Kas ir NLEA kalpošana un kāpēc tā ir svarīga?
NLEA porciju lielums ir pārtikas daudzums, ko parasti patērē viena persona vienā ēdienreizē. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde sniedz vadlīnijas pārtikas ražotājiem, lai aprēķinātu pareizu kalpošanas apjomu. Bet veseliem ēšanas ierēdņiem jāizmanto dažādas apkalpošanas izmēru pamatnostādnes, lai izlemtu, cik daudz pārtikas ēst, lai sasniegtu un uzturētu veselīgu svaru.
NLEA kalpošanas izmēra definīcija
Daudzi veseli ēdāji uzņemas, ka uz uzturvērtības faktūras etiķetes norādītais ēdamais lielums ir pārtikas daudzums, ko viņiem vajadzētu ēst. Bet šis pieņēmums ir nepareizs. Pārtikas iepakojumos norādītais ēdamais lielums nav ieteicamais ēdiens. Un tas ir likums.
Saskaņā ar uztura marķēšanas un izglītošanas likuma (NLEA) lieluma lielumu, jābalstās uz to ēdienu daudzumu, ko mēs parasti ēdam, nevis uz pārtikas daudzumu, kas mums vajadzētu ēst. Tātad, kā pārtikas ražotāji zina, cik daudz produktu viņi parasti ēd? Lai aprēķinātu apkalpošanas lielumu, viņiem ir jāizmanto standarta pamatnostādne, ko sauc par Parasti patērēto references daudzumu (RACC).
Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) izstrādāja atsauces summas (RACC) pēc gadiem ilgas ēšanas paradumiem. Bet, kā jūs varētu iedomāties, pārtikas daudzums, ko mēs parasti ēdam, laika gaitā ir mainījies . Daudzos gadījumos mēs ēdam lielākus ēdienus, piemēram, bagelītes un bezalkoholiskos dzērienus .
Tāpat var mainīties veids, kā FDA nosaka, kāda ir apkalpojošā izmēra.
Vairāk rādīšanas izmēra definīcijas
Ja jūs mēģināt ēst veselīgu uzturu vai mēģināt mazināties, ir lietderīgi saprast atšķirību starp šīm dažādajām apkalpošanas lieluma definīcijām:
- Galdu izmērs vai NLEA kalpošanas izmērs . Pārtikas daudzums, ko parasti patērē vienā ēdienreizē, pamatojoties uz FDA RACC. Servēšanas izmērs ir norādīts uz etiķetes Uzturvērtības fakti.
- Ieteicamais apkalpošanas lielums . Katras pārtikas daudzums, ko vajadzētu ēst, kā to nosaka dažādas veselības organizācijas.
- Porcijas izmērs . Katras pārtikas daudzums, ko jūs faktiski ēdat.
Tātad, kāda definīcija jums vajadzētu izmantot, lai noteiktu, cik daudz pārtikas ir ēst? Jūs varat izmantot ieteikto apkalpošanas lielumu, lai vadītu savus lēmumus. Bet parasti ir vislabāk iegūt personalizētus ieteikumus par katru dienu ēdamo ēdienu.
Lai uzzinātu, cik daudz pārtikas ir, varat apmeklēt reģistrētu dietologu, lai apspriestu veselīgu ēšanas plānu. Varat arī izmantot tiešsaistes kaloriju kalkulatoru, lai noteiktu nepieciešamo kaloriju skaitu. Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, varat izmantot kalkulatoru, kas paredzēts svara zudumam .
Kad esat saņēmis savu kaloriju mērķi, daliet savas kalorijas starp ikdienas maltītēm un uzkodām. Piemēram, ja jums ir nepieciešams ēst standarta 2000 kalorijas dienā diētu , jūs varat ēst 500 kalorijas katrā no trim ēdienreizēm un patērē divas uzkodas, kas kopā ir 250 kalorijas. Tad izvēlieties pareizos porciju izmērus, kad lietojat ēdienus, lai sasniegtu šos kaloriju mērķa mērķus.
Ja jūs iemācīsit lietot pareizas porcijas svara zudumam vai svara uzturēšanai, jums būs lielāka iespēja sasniegt veselīgu svaru un palikt tur visu mūžu.
Pārtikas grupas definīciju izmēru rādītāji
Tātad, kādi ir visbiežāk ieteicamie ēdienu izmēri dažādiem pārtikas produktiem?
Vadlīnijas mainās, taču kopumā
- augļu sulas lielums parasti ir 1 vidēji veselu augļu vai ½ glāzi vārītas, konservētas vai žāvētas augļi
- dārzeņu porcijas lielums parasti ir viens tases neapstrādātu vai termiski apstrādātu lapu zaļumu vai ½ tasi augstāku kaloriju dārzeņu, piemēram, burkānu.
- kartupeļu, makaronu vai graudu porcijas lielums ir ½ tasi vai viena maizes šķēle
- piena pulveris ir viena glāze vājpiena vai jogurta vai 1,5 unces siera
- gaļas, zivju vai mājputnu porcijas lielums ir aptuveni 3 unces
- Ēdiens ar eļļu vai salātu mērci ir 2 tējkarotes
- Apgādājamais alkohola daudzums ir atkarīgs no izvēlētā dzēriena. Vīna pudele ir 4 unces, alus padeve ir 12 unces, un šķidruma porcija ir 1,5 unces
Lai uzzinātu, cik daudz porciju katram ēdienam jums vajadzētu ēst katru dienu, varat izmantot USDA Supertracker. Pakalpojuma izmēra ieteikumu pamatā ir jūsu lielums, dzimums un aktivitātes līmenis. Jūs varat apmeklēt viņu tīmekļa vietni, lai pielāgotu plānu veselīgam ēšanas vai svara zudumam.
Avoti:
Federālo noteikumu pārtikas marķēšanas kodekss. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Ēdienreizes izmēri, lai iegūtu realitātes pārbaudi. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Veselīga ēšana. Pareiza porcijas izmēri: kā saglabāt porciju kropļojumus čekā. Kalifornijas piena padome. http://www.healthyeating.org/HealthyEating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Porcijas izmērs. ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Ierosinātās izmaiņas uzturvērtības faktu marķējumā. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm