Arī cik daudz kaloriju satur Baileys?
Baileys Original Irish Cream piesardzīgi izmanto glutēnu: uzņēmums apgalvo, ka sastāvdaļas, ko tā izmanto, lai populārie sirsnīgie nesatur lipekli, bet mudina cilvēkus runāt ar saviem ārstiem par to, vai ir droši patērēt produktu .
"Baileīs izmantotās sastāvdaļas ir bez glutēna," saka britu ražotāja Diageo plc paziņojums.
"Pamatojoties uz šo un, cik vien mums zināms, Baileys nesatur Glutēna pēdas. Tā kā mēs nevaram sniegt medicīnisku palīdzību, personām, kurām nepieciešama beznasīda bezgletena, pirms Bailejas lietošanas jākonsultējas ar savu medicīnas konsultantu."
Protams, īru viskija - Baileys Irish Cream alkohola sastāvdaļa - parasti sastāv no trim sastāvdaļām: ūdenim, kukurūzai un miežiem. Mieži, protams, ir viens no trim glutēna graudiem .
Tagad daudzas (bet ne visas) varas iestādes par uztura bez lipekļa teikt, ka destilētais alkohols, kas iegūts no glutēna graudiem, kviešiem, miežiem un rudziem būs bez lipekļa, jo destilācijas process noņem lipekļa olbaltumvielu. (Dažiem no mums tomēr ir reakcija uz alkoholiskajiem dzērieniem, kas iegūti no glutēna graudiem - plašāku informāciju skatiet manā rakstā " Vai ir bez alkohola lipekļa?" )
Kalorijas un uztura informācija Baileys
| Baileys īru krējuma uztura fakti | |
|---|---|
| Servings 1 Izmērs (100 g) | |
| Par apkalpošanu | % Ikdienas vērtība * |
| Kalorijas 327 | |
| Kalorijas no tauku 117 | |
| Kopējais tauku saturs 13g | 20% |
| Piesātinātie tauki 8g | 40% |
| Polinepiesātinātās taukvielas 0g | |
| Mononepiesātinātie tauki 0g | |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 0mg | 0% |
| Kālijs 0mg | 0% |
| Ogļhidrāti 25g | 8% |
| Diētiskās šķiedras 0g | 0% |
| Cukuri 20g | |
| Proteīns 3g | |
| A vitamīns 0% · C vitamīns 0% | |
| Kalcijs 0% · Dzelzs 0% | |
* Pamatojoties uz 2000 kaloriju diētu | |
Jūs, iespējams, nebūsit pārsteigts, uzzinot, ka Baileys Irish Cream ir diezgan liels kaloriju, ogļhidrātu un tauku daudzums, ņemot vērā, ka tas ir izgatavots no krējuma un alkohola. Viena 1,3 unces Baileys kārba (par to, ko jūs vēlaties iegūt no vidējā šāviena stikla) satur 327 kalorijas, 13 gramus tauku un 25 gramus ogļhidrātu (no kuriem 20 grami ir cukurs)
Tātad, ja es dzeru Baileys vai nē?
Ja jūs esat kāds ar celiakijas slimību vai jutīgumu pret celiakiju pret lipekli, kurš pacienē no lipekļa saturošiem alkoholiskajiem dzērieniem, vai jūs varat dzert Baileys?
Izskatās, ka atbilde ir jā. Tomēr tiek apgalvots, ka uzņēmums saglabā informāciju par pārējām sastāvdaļām, ko tā izmanto, lai padarītu Bailey Irish Cream sīkus aplauzumus, tādēļ jums ir grūti novērtēt risku.
Anekdotiski Baileys ir jaukta maisa - daži cilvēki ziņo, ka tas ir labi, bet citi saka, ka viņiem ir reakcijas uz to. Nav pilnīgi skaidrs, vai šīs reakcijas bija saistītas ar spirta destilēta lipekli vai kaut ko citu. Pamatojoties uz visu šo, jums būs jāizmanto savs vērtējums par to, vai lietot Baileys Irish Cream, kad jūs ievērosiet bez lipekļa uzturā.
Baileja potenciālais bezglutēna aizstājējs
Bailey piedāvā citu produktu, kas faktiski satur "bez lipekļa" etiķeti: Baileys Almande mandeļu piena liķieris. Nav skaidrs, vai Baileys Almande satur alkoholu, kas destilē no glutēna graudiem, vai arī tā nav (atkal Baileys neatklāj sastāvdaļas, nesniedzot norādes, ka tas ir bez lipekļa un bez piena). Tomēr gandrīz noteikti tas nesatur lipekli saturošu alkoholisko dzērienu, jo ASV likumi aizliedz marķēt jebkuru produktu "bez lipekļa", kurā ir kviešu, miežu vai rudzu sastāvdaļas.
Tātad Baileys Almande var strādāt pie jums, lai aizstātu sākotnējo Baileys.
Pastāv arī alternatīva Baileys, kas varētu jums palīdzēt, ja konstatēsit, ka jums ir problēmas ar oriģinālo Baileys, bet varat rīkoties ar destilētiem lipekļa graudiem: Carolans Irish Cream. Savos biežāk uzdotajos jautājumos Carolans ziņo, ka tas nav lipekli.
Ņemiet vērā, ka Carolans viskija joprojām tiek ražots no destilētiem glutēna graudiem (kā es teicu iepriekš, īru viskija visbiežāk ir izgatavots no miežu). Tomēr, ja jūs nereaģējat uz destilētu lipekli saturošu alkoholu, jums vajadzētu būt labi, jo Carolans ir pārbaudījis, ka pārējās tās īru krējuma sastāvdaļas ir bez lipekļa.
Vairāk iespēju, ja jums nav Baileys
Vēl viens potenciāls īru krējuma aizstājējs ir ruma krēms liķieris - tam nav tāda paša garšas, taču to var izmantot vienādi, lai pagatavotu kafijas dzērienus un padarītu martinius un citus kokteiļus.
Divi ražotāji - RumChata un Sangsteres - izgatavo komerciālus ruma krēmus (Cruzan pārtrauca savu versiju).
RumChata publicē šo paziņojumu par savu produktu: "RumChata ražošanā netiek lietotas sastāvdaļas, kas satur glutīnu. Tomēr dažas RumChata sastāvdaļas tiek pārstrādātas iekārtām, kuras var nonākt saskarē vai kuras var būt izmantotas, lai apstrādātu glutēnu saturošas sastāvdaļas."
Es nevarēju pārbaudīt, vai Sangstera (izgatavots West Indies) tiek uzskatīts par bezlitēnu vai bez tā.
Vārds no
Daudziem cilvēkiem ar celiakijas slimībām un lipekli jutīgumu bez problēmām var dzert alkoholiskos dzērienus, kas destilēti no glutēna graudiem. Tomēr daži cilvēki no šiem dzērieniem iegūst slikti lipekli. Diemžēl nav iespējams uzzināt, uz kuru grupu jūs iekrītat bez eksperimentēšanas. Ja jūs nolemjat izmēģināt Baileys Original Irish Cream, es iesaku jums iet lēni, līdz redzat, kā jūs to reaģējat.
> Avots:
> Celiac Slimību fonds. Ko man vajadzētu ēst? Faktu lapa.