Daudzi saldējuma zīmoli un aromāti ir lipekli nesaturoši un tāpēc droši, ja jūs lietojat uztura bez lipekļa. Tomēr jums ir jāuzmanās no dažiem zīmoliem un garšvielām. Šādiem saldējuma zīmoliem ir daudz aromātu, kas nesatur lipekli:
- Bens un Džerijs
- Breyer's
- Häagen-Dazs
- Tik garšīgi
- Talenti
Tomēr ir daži brīdinājumi un atrunas: daudzi saldējuma aromāti satur glutīnu, tostarp dažus, kas var jūs pārsteigt.
Šeit ir tas, kas jums jāzina, lai izbaudītu veikalā nopērkamo saldējumu, ja jums ir celiakija vai celiakija.
Bez glutēna saldējuma zīmoliem
Šeit ir saraksts ar galvenajiem saldējuma ražotājiem, to glutēnu atklāšanas politika un paraugu ņemšana no to flakonu bez lipekļa:
- Ben un Džerijs . Šī ikoniskā Vermont ķēde nesniedz glutēnu sarakstu aromātu. Tā vietā Ben & Jerry produkta marķējumā izsauks visas sastāvdaļas, kas satur kviešus, miltus, miežus, auzas, rudzus vai iesalu. Uzņēmums arī sadarbojas ar saviem piegādātājiem, ieskaitot iepakojuma piegādātājus, lai pārbaudītu visas sastāvdaļas. "Mēs saprotam, ka ir grūts veids, kā glutēnu var neievērot. Mēs garantējam, ka esam rūpīgi izpētījuši mūsu sastāvdaļas, un mēs precīzi zinām, kas notiek mūsu saldēšanā," teikts kompānijas paziņojumā. Tā kā sastāvdaļas un preparāti jebkurā laikā var mainīties, jums vajadzētu pārbaudīt etiķeti katru reizi, kad jūs pērkat Ben & Jerry, uzņēmums piebilst.
- Zils zvans Kā jau minēts iepriekš, Blue Bell izmanto saldējuma receptēs kviešu miltus. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no Blue Bell un izvēlēties citu zīmolu.
- Breyer saldējums . Breyera etiķetes 37 no tās flavors "bez glutēna." Tas ietver daudzus populārākos Brejiešu ēdienus, tostarp dabisko vaniļu, šokolādi, ķiršu vaniļas un sviesta pecan, kā arī šokolādes zemesriekstu sviestu, kā arī divus gelato garšaugus (sāls karameļu trifeles un šokolādes fudžu trifeles). Breiders testē produktus, kas nav marķēti ar glutēnu, lai pārliecinātos, ka tie satur mazāk par 20 daļām uz miljonu lipekli, kas nav ASV pārtikas un zāļu administrācijas noteiktais standarts bez lipekļa .
- Dove saldējums . Gandrīz katrs Dove saldējuma aromāts ir uzskatāms par nesaturētu bez lipekļa, un vienīgais izņēmums ir Vanilla ar Fudge Brownies. Dove ir Marsa šokolādes meitas uzņēmums, kas atklās jebkura lipekļa sastāvdaļas vai jebkuru savstarpējas piesārņošanas risku (lasiet vairāk par Marsu savā nesaturētajā lipekliņā ).
- Dreyer's / Edy saldējums . Abi zīmoli, kas pārdod tos pašus produktus, neliek marķēt nevienu garšu bez "lipekļa", taču apgalvo, ka uz etiķetes tās atklās visas lipekli saturošas sastāvdaļas. Saskaņā ar uzņēmuma datiem: "Parasti glutēns mūsu saldēta deserta produktos nāk no pievienotiem maizes izstrādājumiem, piemēram, sīkdatnēm, kūkām vai brūnoglēm. Tomēr dažiem Edy flavām ir glutēns no nekonkurējošiem produktiem."
- Häagen-Dazs . Daudzi Häagen-Daz saldējuma produkti ir apzīmēti ar "bez glutēna". Saskaņā ar uzņēmuma datiem: "Parasti glutēnu mūsu saldēta deserta produktos klāj tikai pievienotās maizes izstrādājumos, piemēram, cepumos, kūkās vai brūnogļos." Tādēļ jums, protams, vajadzētu izvairīties no tiem. Uzņēmumam, kas tiek uzskatīts par drošu (līdz 20 daļām uz miljonu), ietilpst Crème Brulée, ananāsu kokosrieksts, pistāciju un balto šokolādes aveņu trifele, kas ir vairāk parasto iespēju, piemēram, šokolāde un vaniļa. Häagen-Dazs savai tīmekļa vietnei arī uzskaita tās lipekli saturošus aromātus.
- Tik delicious Turtle Mountain's So Delicious zīmols ražo kokosriekstu, Indijas riekstu un sojas saldējumu. Tā kā tie nav piena produkti, tie var jums piedāvāt labu izvēli, ja jūs izvairīsities no piena produktiem. Daudzi (bet ne visi) So Delicious saldējuma izstrādājumi ir bez lipekļa, un tie, kas tiek uzskatīti par drošiem, ir sertificēti bez lipekļa un nav sertificēti ar glutēnu, kas nozīmē, ka tie satur mazāk nekā 10 miljonu lipekļa vienības ( atkal mazāk ir labāk). Tātad Delicious "kokosriekstu piena" saldējums "ietver bezcukura mīklas bez glutēna un saldumus bez krējuma, ja jums patiešām nav garām šo garšu.
