Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 215
Tauki - 10g
Carbs - 30g
Proteīns - 5g
Kopējais laiks 45 min
Pagatavošana 25 min , Cook 20 min
Porcijas 12
Kas varētu būt labāks par zemesriekstu sviestu, banānu un šokolādi, kas ceptas uz smalkmaizītes? Šīs sirsnīgās smalkmaizītes var ēst brokastīs, kā uzkodas vai desertu.
Atšķirībā no daudzām kviešu bezcirņa precēm, tās dažas dienas mitrās. Sakarā ar to, ka ir iekļautas daudzas garšīgas sastāvdaļas, kuras būtu jāpārraida daļēji, lai saglabātu to zemo FODMAP daudzumu, vienu ēdienreizi vai uzkodai pievienojiet tikai vienai no šīm smalkmaizītēm.
Sastāvdaļas
- ¾ glāze ruļļotas auzas
- 1 tase bez piena bez laktozes
- ½ glāze zemesriekstu sviesta
- ½ glāzi pildīta gaiši brūnā cukura
- ½ glāzi biezas banānas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze plus 2 ēdamkarotes izsijāti sorgo milti (112 grami)
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- ½ tējkarotes sāls
- 1 liela olu
- ½ glāzi mini saldā šokolādes mikroshēmas
Sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F. Apmatojiet 12-pušķu smaku trauku ar cepšanas spray vai eļļu.
- Ar 2 kvarca kastīti apvienojiet auzas un pienu. Uzkarsē uz vidēja liela karstuma, pēc tam samaziniet siltumu, lai uzturētu ļoti zemu vāra karstumu. Gatavo, periodiski maisot, līdz auzas ir biezas, krēmīgas, un lielākā daļa šķidruma tiek uzsūcas 3-5 minūtes.
- Noņemiet no karstuma un maisot zemesriekstu sviestā līdz vienmērīgai. Pievieno brūno cukuru un samaisa, līdz tas ir labi sajaukts. Sajauciet banānu un vaniļas biezumā. Iestatiet maisījumu malā, periodiski to maisot, līdz tas ir remdens, 3 līdz 4 minūtes.
- Pievienojiet olu un samaisiet, lai tās apvienotu, pārliecinoties, ka, sajaucot, paneli griezt.
- Nelielā traukā apvienojiet sorgo miltus, cepamo pulveri un sāli. Maisojiet miltu maisījumu auzu maisījumos, līdz nav atstarpju.
- Saglabājiet 2 ēdamkarotes šokolādes čipsu smalkmaizītes virsū; Ievietojiet pārējo putotājā.
- Sadaliet mīklu 12 kausiņiņos; katram jābūt gandrīz pilnam. Cep cepeškrāsns vidū, kamēr gaiši zeltaini brūni ap malām un zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, iztīra no 18 līdz 20 minūtēm.
- Novietojiet pannu dzesēšanas plauktā. Kad smalkmaizītes joprojām ir siltas, palieciet nazi ap katras smalkmaizītes malu, lai tos attaisnotu un uzkalinātu smalkmaizītes, kas to pusēs krūzēs atdzesē. Tas novērsīs smalkmaizītes kļūst sārts.
Variācijas un aizvietojumi
Lai padarītu šo recepti bez lipekļa, izmantojiet sertificētas bezlipšanas auzas .
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Nepalaidiet ēdienu gatavošanu auzu vai jūsu smalkmaizītes būs sausas un drupinātas.
Lai gan mēs iesakām sijāšanu vai pat svēršanu, miltus par paredzamiem rezultātiem bez glutēna cepšanas, jūs joprojām varat veikt šo recepti bez siftera. Izpūšiet sorgo miltus ar dakšiņu un izmantojiet 1 glāzes glāzi, nevis 1 glāzi plus 2 ēdamkarotes izspiesta milta, kas pieprasīts receptē.
Mufijas paliek mitras līdz pat 2 līdz 3 dienām istabas temperatūrā.
Pēc 2 līdz 3 dienām ledusskapī atdzesējiet līdz 1 nedēļai vai iesaldējiet smalkmaizītes hermētiski noslēgtā traukā.
Visas bez kviešiem gatavotas preces tiek izmantotas mikroviļņu krāsnī, lai pagatavotu tieši tā ceptu garšu un bezkrāsas tekstūru, 10 - 20 sekundes lielā enerģijā vai tikai nedaudz siltu. Nepārkarsti. Lai atdzesētu smalkmaizītes no saldētas, mikroviļņu krāsnī tos uz augstu līdz siltu, 25 līdz 30 sekundes.