Vai jums patīk sulīgs burgers? Pat ja hamburgeri ir galvenie ēdieni no ātrās ēdināšanas restorāniem , gadījuma rakstura vienreizējais burgers var būt daļa no saprātīgas, uztura bagātinātas diētas. Jums vienkārši ir jāzina, kā pasūtīt vai kā gatavot hamburgeru, lai saglabātu to veselīgu.
Uztura fakti
| Single Patty, Plain Hamburger Nutrition Facts | |
|---|---|
| 1 sviestmaize (90 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 266 | |
| Kalorijas no tauku 91 | |
| Kopējais tauku saturs 10.1g | 16% |
| Piesātinātie tauki 3.2g | 16% |
| Polinepiesātinātie tauki 0.2 g | |
| Mononepiesātinātie tauki 3.5g | |
| Holesterīns 30mg | 10% |
| Nātrija 396 mg | 17% |
| Kālijs 173,7 mg | 5% |
| Ogļhidrāti 30,3 g | 10% |
| Diētiskās šķiedras 1,1 g | 4% |
| Cukuri 5.2g | |
| Proteīns 13.3g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 12% · Dzelzs 15% | |
| * Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Ēdams hamburgers palielinās jūsu piesātināto tauku daudzumu. Māla liellopu gaļa, galvenā sastāvdaļa burgerī, ir augsta piesātināto tauku daudzumā. Un daži cilvēki pat sagatavo savus burgers, izmantojot papildu taukus, piemēram, sviestu vai eļļu.
Piesātinātie tauki ir saistīti ar lielāku sirds un asinsvadu slimību risku. Uztura un diētikas akadēmijas uztura speciālisti iesaka ierobežot piesātinātā tauku daudzumu līdz 10 procentiem no kopējā ikdienas kaloriju patēriņa.
Bet ziņas nav nekas slikts, ja jums patīk labs burgers. Hamburgers nodrošina uzturvērtību. Tas ir labs olbaltumvielu, dzelzs, fosfora un vairāku citu uzturvielu avots. Ja izvēlēsieties ēst savu hamburgeri uz pilngraudu kukurūzas, tas var arī nodrošināt veselīgu, pildvielas šķiedru .
Kaloriju salīdzinājums
Jūsu patērēto hamburgeru kaloriju skaits var būt atkarīgs no tā, kur jūs pērkat vai pasūtījāt savu burgeru. Lai to padarītu mājās, parasti ir labākais labs veselības stāvoklis, jo jūs varat izmantot mazāku tauku sagatavošanas metodi .
Ja jūs ēdat, lūk, kā salīdzināt dažus tautas burgerus:
- McDonalds Hamburger: 240 kalorijas, 8 grami tauku, 3 grami piesātināto tauku
- Burger King Hammelberis : 220 kalorijas, 8 grami tauku, 3 grami piesātināto tauku
- In-N-Out Burger Hamburger ar sīpolu: 390 kalorijas, 19 grami tauku, 5 grami piesātināto tauku
- McDonalds Big Mac: 530 kalorijas, 27 grami tauku, 10 grami piesātināto tauku
- Red Robin Keep It Simple Burger: 624 kalorijas, 33 grami tauku
- Burger King Whopper: 630 kalorijas, 38 grami tauku, 11 grami piesātināto tauku
- Applebees Classic Burger: 780 kalorijas, 50 grami tauku, 18 grami piesātināto tauku
- TGIF nedēļas visaptverošie burgeri: 1480 kalorijas, 93 grami tauku, 34 grami piesātināto tauku
Ievērojiet, ka daži no šiem tautas hamburgeriem ir izgatavoti ar vairāk nekā vienu liellopa gaļu.
Kā padarīt savu Hamburgeru veselīgāku
Viens patty hamburgers, iespējams, nav veselīgākais ēdienreizes izvēle, bet tas nav arī vissliktākais. Un ir dažas lietas, ko varat darīt, lai padarītu savu burgeru veselīgāku.
