Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 354
Tauki - 8g
Ogļhidrāti - 45g
Proteīns - 26g
Kopējais laiks 65 min
Pagatavošana 5 min , Cook 60 min
Porcijas 1
Persiešu rīsu ēdieni nav svešzemi žāvēti augļi. Šeit tas tiek izmantots kā salda kūka, lai pārklātas ar tilapiju ar ķiploku un kurkuma garšvielām rīsiem pusē.
FODMAPs, jo īpaši fruktāni, koncentrējas žāvētos augļos tāpat kā cukurs. Lielākā daļa cilvēku ar IBS var izturēt nelielu kalpošanu, parasti līdz vienai ēdamkarotei, kas ir tieši šī recepte. Vairāk nekā tas var izraisīt simptomus. Ja jūs nevēlaties izmantot veselu ēdamkaroti, kāpēc nevarat sākt ar pusi no pieprasītās summas? Jūs joprojām izbaudīsiet saldumu un varēsit izmēģināt lielāku kalpošanu nākamajā reizē, kad veicat šo ēdienu.
Sastāvdaļas
- 1/4 tase neraudzētu brūnos rīsus
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano
- 1/2 tējkarotes žāvētu baziliku
- 1/8 tējkarotes zemes kukurūzas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 4 unces. tilapijas fileja
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 1 ēdamkarote žāvētu rozīņu un dzērvenes, sasmalcinātas (apmēram 7 katra)
Sagatavošana
- Pēc rīsu skalošanas ievietojiet mazā traukā un sajauciet sāli, piparus, raudzemanu, baziliku un kurkumu. Pievieno apmēram 3/4 tase ūdens, uzvāra, tad samazinās siltumu un pārsegs. Pagatavojiet 45 minūtes. Ja pamanāt, ka ūdens ir pilnībā uzsūcis, pirms rīsi ir mīļie, pievienojiet vairāk un turpiniet gatavot. Kad izsviest, noņemiet no karstuma un ļaujiet sēdēt desmit minūtes, pārklājiet.
- Lai gan rīsi gatavo, silda olīveļļu mazā pannā. Smalkmaizīt sāli, piparus un papriku uz tilapijas un pievienot pannā, 4-5 minūtes pagatavot no katras puses (līdz zivs ir pārslveida, kad to ievilka ar dakšiņu).
- Pēc tilapijas noņemšanas pannā pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un pievienojiet žāvētus augļus. Uz ilgu karstumu paliek 3-4 minūtes, līdz ūdens iztvaiko.
- Ielieciet rīsus, zivis un žāvētus augļus.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Visā zemā FODMAP graudu produkcija darbosies šajā receptē, tādēļ izmantojiet to, ko vēlaties, vai arī jums ir ērts. Vēl trīs IBS draudzīgas izvēles ir kvinoju , baltie rīsi un sorgo.
Jūs varat arī mijmaiņas savā mīļākajā zivjā, piemēram, laši, par tilapiju. Atkarībā no tā biezuma ņemiet vērā, ka, iespējams, tā būs gatavota uz dažām minūtēm ilgāk.
Žāvētais baziliks un pīrāgs labi darbojas šajā receptē, bet, ja jums ir svaigs baziliks un putekļi ar rokām, jūs varat tos smalki sagriezt un mijmaiņas darināt.
Ēdienu padomi un triki
Pārliecinieties, ka neietilpst rīsu sēdēšanas laikā, kad tā ir pagatavota. Tas ļauj tam absorbēt jebkuru atlikušo šķidrumu un iegūst pūkainu produktu, nevis salds.
Pēc desmit minūtēm satveriet dakšiņu un viegli samaisiet jebkurā no augiem, kas uzpūstas uz augšu, lai izdalītu garšu. Jūs varētu arī sajaukt augļus savos rīsos, lai iegūtu vairāk "dārzeņu rīsu" veida prezentācijas.
Pasniedziet šo ēdienu atsevišķi vai ar sānu salātiem.