Izmantojiet pārtikas mijmaiņas darījumus, lai pagatavotu garšīgus mazkaloriju kartupeļus
Kad dieters domā par izvairīšanos no pārtikas, kartupeļu biezeni parasti ir saraksta augšgalā. Bet kas grib atteikties no putukrējumu kartupeļu krēmveida, sviesta garšas - it īpaši Pateicības dienā vai citās svētku svētku maltītēs? Ir taisnība, ka kartupeļiem ir slikta reputācija starp dieters. Bet ir iespējams ēst veselīgu kartupeļu biezeni un joprojām uzņemt diētu svara zudumam.
Kalorijas kartupeļu kartupeļos
| Kartupeļu kartupeļu uztura fakti | |
|---|---|
| Apmēram 1 glāze (210 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 237 | |
| Kalorijas no taukiem 80 | |
| Kopējais tauku saturs 8,9 g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4.4g | 22% |
| Polinepiesātinātie tauki 0.3g | |
| Mononepiesātinātie tauki 1.8 g | |
| Holesterīns 23mg | 8% |
| Nātrija 666 mg | 28% |
| Kālijs 600,6 mg | 17% |
| Ogļhidrāti 35,2 g | 12% |
| Diētiskās šķiedras 3.1g | 13% |
| Cukuri 3g | |
| Proteīns 3.9g | |
| Vitamīns 5% · vitamīns C 21% | |
| Kalcijs 5% · dzelzs 3% | |
| > * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Vai kartupeļu biezeni ir veselīgi? Kartupeļi nav obligāti slikti, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Kartupeļi, protams, ir ar zemu tauku saturu un augstu gan kālija, gan C vitamīnā. Protams, kartupeļi ir cietes produkti, tādēļ cilvēki, kas pēc zemas carb diet lietošanas vēlas tos izvairīties. Bet, ja jūs skaitā kalorijas, kartupeļi nav slikta izvēle.
Kartupelē ir tikai aptuveni 100 kalorijas. Bet jūsu kartupeļu izmērs var atšķirties, tādēļ, ja neesat piesardzīgs, kaloriju skaits var pieaugt.
Vidējs kartupelis ir apmēram izmēra jūsu dūri. Ceptais kartupelis, ko jūs iegūstat steiku mājā, var būt 2-3 reizes lielāks.
Ja jūs vēlaties saglabāt kartupeļus uz jūsu plāksnes, kad jūs zaudējat svaru, jūs varat to izdarīt. Arī kartupeļu biezeni ir labi, kamēr esi uzmanīgs par porciju lielumu un sagatavošanas metodēm.
Kā saglabāt kartupeļu kartupeļus veselīgi
Kaut arī vienkāršie kartupeļi ir maz kaloriju, kartupeļu biezeni ne vienmēr ir veselīgi. Tradicionāla kartupeļu biezpiena kartupeļu gatavošana var saturēt 237 kalorijas vai vairāk, ja tās tiek pagatavotas ar sviestu un pilnpienu. Daži šefpavāri pat gatavo kartupeļu biezeni ar smagu krējumu, kas izraisa tauku un kaloriju skaita palielināšanos. Un, ja jūs top savus kartupeļus ar mērci , tad jūsu kopējā uzņemšana varētu pārsniegt 400 kalorijas.
Ja jūs ēdat restorānā, pieņemsim, ka kartupeļu biezeni saražo ar augsta tauku un augstu kaloriju saturu, ja vien izvēlnē nav norādīts citādi. Augstākas tauku sastāvdaļas padara kartupeļus labāku garšu. Tā vietā pasūtiet vienkāršu ceptu kartupeļu un samaisiet to ar sāli un pipariem (izmantojiet savu dakšiņu), lai uzturētu kaloriju skaitu kontrolē.
Bet, ja jūs ēdat mājās, mēģiniet padarīt veselīgāku versiju putukartētiem kartupeļiem ar mazāk taukiem. Ir daži dažādi mijmaiņas darījumi un triki, kurus varat izmantot, lai samazinātu kalorijas un padarītu jūsu kartupeļu biezeni veselīgākus.
- Blendējiet ziedkāpostu ar kartupeļiem, lai iegūtu sviesta garšu ar mazāk ogļhidrātiem
- Saldie kartupeļi ar grieķu jogurtu vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu, lai iegūtu krēmīgu konsistenci
- Pievienojiet vistas krējumu, lai nokrāsotu kartupeļus mājās, lai iegūtu krēmīgu tekstūru
- Pievienojiet radošus garšvielas, piemēram, ķiplokus, papriku vai ranču stila salātu mērci, lai jūsu kartupeļu biezeni padarītu vairāk miziņu.
- Saldo kartupeļu vietā izmantojiet olīveļļu, nevis sviestu (piezīme: kaloriju skaits joprojām būs liels, bet sviestam ir piesātināto tauku avots, un olīveļļa ir labs mononepiesātināto tauku avots, kas tiek uzskatīts par veselīgāku tauku saturu).
- Smaržas vietā izmantojiet sviesta pumpurus
- Izmantojiet zemu tauku saturu pienu, nevis krējumu, lai pātagu kartupeļus
- Izmēģiniet ķiploku kartupeļu kartupeļu recepti traukā ar vairāk aromātu
Veselīgi kartupeļu kartupeļu receptes
Jūs varat veikt krēmveida, sviestmaizes, garšīgus kartupeļu biezeni, kas apmierinās jūsu centienus un saglabās jūsu ģimenes veselību.
Nebaidieties nogrimt no tradicionālās ģimenes receptes. Izmantojiet vienu no šīm receptēm zemas kalorijas kartupeļu biezenēm, ķiploku kartupeļiem un biezpiena ziedkāpostiem, lai iegūtu svaigu, jaunu veselīgu garšu.
Visbeidzot, atcerieties, ka daļa no kontroles ir būtiska. Viena porcija kartupeļu biezeni ir tikai viena glāze. Tas ir viegli kalpot vairāk nekā tad, kad tos iegremdējat savā plāksnē. Izņemiet nelielu porciju un mēģiniet neatgriezties sekundēs. Saglabājiet jūsu ķirbju pīrāgu kalorijas, un jūsu jostasvieta pateiks.