Uzziniet, vai veikalos un kinoteātros atrastā popkornā nav glutēna
Lielākā daļa cilvēku, kas slimo ar celiakiju vai jutīgumu pret celiakiju pret lipekli, visticamāk pieņems, ka popkorns - vienkāršs vai lielākajā daļā garšvielu šķirņu - ir bez lipekļa. Galu galā, vienkārša kukurūza ir bez lipekļa , un popkorns ir tikai popped kukurūza, vai ne?
Nu, tas ir taisnība, ka daudzi vienkāršie un aromatizētie popkornu produkti tiek uzskatīti par lipekli nesaturošiem. Bet jūs nevarat vienkārši pieņemt, ka nekas, kas saistīts ar popkornu, ir drošs - tas ir arī viss iespējamais, lai iegūtu lipekli no popkorniem.
Problēma ar popkornu nav kukurūza (jūs esat pilnīgi pareizi, sakot, ka vienkārša kukurūza ir bez lipekļa). Problēma ir glutenu savstarpējās inficēšanās potenciāls apstrādes laikā, un glutēna sastāvdaļas aromatizētājos, ko izmanto, lai padarītu popkornu interesantākus.
Par laimi, ir daudz iespēju glutēnu nesaturoša pankūka gatavotas uzkodas formā, mikroviļņu krāsns popkorns un vienkārši kodoli. Lielākā daļa no kinoteātriem pārdotajiem popkorpiem ir droši, ja vien jūs neesat īpaši jutīgs pret izsekotām lipekli. Lasiet tālāk savām alternatīvām.
Bezklutēta popkornu brendi
Šeit ir 11 uzņēmumi, kas ražo popputnu bez lipekļa:
- Likums II . Act II piedāvā mikroviļņu popkornu piecās sviesta garšas piedevās: sviesta, vieglā sviestā, sviesta mīļotājiem, Xtreme sviesta un kino teātra sviestam. Act II ir daļa no pārtikas konglomerāta ConAgra Brands, kas uzskata, ka visi Act II minerālūdens pākšaugu aromāti ir bez lipekļa, mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna . Saskaņā ar ConAgra teikto: "Mūsu pārtikas produkti, kas marķēti kā" bez lipekļa ", tiek pakļauti stingrai sastāvdaļai un preparātu pārskatīšanai, kā arī testi, lai apstiprinātu šo prasību. Mēs sākam, pārskatot etiķeti un mūsu recepti, lai noteiktu, kuri no tiem nedrīkst saturēt lipekli, un pēc tam runāt Visbeidzot, mēs pārbaudām pārtiku, lai pārliecinātos, ka tajā ir mazāk nekā 20 ppm (daļas uz miljonu) glutēna. "
- Angie BOOMCHICKAPOP. Angie izgatavo gatavu ēdienu maisiņos popkornu dažādos interesantos aromātos: jūras sāls, saldais n-sāļais vīna kukurūza, baltais čeders, vieglā vīna kukurūza, cheddar siers, īsts sviests, piena šokolādes zemesriekstu sviests, karamele, saldais bārbekjū, Dilles ķiploku, sālītas karameles, jūras sāls un etiķa, saldā un pikanta, un karameļu un Čedaru. Gluten-free Certification Organisation (GFCO) ir sertificēta bez lipekļa, un tādēļ pārtikas produkti jāpārbauda tā, lai tie satur mazāk nekā 10 mililitros laktācijas lipekļa (mazāk glutēna vienmēr ir labāka). Angie ir arī bez ĢMO, izmanto visas dabiskās krāsas un garšas un izvairās no augsta fruktozes kukurūzas sīrupa.
