Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 137
Tauki - 5g
Carbs - 19g
Proteīns - 7g
Kopējais laiks 35 min
Pagatavošana 10 minūtes , gatavot 25 minūtes
4. porcijas (katra 1/2 tase)
Lēcas un Briseles kāposti akcentē šo sasmalcināto Briseles kāpostu un grauzdēto lēcu salātus.
Tāpat kā lielākā daļa pākšaugu , lēcas ir lēts un noturīgs uzturvērtības avots - jūs varat nopirkt mārciņu par diviem dolāriem un iegādāties daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu vienā porcijā. Turklāt tie piedāvā asinsspiedienu, kas kontrolē kāliju , asinsvadus nesaturošu dzelzi un bez taukiem. Šī ir labākā kombinētā diēta, kas palīdz uzturēt augstu asinsspiedienu.
Kad grauzdēta un pārī ar kraukšķīgām Briseles kāpostiem, jums ir uzvarējusi bezkoksne ēdieni vai bāze papildu proteīniem, piemēram, vistām vai zivīm .
Sastāvdaļas
- 1/2 tase gatavotas lēcas
- 1 vidējs burkāns
- 1/2 sarkano papriku
- 1/2 tējkarotes kašera sāls
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 lieli Briseles kāposti, sasmalcināti
- 8 olīvas, sagrieztas
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
Sagatavošana
- Ielieciet lielu cepšanas lapu un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 F.
- Cepiet lēcas, burkānu un papriku ar sāli un olīveļļu un salieciet uz cepešpannas. Cepiet 20 līdz 25 grādu, pārbaudiet visu un apmaisiet to līdz pusceļam.
- Kad tas ir gatavs, sagrieziet burkānu plānās kārtās un sagrieziet papriku.
- Apvienojiet lēcas, veggies, sasmalcinātas Briseles kāposti, olīvas, citronu sulas un melnie pipari.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Varat izmantot jebkuru krāsu papriku un jebkura veida olīvas, kas jums ir noderīgas.
Kad runa ir par olīvām, jūs redzēsiet vairākas šķirnes veikalā-manzanilla un kalamāti ir divi no visbiežāk sastopamajiem. Zaļās olīvas (piemēram, manzanilla) un melnās olīvas (piemēram, kalamatas) atšķiras pēc nogatavināšanas, melnās olīvas ir smagākas nekā zaļās. Viņu uztura saturs ir gandrīz identisks - abi piedāvā veselīgus mononepiesātinātos taukus un pat dažus minerālus. Tomēr uzmanīgi ievērojiet nātrija saturu. Tas būs atkarīgs no izmantotā sāls veida, tāpēc, lai salīdzinātu etiķetes, ņemiet minūti.
Arī jūs nevēlaties, lai šīs receptes pildītās olīvas tiktu iztīrītas, taču ņemiet vērā, ka zaļās olīvas parasti pildītas ar pimientos, mandelēm, ķiplokiem un citiem papildinājumiem, kas ietekmēs viņu kaloriju skaitu.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ja jums ir daudz Briseles kāpostu, to variet sasmalcināt pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Tā kā mēs izmantojam tikai četrus šeit, vienkārši izmantojiet nazi. Pabeidziet katru kātiņu, tad, turot uz cietā kātu gala, to sasmalciniet, līdz tas sasniedz galu.
Jūs varat atbrīvot stingru galu.