Kā atrast drošu saldējumu saldējuma veikalā
Nav iemesla, ka jūs nevarat baudīt saldējumu saldējuma salonā, ja jums ir celiakija vai celiakija, jo lielākajā daļā veikalu jums ir kaut kas drošs, lai jūs varētu pasūtīt. Faktiski daudzi no cietā saldējuma un lielāko daļu mīkstajiem saldējuma krējuma garšas piedevām ir lipekli nesaturoši.
Tomēr jums būs jāievēro daži piesardzības pasākumi pret lipekli, kas ir savstarpēji piesārņoti , tāpat kā jebkurā restorānā.
Tālāk ir aprakstīts, kas jums jāapsver, pēc tam pievienojiet sarakstu ar valsts saldējuma ķēdēm un (ja iespējams) to izvēli bez lipekļa.
Izvairīšanās no krusteniskā piesārņojuma saldējuma krēslos
Lielākā daļa saldējuma veikalu piedāvā dažādus garšvielas, kas nesatur lipekli, ieskaitot pamatus (vaniļas, šokolādes, zemeņu) un, iespējams, dažas eksotiskas šķirnes. Tātad jums vajadzētu būt drošiem, kamēr jūs izvairieties no konusām un acīmredzamām lipekli saturošām garšvielām un pildvielām, vai ne?
Er, nē Ja jūs stāvēsiet atpakaļ un skatīsiet darba ņēmējus, jūs ievērosiet, ka viņi izmanto tos pašus liekšķerus, lai savāktu drošus aromātus un glutēna garus. Viņi var izskalot liekšķeres ar ūdeni, bet tie var nebūt, vai arī tie var to nedarīt ļoti rūpīgi. Bez tam, pārklājumi bieži tiek grupēti cieši kopā, ar glutēnu saturošām iespējām, piemēram, cookie cepumi tieši blakus produktiem bez glutēna, piemēram, M & M. Tas ir potenciāls glutēna krusteniskās sajūtas murgs.
Mīkstais saldējums parasti ir drošāks likme, nevis saldējums, bet jums joprojām ir jāievēro dažas iespējamās problēmu jomas - brīdinājumi, kurus es sarakstīju savā rakstā par bezlipšanas saldētu jogurtu, attiecas arī uz mīkstu saldējumu, tāpēc izskatu, ja mīksta kalpošana ir jūsu pirmā izvēle.
Kā pasūtīt glutēnu saldējumu
Tātad, ko jūs varat darīt, ja vēlaties panākt saldējumu, bet nevēlaties glutenēt?
Šeit ir kontrolsaraksts, kas palīdzēs jums saglabāt drošību.
- Vispirms pārbaudiet sastāvdaļas ar serveri. Ja jūs neizvēlēsiet glutēna saldējuma garšu, jums nebūs pareizi ievērot šos citus piesardzības pasākumus. Daudzi veikali vienkārši pacels kubli no saldētavas un ļaus jums pārbaudīt lipekli saturošo sastāvdaļu etiķeti. Ja saldējums ir patiešām mājās, pārliecinieties, ka divreiz pārbaudiet sastāvdaļas ar vadītāju vai personu, kas ir iesaistīta saldējuma faktiskajā izgatavošanā - dažās receptēs faktiski tiek pieprasītas sastāvdaļas, kas satur glutīnu saldēšanā (parasti milti ir biezinātāji).
- Jautājiet savam serverim, lai sviestu no svaigā trauka, kas novērstu krusteniskā piesārņojuma risku veikalā. Iespējams, ka neiegūsit vajadzīgo garšu (lielākajā daļā veikalu nav aizmugurējā saldētava jebkura garša rezerves daļas), bet jūs paliksit drošāk.
- Jautājiet savam serverim mainīt cimdus un izmantot pilnīgi tīru scooper, nevis tikai vienu, kas tika izmantots vairākas reizes un pēc tam noskalo.
- Apsveriet, vai mīksti pasniedz saldējumu tādā pamata smaržā kā šokolāde vai vaniļa, jo tie ir gandrīz garantēti bez lipekļa (protams, vispirms pārbaudiet sastāvdaļas), un tas arī nebūs savstarpēji piesārņots.
- Iegūstiet kausu, nevis konusu ... ja vien jūs nesaturat savu glutēnu saldējuma konusu un lūdziet serverim to izmantot.
- Izvairieties no pārpalikumiem, ja aizmugurē nav svaigu trauku. Ja es plānoju uz priekšu, es ņemšu izmantot savas glutēnu pildvielas.
- Padoms dāsni - tas, protams, ir daudz vairāk darba serverim nekā tipisks saldējuma pasūtījums.
Ja sekojat šiem noteikumiem, izredzes uz saldējuma saņemšanu veikalā un izvairīšanās no lupīna procesā ievērojami pieaug.
