Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 175
Tauki - 8g
Ogļhidrāti - 21g
Proteīns - 7g
Kopējais laiks 45 min
Sagatavošana 5 min. , 40 min
Porcijas 3 (katra 1/4 kat. )
Zirgiem ir ideāls olbaltumvielu un augstu šķiedrvielu ogļhidrātu līdzsvars, lai saglabātu stabilu cukura līmeni asinīs, kas arī palīdz saglabāt iekaisumu līcī. Šī kraukšķīgā, garšvielu uzkoda paliek zemāka nātrijā, izmantojot garšvielas, kas nodrošina aromātu ar antioksidantu , tāpēc ir nepieciešams mazāk sāls. Turklāt krīze ir tik apmierinoša!
Sastāvdaļas
- 1, 15 unci var aunazirņi
- 3 tējkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote laima sula
- 2 tējkarotes ķimenes pulvera
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 1/4 tējkarotes sāls
Sagatavošana
- Pirms uzsildīšanas krāsns līdz 400 F
- Noslaucīt un iztukšot zirņus un notīrīt ar papīra dvieli, lai noņemtu visu mitrumu. Nepalaidiet šo solis vai arī jūsu zirnekļi nebūs tik kraukšķīgi.
- Toss zirņus ar 1,5 tējkarotiem olīveļļas un novieto uz cepšanas plēves ar foliju.
- Cep 25 minūtes 400 grādu temperatūrā. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pilnīgi atdzist uz cepešpannas.
- Pagrieziet cepeškrāsni līdz 350 F
- Maisot atlikušos 1,5 tējkarotes eļļas, laima sulas, ķimenes, ķiploku, papriku un sāli, līdz tā veido pastas.
- Atkaļķojiet maisījumu ar atdzesētiem zirnīšiem un izmantojiet rokas, lai nodrošinātu, ka visi zirņi ir pārklāti.
- Vienmērīgi izklājiet zirņus ar vienu un to pašu cepam ar foliju un cepiet pie 350 F 15 minūtes, pārbaudot tos ik pēc 5 minūtēm, lai pārliecinātos, ka tie nedeg.
- Ļauj zirņpīles pilnībā atdzist pirms ēšanas. Kad āķi tiek gatavoti, viņiem vajadzētu justies gaišākiem un ļoti kraukšķīgiem, bet ne dedzināt. Uzglabājiet tos hermētiskā tvertnē istabas temperatūrā līdz 2 dienām. Tomēr viņi vislabāk ēst uzreiz.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Iegremdējiet galaproduktu ar laima kaislībām, lai pievienotu vēl vairāk liepu aromātu, kā arī nedaudz vairāk šķiedrvielu.
Lai nomainītu garšu, pamēģiniet cepta sezama eļļa, nevis olīveļļu. Slēdzis būtiski neietekmēs uztura profilu, jo lielākajai daļai eļļu ir aptuveni tāds pats daudzums kaloriju un tauku uz vienu daudzumu. Sezama eļļa un olīveļļa satur veselus mono- un polisaturētos taukus, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu.
Ja jums ir īss laiks, aizvietojiet čili pulveri un sāli garšvielām. Šajā gadījumā nātrija daudzums būs lielāks.
Tiecas pēc sierīgas uzkodas? Nomainiet ķimeņu ar 1 ēdamkaroti sarīvētu parmezāna sieru, kas pievieno 2 gramus olbaltumvielu, kā arī kalciju, jo tikai 20 kalorijas papildus kalorijas.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Jo labāk jūs iztīriet zirņus, jo tie kļūst kraukšķīgāki.
Pārliecinieties, ka aunazirņi ir pilnībā atdzesēti starp cepšanas cikliem, lai nodrošinātu, ka tie kļūst kraukšķīgi, nevis saldie.
Iedaliet atsevišķās porcijās un uzglabājiet zip-top snack maisos ērtai pretiekaisuma uzkodai uz ceļa vai darbā.