Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 234
Tauki - 7g
Carbs - 40g
Proteīns - 5g
Kopējais laiks 70 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 60 min
Porcijas 4 (1 1/4 tases katra)
Šeit ir sirsnīgs ēdiens, kas ir ideāls bikses steiks, cepetis, karbonādes, mājputnu gaļa un jūras veltes. Kad jūs izlasīt sastāvdaļas, jūs gandrīz varat smaržot garšīgu kartupeļu un rozmarīna aromātu.
Labākais no šiem ēdieniem ir labs jums. Kaut arī kartupeļi ir cietes, tas nedod tos veselībai. Tas vienkārši nozīmē, ka jums ir jāskatās jūsu kalpošanas izmērs. Kartupeļi ir labs C vitamīna , kalcija , magnija, kālija, folātu un šķiedrvielu avots, un tie ir gandrīz bez taukiem. Šajā receptē tiek izmantota nedaudz olīveļļas , kas nelielā daudzumā ir laba jūsu sirdij. Jūsu cietes produktiem vajadzētu aizņemt aptuveni ceturtdaļu no jūsu plāksnes, atstājot daudz vietas zaļām un krāsainām dārzeņiem un olbaltumvielu avotam.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas kartupeļi, sarkani vai balti, ar neskartiem ādiem
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes svaigi maltas rozmarīna lapas
- 1 tējkaroti sasmalcinātu ķiploku
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni uz 425F.
- Nomazgājiet kartupeļus un ļaujiet tiem nožūt. Jums nav nepieciešams kārtot kartupeļus, bet jūs varat izgriezt acis vai jebkādas virsmas plankumus.
- Bērnu kartupeļus var atstāt veselu, bet lielos kartupeļus vajadzētu sagriezt 2 collu gabalos.
- Ielieciet kartupeļus cepšanas traukā un nogulsnējiet olīveļļu virs kartupeļiem. Pievienojiet rozmarīnu, ķiplokus, sāli un piparus.
- Pirms kartupeļu pārklāj ar eļļu un garšvielām, kartupeļus sagrieziet ar lielu karoti. Kartupeļus atdzesējiet 45 minūtes līdz vienai stundai. Pagatavojiet kartupeļus laiku pa laikam. Kartupeļus pabeidz, kad mīkstums ir mīksts un viegli caurams ar dakšiņu.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jūs varat lietot timiānu vai raudātu, nevis rozmarīnu vai savu iecienītāko garšaugu kombināciju.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Tie ir gatavi kalpot tieši tā, kā viņi ir, bet jūs varētu vēlēties, lai pēc galda pievienotu nedaudz kečupu vai karstu mērci.
Izvēlieties kartupeļus, kas ir stingri un kuriem nav zaļas nokrāsas. Zaļie kartupeļi satur solanīnu, kam piemīt rūgtu garšu.
Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ir lielisks papildinājums arī veģetāriem ēdieniem. Mans mīļākais ir kalpot šīm kartupeļiem ar lielu palīdzību no Šveices, un dažām melnajām pupiņām vai zirnīšiem.