- Melnais Jewells popkorns. Ja jūs vēlētos popkornu kodolu, kas pārsniedz pamata dzelteno zeltu, jūs varētu vēlēties apsvērt Black Jewell popcorn. Gourmet popcorn kompānija izplata gatavu kodolu melnā krāsā (līdz ar to arī nosaukumu), tumšajā sarkanajā purpursarkanā un Mayan zelta, kā arī pērļu balto un maisījumu. Melnais Jewells arī padara mikroviļņu popkornu dabīgā, sviestā, saldā un sāļā tējkannā, un bez eļļas / bez sāls garšas, kā arī gatavi lietošanai. Bez korpusa iepakotu pankūka ar diviem garšvielām: jūras sāli un baltu čedaru. Saskaņā ar uzņēmuma datiem visi tiek uzskatīti par lipekli. Uzņēmums pārdod tikai popkornu un izmanto tīrīšanas procesu, kas, šķiet, palīdz cilvēkiem, kas ir īpaši jutīgi pret zemāko līmeņu izsekot lipekli.
- Boba Red Mill. Šis graudu bāzes miltu un maisījumu piegādātājs uzskaita divus dažādu maisiņu maisījumus: dzeltenu un baltu. Saskaņā ar Boba Sarkanās dzirnavas abus uzskata par lipekli nesaturošiem 20 daļām uz miljonu. Tiem cilvēkiem, kuriem ir celiakija vai celiakija, kas ir jutīgi pret auzām, būtu jāapzinās, ka Boba Red Mill pārstrādā uz auzu balstītus produktus tādā pašā veidā kā produktus bez marķējuma ar glutēnu.
- Great Northern Popcorn Company . Lielajā Ziemeļvalstī pārdod popkornu (aromatizētās un neparastajās šķirnēs) kopā ar popkornu poppers gan patērētājiem, gan koncesionāriem gadatirgos un kinoteātros. Saskaņā ar uzņēmuma datiem: "Mēs lepojamies, ka varam apgalvot, ka visi lielie ziemeļu popkornu kodoli un garšvielas ir bez lipekļa."
- Jiffy Pop. Ja jūs kādreiz esat veicis popkornu, izmantojot ugunskuru, jūs, iespējams, izmantojāt Jiffy Pop. Šis ikoniskais zīmols izmanto aizzīmogotu smago gabarītu alumīnija pannu ar stieples rokturi, lai pop kukurūza, un, kad kodoli pop, pannas augšdaļa pacelšanās. Jiffy Pop satur sviesta aromatizētāju. Tāpat kā Act II, Jiffy Pop ir ConAgra zīmols, un to uzskata par bezlitēna daudzumu mazāk par 20 daļām uz miljonu.
- Orvila Redenbera s. Šis labi zināms popkornu zīmols pats par sevi ir vienīgais zīmols, kas izmanto reālu sviestu (atšķirībā no sviesta aromatizēšanas). Orvilles Redenbacheras popkorns ir pieejams dažādās mikroviļņu krāsnīs, traukā un gatavi ēdieniem. Mikroviļņu krāsnī ietilpst: astoņi dažādi "sviesta popkornu" aromāti; Tējkanna Korns, karamele un Čedaras siers "saldais" un garšīgs "microwavable popcorn flavors; SmartPop! (zemākas kalorijas) sviesta un Kettle Korn garšas; un Orville Redenbacher's Naturals Vienkārši Sālītas, Lime & Sāls, Ķiploku Sviesta un Jūras Sāls, un Light Zesty Pepper Sviesta garšu. Uzņēmums arī pārdod gan dzeltenās, gan baltas popkornu kodolus burkās, un piedāvā sviesta aromatizētu popkornu popping eļļu. Visbeidzot, Orvila Redenbachera pārdod Popkycock zīmolu, izmantojot popkornu uzkodas. Orville Redenbacher's ir ConAgra zīmols, un uzņēmums apgalvo, ka tā mikroviļņu krāsns, burkas un gatavi produkti tiek uzskatīti par bezlitēna, mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna.
