Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 35
Tauki - 2g
Carbs - 5g
Proteīns - 1g
Kopējais laiks 10 min
Pagatavošana 10 min , Cook 0 min
Porcijas 6 (katra 1/2 tase)
Tas nesaņem vairāk atsvaidzinošu nekā šo arbūzu salsu. Tas ir kraukšķīgs, salds un sulīgs, ar negaidītu saldumu no piparmētras. Ne tikai tas pico de gallo, kas pildīts ar C vitamīnu , jūs atradīsit arī iekaisumu, kas cīnās pret antioksidantiem, piemēram, likopēnu .
Šī salsa ir ideāls garšviela zivīm, vistas, cūkgaļas vai grilētiem dārzeņiem . Izlauziet naža prasmes - sagrieziet dārzeņus mazos kubos, lai iegūtu taco-riff texture.
Sastāvdaļas
- 2 tases kubiņos arbūzu
- 1 kirby gurķis, smalki sagriezts
- ¼ nedaudz baltā sīpola, plānās šķēlēs
- 1 ēdamkarote jalapeno piparu, smalki sagrieztu
- ½ tējkarotes kosher sāls
- 2 tējkarotes olīveļļas
- ½ kaļķis, sulīgs
- 1 ēdamkarote svaiga piparmētra, sasmalcināta
Sagatavošana
- Vidējā traukā apvienojiet arbūzu, gurķi, sīpolus un jalapeno piparus.
- Sezonas maisījums ar sāli, olīveļļu un svaigi spiestu laima sulu.
- Pareizi sajauciet, lai apvienotu.
- Viegli sajauciet svaigā piparmētra.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet sēdēt istabas temperatūrā desmit minūtes.
- Pasniedziet ar tortilla mikroshēmām vai salātiem, sviestmaizēm, miziņām, tacos un burritos.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Jebkura veida melones veiksmīgi darbosies ar šo recepti, tāpēc izvēlies savu iecienīto krāsu, tekstūru un garšu.
Ja jūs domājat, ka jums nepatīk piparmētra, mēģiniet to jebkurā gadījumā - jūs būsiet šokēti par to, cik daudz garšas aromāta tas padara šo ēdienu. Ja jūs to izmēģināt un patiešām izlemjat, ka tas nav ideāls šīs receptes papildinājums, pilnībā izlaist vai nomainiet ar cilantro vai pētersīļiem.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Ļaujot sastāvdaļām sēdēt desmit minūtes patiešām ļauj garšas attīstīties. Jūs varat pagatavot salsu līdz stundai iepriekš un uzturēt istabas temperatūrā. Ja vēlaties, lai recepte tiktu uz priekšu, glabājiet ledusskapī.
Tieši sīpolu sagriežot, tiek nodrošināts, ka lieli sīpolu gabali nepārslogo pārējās sastāvdaļas.
Salsa būs nedaudz ūdensizturīga. Arbūzu un gurķiem ir augsts ūdens saturs (kas arī padara tos lieliskus hidratācijai ), un maisījuma sālīšana izdalīs vēl vairāk ūdens. Šis šķidrums kļūst par aromatizējoša maisījuma sastāvdaļu, tādēļ nav nepieciešams iztukšot.