju - vai nu dabīgi saldinātu ingveru alu vai ūdeni, kas sajaukts ar Jūsu izvēlētais saldinātājs, piemēram, stevija. Kāpēc pievienot ingvers ale? Gāzēts dzēriens padara pankūkas jauku un maigu. Vienkārši noteikti pievienojiet to tieši pirms pankūkas gatavošanas.
Sastāvdaļas
- 1 glāze pekanriekstu
- 2 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
- Šķipsna sāls
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 tase konservētu
- ķirbis (nevis ķirbju pīrāgs)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1/4 tase
- dabiski saldināts ingvera alus (piemēram, Godīgs Fizz Organic Golden Ginger Ale) vai ūdens un dabīgo saldinātāju pēc garšas
- Garšas ekstrakts dabīgs saldinātājs (izlaižot sīrupu)
- Vārīšanas spray
Sagatavošana
- Pikānus sagrieziet pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pievienojiet garšvielas, sāli un cepamo pulveri un pulss, līdz tas ir labi sajaukts. Pārnes šīs sausās sastāvdaļas vidēja izmēra bļodiņā vai četrmēra mērkausā ar lūpu. (Piezīme: nemēģiniet sajaukt mitrās sastāvdaļas ar sausu pārtikas pārstrādātāju - tas padara mīklu plānāku kāda iemesla dēļ.)
- Konservētu ķirbi pievienojiet traukā un labi sajauciet ar dakšiņu. Ja lietojat, pievienojiet ingvera eļļu un saldinātāju.
- Smidzināt pannu vai grauzdeli ar vārīšanas aerosolu un siltumu virs vidēja siltuma; ielejiet pankūciņus, veidojot 4 collu apļus. Ļaujiet gatavot, peldēt pāri pēc burbuļiem, veidojot caurumus pankūka augšpusē, un pankūka apmales izskatās nedaudz sauss. Pagatavojiet otru pusi, kamēr dibens ir nedaudz zeltains.
Sastāvdaļas aizstāšana un gatavošanas padomi
Šī bezlipšanas pankūka versija ir tikai viens no daudzajiem pieejamiem variantiem, lai radītu perfektas pankūkas bez miltiem. Līdzīgi kā šajā receptē, jūs varat izmantot mandeļu miltus miltu vietā jebkurā mīļākajā pankūku receptē. Jūs varat arī kombinēt kokosriekstu miltus ar olu baltumiem. Lai kaut kas mazliet atšķirīgs, sajauciet olas ar krējuma sieru un pagatavojiet tos pankūkas. Vienkārši veikt, šīs veselīgākās pankūkas var būt daļa no jūsu brokastu ēdienkartes nākamajiem gadiem.
Ja jūs plānojat kalpot pankūkām ar cukura bez kļavu sīrupa , nepievienojiet papildu saldinātāju. Kad tiek pasniegta pankūkas līdzenumā, pievienojiet papildu 1 līdz 2 ēdamkarotes cukura ekvivalenta cukura aizvietotājā.