- Pop noslēpums. Pop Secret piedāvā plašu mikroviļņu popkornu garšu klāstu, tai skaitā: septiņas dažādas sviesta garšas (sviests, dubultā sviestā, jumbo pop sviestā, mājas svecē, kino teātra sviestā, kinoteātra sviestā), tējkannā, jūras sāli, trīs dažādi Sweet 'n kraukšķīgie aromāti (kanēli, karameļi un kečula), 94% beztauku sviesta, vieglais sviests un pieci dažādi "100 kaloriju pop" aromāti (tai skaitā 94% beztauku sviestas, 94% beztauku Vannas kukurūza, tējkanna, kukurūza, sviests un homestyle). Pop Sleep arī padara iepriekš popped popkornu balta Čedarā, sālītas, papildu sierveidīgs, homestyle un tējkanna kukurūzas garšu, un pārdod dumbo popping kukurūzas un balto popping kukurūzas graudi burkās. Saskaņā ar uzņēmuma apgalvojumu par alerģiju visi Pop Secret produkti ir bez lipekļa, lai gan tajos ir kukurūzas lipeklis (kas nedrīkst būt problēma cilvēkiem ar celiakiju vai lipekli ): "Attiecībā uz lipekli / soju visu pākšaugu bez lipekļa no kviešiem, rudziem, auzām un miežiem. Tomēr mūsu produktos ietilpst kukurūzas lipeklis (modificēta kukurūzas ciete) .Mūsu mikroviļņu garšas piedevas ir arī pārliecinājuši, ka mūsu aromatizētāji ir arī bez lipekļa. Attiecībā uz zemesriekstiem / koku riekstiem, Pop Secret popkorns tiek ražots un iepakots iekārtā, kurā nav koku riekstu un zemesriekstu. "
- Skinnigirl popkorns . Šī mazkaloriju mikroviļņu popkorns mazās porcijās tiek ražots sadarbībā ar Orville Redenbacher's. Skinnygirl ir divos aromātos: laima un sāls un sviesta un jūras sāls. Tā kā tos ražo Orvila Redenbachera produkti, Skinnygirl Popcorn produkti ir bez lipekļa, mazāk par 20 daļām uz miljonu glutēna.
- SkinnyPop Popkorns . SkinnyPop ražo gatavus ēdienus bagāto popkornu, popkornu kūkas un mikroviļņu popkornus daudzos dažādos aromātos. Iepakots maisījumos popkorns nāk sešās garšas: oriģināls, jūras sāls un pipari, baltais Čedars, dabiski salds, Jalapeno un Dusted tumšā šokolāde. Popkornu kūkas sastāvā ir trīs garšas: jūras sāls, baltais čeders un kukurūzas cukurs. Mini pankūkas kūkas sastāvā ietilpst trīs garšas: jūras sāls, Sharp Cheddar un kanēlis un cukurs. Microwavable popkorns nāk divos garšos: jūras sāls un sviests. Saskaņā ar SkinnyPop teikto, visām flavām ir sertificēta bezlitreni apliecinoša sertifikācijas organizācija, kas prasa testēšanu ar mazāk nekā 10 miligram daļām lipekļa (mazāk ir vienmēr labāka). SkinnyPop produkti ir arī bez ĢMO, bez piena produktiem, bez zemesriekstiem un bez riekstiem.
- Smartfood Popcorn. Smartfood, kas savukārt uzrāda sevi kā "Amerikā mīļāko popkorna zīmolu", astoņos dažādos aromātos piedāvā gatavu ēdienu maisiņu ar popkornu, tai skaitā: baltā Čedaras siers, sviestā filmu teātra saldo, saldo un sāļo kafijas graudu, garšvielu Jalapeno ranču, ķiploku parmezānu, zemāku -kalorijas Cheddar siers, jūras sāls un jūras sālītas karameļu. Tomēr pēc uzņēmuma domām, tikai četri Smartfood pākšaugu garšu produkti tiek uzskatīti par lipekli nesaturošiem (līdz mazāk nekā 20 mililitriem), Baltās Čedaras siers, Buttered Filmas teātris, Jūras sāls un zemākas kaloritātes baltais Čedaras siers.
