Vienkārši melnie pupiņi un mieži veģetārie Burritos

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 408

Tauki - 10g

Carbs - 68g

Proteīns - 14g

Kopējais laiks 55 min
Pagatavošana 10 min , Cook 45 min
Porcijas 6 (1 burrito katra)

Ielieciet šo pupiņu un miežu burrito partiju uz dažām dienām vērstas veselīgas, greiferiskas un veģetāras ēdienreizes. Sagatavošana var palīdzēt tuvināties holesterīniem bagātīgai diētai. Kad esat gatavs, jums mazāk iespējams izvēlēties neveselīgu cenu vai pasūtīt kaut ko. Tā vietā jūs izbaudīsi gardas maltītes ar sastāvdaļām, ar kurām esat pazīstams.

Sastāvdaļas

• 1/2 tase miežu, sauss
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 neliels sīpols, sasmalcināts
• 1 tējkarote sausi ķiplokus
• sarkanās piparu pārslas
• 1/4 tējkarotes ķimenes
• 1/4 tējkarotes sāls
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 vidēja burkāna, sasmalcināta
• 1 15 unces var melnās pupiņas
• 6 lieli pilngraudu tortilijas (9 vai 10 collas pāri)
• avokado, salsa, sasmalcināts čeders vai skābs krējums, lai pagatavotu un iemērktu, pēc izvēles

Sagatavošana

1. Sagatavojiet miežus saskaņā ar lietošanas instrukcijām.
2. Kamēr mieži tiek gatavoti, uzkarsējiet olīveļļu vidēja izmēra pannā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus, piparu pārslas, ķimenes, sāli, tomātu pastas, burkānu un melnās pupiņas. Samaisiet un ļaujiet siltumu apmēram 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un viegli sajauciet maisījumu ar dakšiņu.
3. Kad mieži ir gatavi, novietojiet katru tortilju uz atsevišķas plāksnes. Sadala miežu un melno pupiņu maisījumu sešās daļās un sakārtojiet tos katras tortilla vidū.

1. Aptiniet burritos.
   1. Piespiežot tortiliju uz pusēm, tad ielieciet vienu maliņu zem pildījuma un velciet to atpakaļ kopā ar pildījumu.
   2. Reizes kreisajā pusē tortilla virzienā uz vidu (apmēram 2 collas collas). Atkārtojiet ar labo pusi.
   3. Cieši pielejiet pildījumu, līdz esat pilnīgi velmējies burrito.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Melnās pupiņas ir bagātas ar šķīstošām šķiedrām, kas ir svarīga holesterīna līmeni pazeminoša diēta. Fiber palīdz samazināt ZBL holesterīnu, iespējams, saistot molekulas, kad tās ceļo caur jūsu gremošanas traktu. Tomēr priekšrocības neapstājas. Jūs arī iegūstat olbaltumvielu, kas palīdz jums piepildīt un izvairīties no izsalkuma drīz pēc maltītes. Šādā veidā pupiņas ir noderīgas arī svara kontrolei.

Šie pabalsti attiecas uz visiem pākšaugiem, tādēļ, ja jums nav melnās pupiņas vai dod priekšroku lēcām, baltām pupiņām, melnakainiem zirņiem, pinto vai citiem saldajiem pākšaugiem , dodieties uz priekšu un izmantojiet tos.

Izmantojot veselu graudu, piemēram, lobītu miežu, jūsu maltīte arī pievieno šķiedrvielu. Konkrētais šķiedras veids, beta-glikāns, arī satur vēža apkarošanas īpašības. Pērkot, jūs varat pamanīt, ka tiek piedāvāti gan krokoti miežu (dažreiz arī sauc par dehulled), gan pērļu miežu. Putas mieži ir minimāli apstrādāti, kas nozīmē, ka lielākā daļa no tā ārējā slāņa, klijas, ir neskarts.

Tukša mieži ir veseli graudi. Šis ārējais slānis galvenokārt tiek noņemts pērlīšu miežos, bet daži joprojām var būt klāt.

Turklāt miežu šķiedra nav koncentrēta tikai klijās, bet sadalīta pa visu kodolu, tāpēc pērlīšu miežu joprojām ir šķiedra. Ja jums ir īss laiks, pērļu miežu gatavosies ātrāk. Pretējā gadījumā, kāpēc neiet uz korpusu šķirni (vai pavisam citu pilngraudu ).

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Tā kā mieži aizņem kādu laiku, lai pagatavotu, mēģiniet to ievietot uz plīts virsmas, pirms sākat kaut ko citu. Vēl viens triks ir, lai to pamestu uz nakti. Iztukšojiet un izskalo, pirms ievietojat plīts virsmu.

Pasniedziet ar veikalā nopērkamo vai DIY klasisko guakamolu , rubīna sarkanās salsas vai sasmalcinātas sasmalcināta Čedaras un krēmveida skābo krējumu pusē. Tā vietā jūs varat pievienot šīs opcijas katram burrito, pirms to velkat. Ņemiet vērā, ka šie pievienojumi nav iekļauti šīs receptes uzturvērtības faktos, tāpēc ievērojiet porciju izmērus.