Pavasara maisījuma zaļumu maisiņš ir lielisks papildinājums veselīgam uzturam.
Vai jūs sagrābat šos iepriekš sajauktos salātu zaļumus, kad veicat iknedēļas iepirkšanos? Iepakots pavasara maisījums var padarīt veselīgu salātu sagatavošanu snap. Bet vai jūs zināt, cik daudz kaloriju ir jūsu salātu zaļumos? Pārbaudiet uztura faktus salātiem un mazuļu zaļumiem, lai pārliecinātos, ka jūsu salāti ir tikpat veselīgi kā jūs vēlaties to.
Pavasara maisījuma uztura fakti
Divu tasi uzskata par "pavasara sajaukuma" lapu zaļumu.
Šajā apkalpošanā jūs saņemat:
- kalorijas: 15
- nātrijs: 65 mg
- ogļhidrāti: 3 mg
- šķiedra: 1 mg
- proteīns: 1 mg
Pavasara maisījums vai mazuļu zaļumu maisījums var būt daudzu dažādu veidu salātu kombinācija. Jūsu maisījumā varētu būt:
- sviesta salāti
- arugula
- bērnu spināti
- baby romaine
- zaļš ozola salāti
- lolla rosa
- sarkanā šveicara
- tango salāti
- frisee
- radicchio
Tipisks zaļumu maisījums nodrošina ļoti maz kaloriju un bez taukiem. Bet šie maisījumi parasti ir labs A vitamīna, C vitamīna un K vitamīna avots. Tie var arī veicināt kādu kalciju un dzelzi. Jūs saņemsiet nelielu daudzumu šķiedrvielu, kad izmantojat pavasara maisījumu.
Tad kāpēc jūsu salāti ar pavasara sajaukumu, nevis vienkāršu aisberga salātu vai romiešu? Garša un tekstūra ir liela nozīme. Daži cilvēki, piemēram, mīksta, viegla zaļā krāsa. Bet citi dod priekšroku sirsnīgai, kraukšķīgai aisberga tekstūrai.
Jaukto salātu zaļumi nodrošina arī nedaudz vairāk uztura nekā vienkāršs aisbergs. Papildus A, K un C vitamīna bagātībai, sajauktie zaļumi nodrošina vairāk kalcija, vairāk kālija, magnija un fosfora nekā aisbergs.
Jūs arī iegūstat vairāk folātu no jauktiem zaļumiem.
Veselīgi veidi, kā lietot salātu zaļumus
Salātu zaļumi nodrošina ļoti maz enerģijas (kalorijas), bet vitamīni un minerālvielas palīdz uzturēt veselīgu uzturu. Tomēr patieso labumu no salātu zaļumiem iegūst no tā, kā jūs tos lietojat, lai aizvietotu augstākas kvalitātes kaloriju pusdienas vai pusdienu ēdienus.
Šie ir daži no veidiem, kā jūs varat izmantot veselīgu salāti, lai sasniegtu vai saglabātu veselīgu svaru .
- Kad jūs pasūtiet sviestmaizi pusdienām, izvēlieties nedaudz salātus, nevis karsti vai kartupeļus. Šis vienkāršais mijmaiņas režīms var ietaupīt simtiem kaloriju un neskaitāmus gramus tauku.
- Padariet vienu nakti nedēļā salātu naktī un izveidojiet sirsnīgu salātu, kas pilna ar krāsainām veggies vakariņām, nevis gaļu un kartupeļiem. Šis mijmaiņas darījums palīdz nodrošināt jūsu ieteicamo dārzeņu uzņemšanu un veicina veselīgu ieradumu ģimenē.
- Izlaist savu sviestmaizi no siera un majo un pievienojiet kraukšķīgus salātu zaļumus, lai pievienotu kraukšķīgumu un garšu.
- Aizpildiet savu taco ar salātu zaļumiem, lai samazinātu tauku, augstu sāls sastāvdaļu daudzumu, ko patērē.
- Maizes vietā izmantojiet salātus (mazuļus salātus vai aisbergu), lai iegūtu zemāku tauku saturu, zemāku kaloriju burgeru vai sviestmaizi.
Nav pārliecināts, kā padarīt veselīgu salātu? Galvenais ir pievienot tik daudz augu šķiedrvielu barojošu sastāvdaļu, cik iespējams, un samazināt cietes, tauku sastāvdaļu skaitu.
Veselīgi salātu sastāvdaļas, lai pievienotu
- krāsaini dārzeņi
- kraukšķīgie šķēlēs vai kubicēti augļi
- šķiedrām bagātas sēklas (ķirbju sēklas, chia sēklas)
- veselīgi rieksti (mandeles)
- liesa gaļa (sasmalcināta vistas gaļa, šķēlēs tītara gaļa, liesa liellopa gaļa)
- pupiņas
- graudi (quinoa, farro)
Mazāk veselīgas salātu sastāvdaļas, kas jāsamazina
- grauzdiņi
- bekona vai bekona stila biti
- siers
- cieti saturošas sāļās virskārtas
- tauki, augsti sāls deli ēdieni
Kad jums ir bļoda (vai plate), kas ir pilna ar veselīgām sastāvdaļām, tad salieciet salātus ar zemāku kaloriju saturu , zemāku tauku pārslu. Dažas gudras dieters vienkārši mērcē citronu sulu un nedaudz olīveļļas virs viņu salātiem. Bet jūs varat arī izveidot savu veselīgu salātu mērci .
Salātu zaļo izvēle un uzglabāšana
Ir daudz dažādu veidu, kā nopirkt salātu zaļumus tirgū. Parasti ir visizdevīgākie jaukto zaļumu maisiņi. Bet maisus var sasmalcināt kopā ar citām pārtikas precēm, un jūs varat beigties ar zilganiem zaļumiem, kuriem nav labākas tekstūras.
Cits variants ir arī zaļumi. Parasti šie atvāžamais konteineri ir nedaudz dārgāki, bet jūsu zaļumi visticamāk saglabās savu tekstūru.
Visbeidzot, daži tirgi ļauj jums pasniegt sev zaudētus salātu zaļumus no liela trauku, kas bieži tiek uzpildīts. Šīs metodes augšupeja ir tāda, ka zaļumi var būt svaigāki par fasētu šķirni. Bet jums vajadzētu lūgt pārtikas preču tirgotāju būt pārliecināti. Cits ieguvums no palīdzības metodes izmantošanas ir tas, ka varat iegādāties tieši to summu, kas jums nepieciešama. Tātad nav nekādu atkritumu vai papildu izdevumu.
Kad esat iegādājies salātu zaļumus mājās, glabājiet tos ledusskapī. Lielākā daļa ekspertu iesaka nekavējoties mazgāt zaļumus. Daži iesaka tos uzglabāt lielā bļodā, kas ir pārklāts ar plastmasas apvalku vai aizzīmogotā plastmasas maisiņā ar papīra dvieli iekšpusē. Papīra dvielis palīdz absorbēt un samazināt mitrumu no lapām, lai tās paliktu svaigas un kraukšķīgas.
Citi eksperti iesaka mazgāt zaļumus, izmantojot salātu vērpšanu, un pēc tam paliekot tos tīrā, kraukšķīgākā atvilktnē ledusskapī, kas ir izklāta ar papīra dvieli. Šī metode vislabāk darbojas, ja uzglabāšanai ir liels daudzums salātu. Ja jums ir mazāk zaļumu, jūs varat tos turēt salātu svečturā ar papīra dvieli.
Zaļie var palikt svaigi līdz desmit dienām ledusskapī