Saldā un tangigā grilēta veggie salsa

Uzturvērtība (katrai porcijai)

Kalorijas - 48

Tauki - 3g

Carbs - 6g

Proteīns - 1g

Kopējais laiks 16 min
Pagatavošana 10 min , Pavārs 6 min
Porcijas 6 (katra 1/2 tase)

Šeit ir krāsains veids, kā uzlabot jūsu veggie uzņemšanu: apkaisa mazliet šo grilētu skvošs, pipari un sīpolu salsu pār ceptiem olbaltumvielām, piemēram, grauzdēta laša un vistas, vai arī izgaismot jūsu plate ar to kā pusi. Tas ir diezgan vienkāršs ēdiens, kas prasa tikai nedaudz vairāk nekā tas, ko sauc par tā nosaukumu - cukini, papriku, sīpolu, ķiploku, citronu sulu un sieru un pipariem ir viss, kas jums nepieciešams. Un, ja jums nav grila, ēdiens labi savienojas grila vai saute pannā, padarot to viegli pievienot antioksidantiem, šķiedrvielām un citiem ar holesterīnu saistītu diētu.

Sastāvdaļas

• 1 vidēji dzeltens skvošs, sagriezts pusciļas kārbās
• 1 vidēji zaļa cukini, sagriezti pusciļļu kārtās
• 1 vidēji sarkano papriku, sagriezti pusē
• 1 vidēja Vidalia sīpols, mizoti un gali apgriezti, sagriezti divos gabalos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 4 ķiploku daiviņas, sarīvētas vai smalki maltas
• 1 tējkarote kosher sāls
• 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
• 1 ēdamkarote citronu sulas

Sagatavošana

1. Uzkarsē grilu līdz vidējai daļai (jūs varat arī izmantot grilu vai regulāru ceptuvi pa zemu līdz vidēju karstumu).
2. Mazā bļodiņā ar olīvu eļļu izskalojiet sagrieztas cukīnijas, papriku un sīpolu. Sakārtojiet šķēlītes uz grila vai panna un pagatavojiet līdz mazliet mīkstākai un grila zīmēm ir redzamas, apmēram 2 līdz 3 minūtes vienā pusē.
3. Noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet, apmēram 10 minūtes.
4. Dārzeņus sagriež mazos kubiņos.

1. Pirms pasniegšanas kratīt ar sāli, pipariem un citronu sulu.

Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi

Gan dzeltenā skvoša, gan zaļās cukīnijas ir vasaras skvošas. Viņi ir salīdzināmi ar uzturu un garšu, tādēļ tos var lietot savstarpēji aizstājami. Ja jūs vēlaties vienu pār otru (viena šķirne varētu būt daudz lētāka), jūtieties brīvi izmantot divus no tiem pašiem. Jūsu salsa nebūs tik krāsains, bet joprojām būs daudz veselīgu.

Vidalias ir viena no saldākajām sīpolu šķirnēm - tie ir zemāki par piruvisko skābi (tas nozīmē, ka nav acis!), Un tās bieži vien bauda neapstrādātu. Varat arī izmantot balto sīpolu vai pērļu sīpolus (grilēt tos veselu, nesagriežot pusi). Izvēlieties savu mīļāko vai visizdevīgāko variantu.

Pielāgojiet citronu pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi

Šī salsa darbojas kā lašu , aromatizētu vistas krūtiņu vai ķiploku vistu cepurīte . Jūs varat to arī pasniegt kā pusē.

Puse citrona saražos apmēram ēdamkaroti svaigi spiestas citronu sulas.

Izmantojiet pudelēs pildītu citronu sulu, ja tas ir ērtāk.