Bez glutēna iespējām saldējuma krēslā
Šeit ir sniegta informācija par valsts saldējuma salonu ķēdēm un to iespējām bez lipekļa, ja tā ir pieejama:
- Baskin Robbins . Baskin Robbins savā tīmekļa vietnē piedāvā sastāvdaļas un sarakstus informāciju par kviešiem (bet ne lipekli).
- Ben & Jerry's Scoop veikali . Saskaņā ar uzņēmuma datiem, Ben & Jerry sastāvdaļas bieži mainās, taču noliktavu personālam vajadzēja atjaunināt informāciju par alergēniem, lai jūs varētu to pārskatīt. Veikala darbinieki ir apmācīti, lai izvairītos no alergēnu savstarpēja piesārņojuma, taču "tie var nebūt praktiski, jo vairums alerģisku klientu vienkārši izvēlas izvairīties no liekšķermeņu veikaliem," teikts uzņēmumā. Tāpēc nebaidieties sniegt vadlīnijas, jo serveris pāradresē jūsu pasūtījumu.
- Carvel Ice Cream . Lielākā daļa no Carvel garšvielām ir bez lipekļa, bet daži nav - šeit ir pilns uzņēmuma saraksts (ritiniet līdz sadaļai "Glutēns"). Tā kā saldējums ir mīksts, tā var būt mazāk pakļauta savstarpējai piesārņošanai, it īpaši, ja izvēlaties aromātu, kuru uzglabā vienmēr, piemēram, šokolādi vai vaniļu. Šokolādes kraukšķeļi, kas tiek izmantoti kūka saldējuma kūciņās, nav lipekli. Tomēr Carnival vietas var aizstāt bez lipekļa produktu, piemēram, fudge, ja jūs vēlaties bez glutēna saldējuma kūka; jums vajadzēs piezvanīt uz priekšu un jautāt, kas ir iespējams.
- Aukstā akmens kolekcija . Aukstajam akmenim ir vairāki glutēnu saturoši saldējumi, tai skaitā kūku baku, kanēļa buljona, cepumu mīkla un auzu cepumu biezenis. Bez tam, veids, kā dažādi aromāti tiek savākti un tiek izmantoti noliktavu saldētavās, rada savstarpēju piesārņojumu. Ja jūs izlemjat izmēģināt Cold Stone, lūdziet veikala darbiniekiem izmantot tīru sajaukšanas akmeni, svaigus traukus un svaigus cimdus. Turklāt, piesardzīgi jāuzmanās no pārklājumiem, jo tur ir arī liels krusteniskā piesārņojuma risks.
- Piena karaliene . Piena karaliene piedāvā sarakstu ar ieteiktajiem produktiem savā tīmekļa vietnē. Vaniļas un šokolādes mīkstais saldējums tiek pasniegts, kā arī vairāki dažādi iespējamie uzpūšļi, un visi ir izveidojuši bezlipšanas sarakstu. Uzņēmums brīdina, ka daudzi no tā Blizzard ārstē satur glutēnu, un visi tie ir izgatavoti vienā un tajā pašā mašīnā, tādēļ jūs, iespējams, vēlēsities izvairīties no sārtām, lai novērstu iespējamu savstarpēju piesārņojumu. Tāpat kā ar lielāko daļu ātrās ēdināšanas restorānu , izvairieties no tā, kas ir cepts, jo piena karalienes vietās tiek izmantota cepšanas ierīce, kas ir kopīga ar glutēna priekšmetiem.
- Draudzīgs saldējums . Draudzīgais izklāsta informāciju par kviešiem savos produktos (bet ne visās lipekļos) šeit. Daudziem saldējuma aromātiem jābūt bez lipekļa, taču jums vajadzētu pārbaudīt konkrēto vietu, lai iegūtu visjaunāko informāciju par sastāvdaļām.
- Maggie Moo's . Ķēde piedāvā galvenokārt drošus saldējuma aromātus, taču pārdod vairākus aromātus, kas ietver kviešus. Uzņēmums atzīst, ka tas "nav videi, kurā nav alergēnu", tāpēc acīmredzami šeit ir spēkā regulāri iebildumi.
Vārds no
Tas var palīdzēt apmeklēt saldējuma salonu pie izslēgšanas brīža, un tas var būt mazāk steidzams un uzmanīgāks, kā arī piesardzīgi izvēlēties aromātu. Bet, ja jūs veicat dažus piesardzības pasākumus, jums vajadzētu būt iespējai apstāties daudzos dažādos veikalos un baudīt liekšķermeņu (vai divus vai trīs) saldējuma.
> Avots:
> Celiac Slimību fonds. Ko man vajadzētu ēst? Faktu lapa.