- Talenti . Šis garšvielu gelato un sorbeta zīmols, kurā ir tādas iezīmes kā Vidusjūras Mint, Alphonso Mango un Blood Orange, uzskata, ka daudzi no tā flavors ir bez lipekļa (mazāk par 20 daļām uz miljonu). Talenti savā uzturvērtības marķējumā uzrāda jebkura lipekļa sastāvdaļas, un jūs varat arī meklēt bez aromatizētājiem, kas satur glutēnu. Ņemiet vērā, ka ne visi flavours ir bez lipekļa; vienmēr pārbaudiet etiķeti un sastāvdaļas (dažus aromātus, no kuriem jūs gribētu saturēt lipekli, nedariet, tāpēc jums varētu būt laimīgs). Saskaņā ar ražotāja teikto: "Visi mūsu produkti tiek ražoti vienā un tajā pašā iekārtā, tomēr mēs veicam plašu tīrīšanas procesu starp garšvielām un plānojam ražošanu īpašā kārtībā, lai novērstu savstarpēju piesārņojumu. Mēs atbilstam visiem veselības aizsardzības noteikumiem, un mūsu iekārtas un paraugi tiek regulāri pārbaudīti. "
- Turkish Hill Dairy . Turcijas kalnu vietās ir lipekļa bez lipekļa saturs, kas satur mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna. Iespējas ietver Choco Mint chip, Columbian kafiju, Persiku N krēmu un Rum Raisin, kā arī Holandes šokolādi un Francijas Vanilu.
Izvēloties glutēna saldējumu
Iespējams, esat izlasījis, ka daudzi saldējuma zīmoli satur kviešus kā pildvielu vai biezinātāju pat saldējuma saldējuma veikalos pārdotā "mājās" saldējuma ražošanā. Kā izrādās, tas bieži vien nenotiek.
Tomēr ir viens kopējais veikala zīmols (Blue Bell), kurā kā kviešu sastāvdaļu izmanto kviešus, piemēram, šokolādi, kas, jūsuprāt, dabiski būtu bez lipekļa. Turklāt dažos saldējuma krēslos piegādātāji izmanto saldējumu, kas satur biezinātāju kā kviešu. Tāpēc jums vienmēr ir jāaplūko sastāvdaļas un jāveic citi pasākumi, lai saldējuma veikalā ēst bez glutēna .
Tas nozīmē, ka ir daudz saldējuma zīmolu, ka uz to etiķetēm ir norādītas skaidras lipekļa sastāvdaļas dažiem no to flavors. Jūs atradīsiet visu, sākot no Cookies & Cream, uz Brownie Sundae un Chocolate Chip Cookie Mīlu savā pārtikas preču veikala plauktos, un vairumā gadījumu (bet ne visiem) tie tiks pārsniegti.
Daudzos gadījumos glutēna sastāvdaļas būs acīmredzamas saldēšanā, kā aprakstīts iepriekš, jums ir jāuzmanās no tādām garšām kā "Brownie Sundae" un "Cookie Mouse", lai gan ne viss ar nosaukumu, kas izrunā glutenu-y satur šīs sastāvdaļas.
Tomēr tur ir arī daudz vēsu skanīgu garšu, kas tiem nav glutēna, vismaz līdz likumīgajam līmenim - 20 daļas uz miljonu glutēna.
Paturiet prātā, ka daži no tiem var tikt ražoti līnijās, kas tiek dalītas ar glutēnu saturošiem pārtikas produktiem, un tādēļ tie ir pakļauti lipekli saturošiem krusteniskiem piesārņojumiem. Jūs varat vēlēties pielipt vairāk populāriem aromātiem, piemēram, vaniļas un šokolādes, kas ražotas lielākā apjomā un tam var būt mazāk iespējama savstarpēja piesārņojuma risks. Man šķiet, ka vislabāk izdosies ar izciliem saldējuma zīmoliem, it īpaši tiem, kuri nesatur daudz lipekli saturošu garšu.
Vārds no
Daudzi saldējuma zīmoli (lai gan ne visi) piedāvā drošas iespējas tiem, kas ievēro bez lipekļa uzturvielu. Ja jūs esat uzmanīgs, jums vajadzētu būt iespējai atrast gan ekskluzīvus, gan eksotiskus glutēna flavonus jebkurā pārtikas preču veikalā, tostarp glutēnu, kas izklausās kā "Cookie Mough".
Ielieciet lielu bļodiņu ar savu iecienītāko glutēna saldējuma garšu vai pat iegādājieties saldējuma konus bez glutēna ("Let's Do Gluten Free" un Goldbaum abi piedāvā bez lipekļa konusus, lai gan jums var nākties meklēt tos tiešsaistē ) - un izbaudiet šo perfektu bezlipšanas ārstēšanu.
> Avots:
> Celiac Slimību fonds. Ko man vajadzētu ēst? Faktu lapa.