Olbaltumviela var būt visdārgākais jūsu diētas elements. Ir svarīgi iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu, bet tam nav jāpārslogo. Tā ir laba ideja, lai uzzinātu, cik daudz olbaltumvielu jums vajadzīgs katru dienu , lai jūs varētu aprēķināt, cik tas maksās.
Katra proteīna grama izmaksas ir viens no veidiem, kā salīdzināt dažādus avotus. Izmaksas mainīsies atkarībā no jūsu atrašanās vietas un pašreizējiem tirgus spēkiem.
Šeit izmantotais vērtējums ir vienas vietas momentuzņēmums vienā reizē, bet tas sniedz ieskatu, kāpēc daži proteīni ar augstu olbaltumvielu saturu ir dārgāki nekā citi.
Salīdzinot vieglāk, tiek salīdzināti tikai nepārstrādāti pārtikas produkti, izņemot dažus apstrādātus sojas produktus, piemēram, tofu un žāvētos sojas produktus, piemēram, TVP .
Bezkaula gaļa un mājputni
Šie ir visvieglāk izdomāt. Izņemot ļoti taukus gaļas gabaliņus, kuriem būs mazliet mazāk olbaltumvielu, gaļas vai mājputnu uncei ir aptuveni 7 grami olbaltumvielu par unci. Zivis, kas ir mazāk blīvs, lielākajai daļai zivju ir nedaudz mazāk olbaltumvielu, kas ir tuvāk 6 gramiem uz unci. Izņēmums ir "meatier" zivis, piemēram, tunzivis, kas ir tuvu 7 gramiem.
Kā jūs varat pateikt, cik daudz proteīna gramu maksā? Katram dolāram par mārciņu gaļas izmaksas, gramu proteīnu būs maksāt nedaudz mazāk nekā penss (0,9 centi, precīzāk). Tātad, ja jūsu gaļas izcirtņi maksā 4 ASV dolārus par mārciņu, proteīns ir 3,6 centi uz gramu.
Ja tas maksā 5,60 $ par mārciņu, proteīns ir 5 centus uz gramu. Par 10 dolāriem par mārciņu, proteīns maksā gandrīz 9 centi par gramu.
Kaulu izcirtņi
Cik daudz papildu maksā, lai saņemtu kaulētai vistas gaļai? Ar kauliem tas maksā mazāk par mārciņu, bet jūs maksājat par kaulu. Tāpat arī jāņem vērā, ka, ja jūs izmetat ādu, jūs to joprojām maksā, ja neesat iegādājies ādas produktus.
Vidējai pusi no vistas krūtiņas ir aptuveni 1/4 līdz 1/3 no mārciņa (4 līdz 5 unces) kaulus un skrimšļus. Tas nozīmē, ka apmēram viena trešdaļa kaulu krūšu ir neēdami. Ja jūs pērkat kaulu krūtis mārciņu, jūs faktiski saņemat apmēram 2/3 mārciņas ēdamās cāļu. Ko tas nozīmē izmaksu ziņā? Ja bezkaula krūtis ir mazāk par 50 procentiem vairāk nekā kaulaudu krūtis, tie ir labs darījums. Jūs bieži neredzēsiet šāda veida pārdošanu, bet, kad jūs to darīsit, ir vērts nopelnīt.
Atšķirībā no vistas, kauls ir redzams lielākajā daļā liellopu gaļas un cūkgaļas gabalu, un jūs varat vieglāk noteikt, cik daudz tas nav izmantojams.
Uzziniet, kā izgriezt un padarīt kaulu vistu sevi
Bieži vien jūs redzēsiet lieliskas cenas visam cāļam. Tie ir daudz lētāki par to daļu summu. Ir vērts mācīties, kā lietot vistas gabalu, un pat noņemt gaļu no kaula. Labākais veids, kā to izdarīt, ir veikt klasi, taču tiešsaistē ir daudz tiešsaistes video, kas jums palīdzēs.
Bez gaļas olbaltumvielu avoti
Nevienu olbaltumvielu avoti bieži, bet ne vienmēr, ir dārgāki par vienu gramu olbaltumvielu. Šīs preces cenas desmit gados nav mainījušās, lai gan tas jebkurā laikā varētu mainīties. Apskatīsim dažus piemērus:
- Olas : lielai olai ir 6 grami olbaltumvielu. Vienu duci 3,00 dolāru apmērā olu olbaltumvielu grams maksā nedaudz vairāk par 4 centiem.
- Piens un jogurts: Piens un jogurts katram tasītam ir aptuveni 8 grami olbaltumvielu. Par 2,60 $ par pusi galonu, tas ir nedaudz vairāk par 4 centiem par gramu olbaltumvielu. Jogurts būs daudz vairāk par to, ja vien jūs pats to nedarīsit, no 10 centiem uz gramu un uz augšu.
- Biezpiens satur apmēram 15 gramus olbaltumvielu uz pusi tases. Par 2,50 ASV dolāriem par mārciņu tas izrādās līdzīgs pienam par proteīna cenu 4 centi par mārciņu.
- Cietie sieri ir dārgi kā olbaltumvielu avoti, un tie atkarīgi no siera ir ļoti atšķirīgi.
- Tofu: par tofu mārciņu par 2,00 ASV dolāriem proteīna grams izmaksā apmēram 5 centus.
- TVP: Šis dehidrēta sojas produkts ir labākais olbaltumvielu iegādei. Bobs Red Mill nopērkams bez taras vai iepakots, tas ir mazāks par 2 centiem par gramu.
Olbaltumvielu uzglabāšana
Viens no problēmām, kas saistīts ar olbaltumvielu avotiem, ir tas, ka lielākā daļa no tām ir pietiekami ātri bojājas. Noteikti ledusskapi vai iesaldēt tos, tiklīdz tos jūs atvedat mājās. Gandrīz visi proteīni ir labi iesaldējušies, tāpēc, ja ir pārdošana, varat to iegādāties bez taras.