Vārdi "daļa" un "apkalpo" skaņu ir līdzīgi, un cilvēki bieži lieto šos vārdus savstarpēji, taču porcijas un porcijas ne vienmēr ir vienādas. Un tas ir svarīgi, ja jūs skatāties savu kaloriju uzņemšanu un uztura marķējumu lasīšanu.
Ļauj man paskaidrot:
Daļa ir jebkura konkrēta pārtikas produkta daudzums, ko jūs izvēlaties ievietot uz jūsu plāksnes, bet porcija ir ieteicamais šī pārtikas daudzums, pamatojoties uz veselības un uztura vadlīnijām, piemēram, Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta SelectMyPlate.gov.
Pārslodzes porcijas un porcijas var radīt neskaidrības, kas izraisa lieko kaloriju patēriņu, jo īpaši, ja ēdat enerģiju bagātus pārtikas produktus un augstas kalorijas uzkodas .
Šeit ir piemērs. Saskaņā ar Lauksaimniecības departamenta datiem, viena porcija no graudu un graudaugu grupas ir vienāda ar vienu unci. Tas nav daudz. Viena unci vārītu balto rīsu ir tikai aptuveni puse tasi. Rīsu daļa, kuru jūs novietojat uz plāksnes, var būt daudz lielāka, tādēļ, domājat, jūs ēdat tikai vienu porciju rīsu, kad jūs patiešām ēdat divus vai trīs ēdienus. Tas ir svarīgi, jo katra puse tasi rīsu pievieno 100 kalorijas savai maltītei, tāpēc jūs domājat, ka ēdat tikai 100 kalorijas, bet patiesībā jūs ēdat 200 vai 300. Jūs varat redzēt, kā kalorijas var pievienot ātri.
Porcionēšanas kontroles kontrole
Esiet iepazinies ar ēdienu lielumu, ko jūs ēdat katru dienu. Iepakotie pārtikas produkti vienmēr uzrāda informāciju par uzturvērtības informāciju uz etiķetēm "Uztura fakti", parasti vienībās vai kopējos virtuves mērījumos.
Varat arī izmantot lētu virtuves skalu, kā arī dažus mērīšanas tases un mērkarotes, lai novērtētu pārtikas produktu daļas mājās, līdz jūs jūtaties komfortabli, novērtējot ēdināšanas lielumus bez tiem.
Pārtika, piemēram, gaļa un svaigi produkti, nedrīkst saturēt uztura faktu etiķetes, tādēļ jums jāzina, ka viena porcija gaļai, mājputniem vai zivīm parasti ir 3 unces (apmēram kartīšu klāja izmērs).
Viena porcija augļu vai dārzeņu parasti ir viena gabala produktu; vienu glāzi sakapātus vai šķēlētus augļus vai dārzeņus; vai 3/4 glāzes sulas.
Siera kārba ir viena un pus unces, kas ir kauliņu pāra izmērs.
Tiklīdz jūs izjūtat izpratni par ēdināšanas izmēriem, varat izmantot šo informāciju, lai precīzi izsekotu jūsu kaloriju pārtikas dienasgrāmatā vai diētas tīmekļa vietnē .
Padomi porciju lieluma kontrolei .
- Ja jūs ēdat restorānā, lūdziet konteineru un paņemiet pusi no jūsu maltītes mājās vai sadaliet ēdienu kopā ar savu pusdienu partneri.
- Ja vēlaties uzkodas, skatoties televizoru , mērot vienu porciju no uzkodām - neuzņemiet veselu maisu čipu ar jums savā TV istabā.
- Pasniedziet vakariņas uz plāksnēm, nevis ģimenes stilu (ēdamie trauki uz galda). Jums būs mazāk kārdinājuma, lai ielādētu otro porciju, ja tie nav taisni priekšā no jums.
- Sāciet maltīti ar skaidru zupu vai zaļo salātu, lai nedaudz mazinātu izsalkumu, lai jūs netiktu pārēsta.
Ja kaloriju griešana atstāj jūs izsalkuši, pievienojiet papildu porcijas barības vielu blīvu dārzeņu, piemēram, burkānu, zaļo pupiņu un selerijas, nevis augstākas kaloriju cietes.
Avoti:
Amerikas Savienoto Valstu slimību kontroles un profilakses centri. "Kā izvairīties no porcijas lieluma nepilnībām, lai palīdzētu pārvaldīt jūsu svaru." Piekļūts 2016. gada 19. martam. Atjaunināts 2015. gada 18. augusts. Http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html.
Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments. "Izvēlies manu plāksni". Piekļūts 2016. gada 19. martam. Http://www.choosemyplate.gov/.