Cilvēkiem ar zemu carb diet , pārtikas produktu saraksts, ko jūs nevarat ēst, var šķist bezgalīgs. Tomēr, ja jūs koncentrējatties uz svaigu produkciju un liesu olbaltumvielu, jūsu cravings par cietēm un graudiem var samazināties. Vēl viens triks ir iekļaut dažādas garšas, lai jūsu ēdiens būtu interesants un garšīgs. Šajā vietā tiek iebūvēti pieliekamie priekšmeti. Piemēram, etiķī, sinepēs, karstā mērcē, ķiplokos, vistas buljonā un majonēze, kas izgatavoti ar olīveļļu, parasti nav ogļhidrātu.
Veselīgi tauki ēdiena gatavošanai
Ja jūs lietojat zemu carb diet, jūs zināt, ka jūsu ēdiena gatavošanai un receptēm ir jāiekļauj veselīgi tauki. Dažiem taukiem ir lielāka uzturvērtība nekā citiem. Tie ietver:
- Kokosriekstu eļļa
- Olīvju eļļa
- Ghee (dzidrs sviests, kurā nav piena tauku)
Lielākā daļa zemu carb dieters autori saka, lai izvairītos no eļļas, kas ir augsts omega-6 tauki (sojas, kukurūza, visbiežāk saflora un saulespuķu). Vienmēr ir jāizvairās no daļēji hidrogenizētām eļļām, jo tajās ir trans-taukskābes.
Pievienojot garšu ar garšvielām
Daudzi garšvielas tiek izlobīti ar visu veidu cukuru. Pirms sākat lasīt etiķetes , iepazīt cukura daudzos maskējumus . Saglabājiet šādus zemu vai bez carb piesātinātiem piedevas, lai sniegtu savu garšu:
- Sinepes, izņemot saldinātas sinepes, it īpaši medus sinepes
- Sidrs un vīna etiķi. Varat arī izpētīt daudzus iepildītos etiķus, taču pārliecinieties, vai kādā no augļu etiķiem tas ir carbs.
- Žāvēti garšaugi un garšvielas. Izņemot dažus maisījumus, kuriem pievienots cukurs, visi ir pieņemami.
- Svaigi zaļumi, piemēram, baziliks, zaļie ziedi, zirnīši, kvāri, pētersīļi
- Garšvielu sāļi un pipari
- Kokosriekstu piens
- Riekstkoka un kokosriekstu milti cepšanai un maizes cepšanai
- Lielākā daļa pudelēs pildītu karstu mērču, piemēram, Tabasco
- Lielākā salsa
- Sojas mērce vai tamari
- Majonēze . Jo īpaši meklējiet zīmolus ar augstu monosavienotu tauku saturu , nevis polinepiesātinātiem taukiem un, ja iespējams, izvairieties no sojas eļļas.
- Bez cukura saturošas salātu mērces, ieteicams, augsti monokoncentrēti tauki, piemēram, olīveļļa (rūpīgi pārbaudiet etiķetes).
- Kaperi
- Mārrutki
- Pesto
- Citronu vai laima sula (1 grams ogļhidrātu vienā ēdamkarotei)
- Ekstrakti (vaniļas, citronu, mandeļu utt.)
- Vistas, liellopa vai dārzeņu buljona vai buljona
- Cietais kečups ar zemu ķīmisko sastāvu
- Kukurūzas eļļa
- Cukurs bez saldo marinācijas patīk
- Zems carbs ievārījums un konservs (pārbaudiet etiķetes)
Uzkodas uz Go
Mazā ciete diētas ēdināšana nenozīmē pastāvīgu ēdiena gatavošanu un ēdienu gatavošanu no jauna. Pastāv daudzi komerciāli pieejamie uzkodas, kas papildus svaigiem produktiem ir jāsaglabā rokām, lai izsalkumu apmierinātu. Lai iegūtu visus tālāk minētos norādījumus, uzmanīgi izlasiet pārtikas marķējumu, lai pievienotu cukuru un cieti:
- Daži uztura bāri
- Cieti vārītas olas
- Daži jerkies, piemēram, liellopu gaļa, tītari vai laši
- Rieksti un riekstu sviests
Ko iemācīt
Zinot to, ko nedrīkst ēst, ir tikpat svarīga kā zinot, ko jūs varat ēst. Dažas maz ticamas slēpto cukura aizdomas ir balzamikas etiķis, rīsu vīna etiķis un Worcestershire mērce. Arī jūs vēlaties saglabāt lietas vienkāršu sev, atbrīvojot savu pieliekamais no šādiem zemu carb no-nos:
- Regulārs kečups
- Tomātu bāzes čili mērce un kokteiļu mērce (ja vien tas nav cukurs)
- Salātu mērces ar cukuru
- Zobakmens mērce
- Plūmju mērce, saldskābe mērce, austeru mērce
- Teriyaki mērce
- Steiku mērce (visvairāk)
- Daudzās mērcēs, tostarp bārbekjū, ir daudz cukura
- Džemi, želejas, konservi
> Avots:
> Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments (USDA), Lauksaimniecības pētniecības dienests. Nacionālā barības vielu datubāze standarta standartam, 2008. gada 28. izlaidums.