Cilvēkiem ar zemu carb diets būtu ēst vairāk dārzeņu , un viņi bieži ēd vairāk nekā vidējais amerikāņu. Ja jūs sagremojat ar dārzeņu sagatavošanas laiku, izmantojiet šos padomus, lai iemācītos to izdarīt ātri un viegli.
1. Ir pareizie rīki un jāzina, kā tos izmantot
Iegūstiet labu šefpavāra nazi, uzziniet, kā to izmantot, un saglabājiet to asu. Kad jūs zināt, ka jūs varat sagriezt lielu dārzeņu pilskalnu tikai dažu minūšu laikā, jums ir daudz lielāka iespēja to izdarīt.
Jūs galu galā baudīsit lielāku dārzeņu daudzveidību un daudzumu. Jums nav nepieciešams tērēt daudz naudas, lai iegūtu labu nazi un paturiet prātā, ka tas ilgs visu jūsu dzīvi. Uzziniet, kā lietot nazi, apgūstot nodarbības virtuves iekārtu veikalā vai skatoties videoklipus, kas dod tehnisko vadību. Nemēģiniet vispirms pārgriezt pārāk ātri. Veidojiet savu ātrumu pakāpeniski. Drīz jūs tiksiet sasmalcinātas kā pro.
Dažām darbavietām arī ļoti noderīgs ir pārtikas pārstrādātājs. Dažās sekundēs tā var sasmalcināt cukīni vai pagriezt ziedkāpostu par " cauli-rīsiem ".
2. Iestatiet savu darba vietu
Visā virtuvē darbojas vissvarīgākais laiks. Ja iespējams, izveidojiet savu virtuvi, lai jums būtu darba vieta, kur griezties tieši pie krāsns. Tādā veidā jūs varat vienkārši "sasmalcināt un nomest", kā jums iet. Uz malkas var novietot atkritumu tvertni blakus kompānijai (vai atkritumu iznīcināšanai). Tas ir arī noderīgi, lai būtu plāksne vai bļoda par veggies, kas nav gatavi vārīšanai.
3. Izvēlieties dārzeņus, kurus ir viegli sagatavot
Jūsu labākās derības šajos vakaros, kad nejūtat gatavošanu, ir dārzeņi, kas parasti nav netīri, nav grūti sasmalcināt, un tiem nav nepieciešams daudz papildu satraukums. Sparģus var izskalot, un galus sasmalcina sekundēs. Kāposti ir viegli sagatavoti; Kad tu caur to nazi vadi, tu iegūsti daudz gabalu.
Cukini ir ļoti viegli sasmalcināt.
4. Karbonāde Vienreiz ēst daudz
Nedrīkst divas reizes samazināt dārzeņu sagrūšanu; dari to vienreiz un ēst vairākas maltītes. Jūs varat dubultot gatavo ēdienu vai saglabāt papildu ledusskapī vai saldētavā, lai to izmantotu nākotnē. Pēc kāda laika, sasmalciniet visu, kas palicis dārzeņu atvilktnē, un sautējiet to kopā ar lielu pannu ar olīveļļu. Jūs varat to ieelpot, bet vēlaties. Mest ķekarus ar garšvielām, daži ķiploki vai sasmalcināti rieksti. Jūs varat ēst to kā trauku, ar omlete vai citiem olu ēdieniem , vai ar mērci kā vārītu salātu.
5. Nekrāsojiet
Cepiet vai grilējiet jūsu veggies ar sāli, pipariem un nedaudz olīveļļas. Tas lieliski koncentrē aromātus. Tas bieži vien vislabāk darbojas ar dārzeņiem veseli vai lielākos gabalos.
6. Karbonāde ordenē, kurā viņi iet pāri
Sagatavojot virtenī vairākas veggies pannā, sāciet ar veggies, kas aizņem visgarākās, lai pagatavotu un strādātu pie tiem, kas gatavo zibspuldzi. Parasti tas nozīmētu, sākot ar aromātiskiem līdzekļiem, piemēram, sīpoliem, selerijām un burkāniem. Izpildiet tos ar blīvākiem dārzeņiem, piemēram, brokoļiem vai ziedkāpostiem. Jūs varat dot šīm divām galvas sākuma mikroviļņu krāsnī, atkarībā no tā, ko vēl jūs gatavojat.
Tad sagrieziet papriku, un tad mazāk blīvas veggies, piemēram, cukini un sēnes. Beigās ar zaļumiem, piemēram, spinātu un kafiju.
7. Just Cook Quick Ones
Nepieciešams gandrīz nekādu laiku, lai sautētu nedaudz ķiploku olīveļļā, un pamelc jau gatavos maisos ar spinātu greipfrūtu. Pievienojiet nelielu citronu sulu un baudiet. Ja jūs esat piedzīvojis, pamēģiniet pievienot olīvas eļļu sasmalcinātu anšovu. Iespējams, ka neviens tos nevarēs identificēt, bet tie patiešām uzlabos ēdienu.
8. Ļaujiet kādam citam sagatavoties
Kas nepatīk, ka jūs varat nopirkt zaļumu maisiņu, ko kāds cits ir mazgājis un noplūpējis? Arvien vairāk veikalā varat iegādāties jau pagatavotus dārzeņus.
Ja sēnes jau ir sagrieztas, to gatavošanai mājās pagaidām nav nepieciešams.
9. Jauna attieksme
Mainiet savu attieksmi pret dārzeņu sagriešanu. Padomājiet par to kā uz spriedzi mazinošu darbību. Jūs varat saīsināt stresu mūzikai un padarīt to par relaksējošu daļu no jūsu dienas. Tas vairs nebūs šķērslis, un tas var būt gandrīz meditatīvs.
10. Konservēti vai saldēti dārzeņi jums joprojām ir labs
Dažiem dārzeņiem faktiski ir vairāk uztura, kad saldēti (vai pat konservēti) blakus laukam, kurā tie tika audzēti, nevis tad, kad sargā svaigus tūkstošiem jūdžu. Nav nekautrības, ielieciet dažus saldētus brokoļus vakariņām.