Tie ir pārtikas produkti, kurus ieteicams tuvināt Paleo diētu . Ņemiet vērā, ka autori domā par dažām detaļām. Esmu pārskatījis šo sarakstu, lai atspoguļotu mainīgo domāšanu par šo tēmu, taču mans mērķis nav visaptveroši uzskaitīt idejas par pieaugošo autoru skaitu šajā jomā. Viena lieta, par kuru vienojušies šie autori, ir tas, ka nav iespējams, lai mēs varētu tieši atkārtot paleolīta perioda pārtiku, tāpēc dažos gadījumos ir jāmaina.
Tas ir saistīts ar daudzajām autoru atšķirīgajām izvēlēm.
Gaļa un olas
Gaļa (tostarp jūras veltes) un olas ir svarīgas palleolīta diētas sastāvdaļas. Ideālā gadījumā dzīvniekus, no kuriem iegūst olas un gaļu, baro ar dabīgu (dzīvnieku) organisko uzturu. Tas nozīmē, ka cāļiem ir pieejami zaļumi, insekti utt., Kā arī graudi. Liellopi ēd zāli un citus ganību apstādījumus. Zivīm vajadzētu būt no savvaļas vai vismaz barot to, ko savvaļas zivis ēd. Jebkurā gadījumā gaļai jābūt bez jebkāda veida maizītes.
Lorens Cordains ( "Paleo Diēta" ) uzskata, ka mums vajadzētu meklēt zemu tauku saturu, bet citi nepiekrīt. Viņa pamatojums ir tāds, ka mūsdienu gaļa ir daudz augstāka piesātināto tauku veidā, tādēļ mums vajadzētu meklēt maltītes ar zemu tauku saturu un pēc tam papildināt taukus no citiem avotiem.
Dārzeņi
Dārzeņi ir ieteicami, lai gan daži ēdienkartes varianti neietver zaļās pupiņas un zirņus, jo tie ir pākšaugi. Dažās versijās vienkārši teikts, ka, ja to nevar iztērēt neapstrādātā veidā, to nedrīkst ēst (lai gan tas nenozīmē, ka to vajadzētu ēst neapstrādātu, tikai to, ka to vajadzētu izēst).
Kartupeļi un citi cieti saturoši bumbuļi (piemēram, manioka) ir dažādu viedokļu laukums. Daži Paleo ēdāji ēst saldos kartupeļus un dažus citus bumbuļus, tomēr izvairīsies no baltiem kartupeļiem.
Augļi
Augļi parasti ir atļauti. Daži padomi, ka cilvēkiem, kuriem nepieciešams zaudēt svaru, jāierobežo augstu cukura augļu, jo īpaši žāvētu augļu un sulu, patēriņš.
Daži apgalvo, ka ikvienam vajadzētu to ierobežot.
Rieksti un sēklas
Rieksti un sēklas ir atļautas, lai gan Cordain iesaka tiem, kuri vēlas zaudēt svaru, ierobežot tos līdz četriem unci dienā. Ņemiet vērā, ka zemesrieksti ir pākšaugi un tie nav atļauti. Daži neatļauj Indijas riekstu, jo tos nevar izēst. Nesaldināts mandeļu piens un kokosriekstu piens bieži tiek izmantoti kā piena aizstājēji.
Eļļas
Lai gan autores atšķiras no ieteiktajām eļļām, būtībā vienprātība šķiet, ka eļļas no atļautām augiem ir labi. Parasti ir ieteicams izmantot olīveļļu un riekstu eļļas, tostarp kokosriekstu eļļu (Cordain iesaka rapšu eļļu, bet ne kokosriekstu eļļu). Zivju eļļas piedevas bieži ir ieteicamas.
Dzērieni
Nav pārsteiguma, ka ūdens tiek iedrošināts, un parasti tēja tiek uzskatīta par labu. Bez tam, ir dažādas konsultācijas par kafiju un alkoholu. Protams, saldie dzērieni (vai nu saldināti ar cukuru vai mākslīgiem saldinātājiem) ir diezgan daudz, lai gan Cordain uzskata, ka gadījuma rakstura uztura dzēriens, iespējams, ir labi.
Tas ir diezgan daudz par pārtikas produktiem, kas atļauti uz Paleo diētu. Pārliecinieties arī, lai pārbaudītu pārtiku, kas ir aizliegta paleo .