- Padariet savu hamburgeru mājās. Kad jūs gatavojat mājās, jūs varat kontrolēt porcijas lielumu . Saskaņā ar American Heart Association, ieteicamais liellopu gaļas lielums ir tikai trīs vārītas unces. Varat arī mainīt sagatavošanas metodi, lai uzlabotu Bürger uzturu. Daži cilvēki veido burgers ar rīvmaizi, lai palīdzētu saistīt gaļu. Taču arī riekstu saturs palielinās, nepievienojot pārāk daudz kaloriju. Jūs varat arī pievienot liesa tītara jūsu hamburgera gaļu, lai samazinātu kalorijas.
- Iet grilētu Neatkarīgi no tā, vai jūs ēdat vai gatavojat mājās, grilētu burgeru būs labāk nekā bārmedis, kas tiek cepts. Kāpēc Jo, kad jūs grillu gaļu, tauki drenāžas prom no gaļas. Kad jūs gatavojat savu pīrāgu cepšanas traukā, gaļa atrodas taukos un absorbē lielu daļu no tā.
- Izmēģiniet topless. Lielākā daļa hamburgeru maizes var pievienot kalorijas, tauki un rafinēti ogļhidrāti jūsu maltīti. Tātad grieziet to uz pusi, braucot bez augšējās malas. Jūsu hamburgers būs mierīgs ēst, bet mazliet veselīgāks. Vajadzības gadījumā jūs vienmēr varat izmantot dakšiņu un nazi. Vēl viena iespēja ir izmantot salātu aptinumu kā kaudzi un pilnīgi izlaist maizi.
- Atkārtojiet sāli. Daudzi restorānu hamburgeri ir ļoti sāļš. Ja jūs mēģināt samazināt nātrija saturu jūsu uzturā, mērot atpakaļ pievienoto sāli, gatavojot burgeru mājās. Izmantojiet citas garšvielas, piemēram, svaigu sīpolu vai jalapeno, lai uzlabotu garšu.
- Esiet piesardzīgs ar garšvielām. Burgerī ir daudz kaloriju, bet pildvielas un garšvielas var nosūtīt tauku un kaloriju daudzumu virs malas. Izlaist bekonu, mayo, barbekju mērci un pat kečupu, ja vēlaties labāku burgeru.
- Rūpīgi izvēlieties sānu šķīvi. Kādi pāri pilnīgi ar sulīgu burgeru? Ja jūs ēdat ārā, visticamāk, ka jūsu maltīti nāks ar frī kartupeļiem un varbūt pat piena šiks. Jūsu kopējais kaloriju skaits šim ēdienam būs tūkstošos. Ja vēlaties samazināt taukus un kalorijas, izbaudiet savu burgeru ar veggie nūjiņām vai mazu veselīgu salātu. Un dzert ūdeni, lai atbrīvotu no slāpēm.
Vai Hamburger alternatīvas ir labākas?
Jums varētu būt vēlēšanās mēģināt lietot Burger alternatīvu, lai padarītu maltīti veselīgāku. Tītara burgeru vai gaļas alternatīvu (piemēram, sojas burgeri) dažreiz ir mazāk kalorijas. Piemēram, Boca Veggie Burger nodrošina apmēram 124 kalorijas. Bet kaloriju skaits ne vienmēr ir zemāks. Piemēram, ja tītara burgeru izgatavo ar putna taukainākajām daļām (tumšā gaļa un āda), tad kaloriju skaits nedrīkst būt daudz zemāks par liellopa gaļas burgeru.
Ja jūs absolūti mīlu sulīgu burgeru un vēlaties samazināt kalorijas, tā vietā izveidojiet svaigu burgeru . Cepiet portobello sēņu vāku (ērti veidotu kā burgeru), tad novietojiet to uz pilngraudu bulciņa. Ja vēlaties, pievienojiet vienu siera šķēlīti, tomātu, salātu un sālījumus, un jums ir veselīgāks burgers, kas ir garšīgs un apmierinošs.
> Avots:
> Sirds veselība sievietēm. Uztura un diētikas akadēmija.