Popcorn Brands izvairīties
Šie divi popkornu zīmoli neuzskata par drošiem uz uztura bez lipekļa, jo pastāv potenciāls savstarpējs piesārņojums:
- Arrowhead Mills. Arrowhead Mills ražo dažādus graudu produktus un maisījumus bez lipekļa. Uzņēmums piedāvā gan balto, gan dzelteno popkornu, bet ne parādās Arrowhead Mills sarakstā bez lipekļa. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no Arrowhead Mills popkorna labā citai, kas ir marķēta bez lipekļa.
- NOW Foods. Šis zīmols piedāvā organisko, bez ĢMO popkornu ar 24 oz. iepakojumi. Saskaņā ar uzņēmuma datiem NOW Foods popkorns nesatur glutēnu sastāvdaļas , bet tas nav marķēts bez lipekļa. Ņemiet vērā, ka tas var nozīmēt to, ka pārstrādē tiek pārklāta ar lipekli un ka tas nav pārbaudīts attiecībā uz lipekli.
Filmas teātris Popkorns: bez glutēna vai nē?
Salīdzinoši retāk ir atrast kinoteātra popkornu, kas īpaši tiek apzīmēts kā "nesatur lipekli", jo lielākā daļa teātru netiks testēti. Tomēr jūs, visticamāk, atradīsit, ka jūsu vietējā kinoteātrī pārdots popkorns jums ir drošs, ja vien jūs neesat īpaši jūtīgs pret glutenu.
Gan Regal, gan AMC - divas lielas kinoteātru ķēdes Amerikas Savienotajās Valstīs - saka, ka to popkorns tiek uzskatīts par bezlitēna. Cinemark, vēl viena liela kinoteātra ķēde, apgalvo, ka tās popkornis bez sviestu pārklājuma ir bez lipekļa un tā popkorna sāls satur gan pienu, gan soju. Cineplex norāda, ka tās vienkāršais popkorns ir bez lipekļa.
Vai arī, jo lielākajā daļā kinoteātru koncesijas pārdod galvenokārt iepakotas preces, piemēram, milzu konfekšu bārus (kas ir droši, kad tie ir iesaiņoti, pat ja tie ir glutēna), iespējams, ka jums nav jāuztraucas par lipekļu krustenisko piesārņojumu filmās. . Kafejnīcas kinoteātri, kas piedāvā ikdienas vakariņu maksas, ir izņēmums no šī noteikuma, tāpēc jums vajadzētu runāt ar šefpavāru vai menedžeri, lai pārliecinātos, ka viņi apstrādā jūsu pārtiku, tostarp jūsu popkornu, drošā veidā (visvairāk tas būs labi).
Daži cilvēki, kas ir diezgan jutīgi pret izsekot lipekli, ir atklājuši, ka viņiem ir problēmas ar kinozāles popkornu. Ja tas notiks ar jums, apsveriet iespēju to izmēģināt bez saldo vai aromatizētu sāli vai noskaidrot ar teātra menedžeri, vai varat nopelnīt savu drošu popkornu smagas pārtikas "alerģijas" dēļ.
Bottom line no lipekļa bez popkorna
Lielākajai daļai cilvēku tiešām nav iemesla izmantot veikalā nopirkto popkornu produktus, kas netiek uzskatīti par lipekli, jo lielākā daļa valstu zīmolu un daudzu mazāku zīmolu ir īpaši marķēti bez lipekļa. Jūs, visticamāk, darīsit par labu arī lielākajai daļai kinozāles popkornu, lai gan jūs to varētu uzdot bez sviestu aromatizējoša aromāta.
Tajā pašā laikā, ja jūs esat īpaši jūtīgi pret glutenu, iespējams, vēlēsieties pielīmēt produktus, kas ir sertificēti bez lipekļa (tie ir arī Angie un SkinnyPop), vai izmēģiniet Black Jewell, kas nav sertificēts, bet ir devis labus rezultātus cilvēkiem jutīgs pret izsekot lipekli. Filmas laikā vienkāršais popkorns (bez sviestmaizes vai aromatizēts sāls) var būt jūsu drošākais likme, lai arī pat lielākā daļa popkorna filmas satur glutēna sastāvdaļas.