Kā padarīt šos iepakotos nūdeles veselīgākus
Instant ramen nūdeles (vai tases nūdeles) ir dehidrētas nūdeles, kas nāk ar zupa aromātu pulveri. Viņi ir lēti un viegli sagatavojami - vienkārši pievienojiet karstu ūdeni, un apmēram trīs minūtes varat ieturēt maltīti. Tomēr problēma ir tas, ka šajās iepakotajās nūdelēs ir daudz tauku un nātrija, un ne tikai tas ir barojošie. Apskatiet etiķeti un redzēsiet, ka katrā iepakojumā ir divas porcijas.
Tas nozīmē, ka pusei no ramen nūdeles iepakojuma ir 190 kalorijas, 26 grami ogļhidrātu un vairāk nekā 7 grami tauku, ieskaitot 3 gramus piesātināto tauku. Un vissliktākais vaininieks? Viena rāmju nūdeles porcija satur apmēram 500 miligramus nātrija .
Uztura sadalījums
Diemžēl ramenu nūdelēm nav nekādu labumu veselībai, izņemot labu dzelzs daudzumu, kas nepieciešams skābekļa pārvietošanai visā organismā un noguruma un anēmijas (dzelzs deficīta) novēršanai. Tomēr, tā kā šajās ātri pagatavojamās nūdeles ir daudz nātrija un tauku (ieskaitot piesātinātos taukus), un tajos ir zems šķiedrvielu daudzums, un tajos nav nekādu reālu barības vielu, negatīvi atsver pozitīvo.
Šie instant ramen nūdeles arī nepalīdzēs svara zudums. Viņiem ir maz šķiedrvielu un olbaltumvielu - divi svarīgākie svara zaudēšanas faktori, un, ņemot vērā to, ka iepakojums ir mazs, ir kaloriju blīvs; pat ja jūs ēdat visu iepakojumu (2 porcijas), jūs īsā laikā atkal būsiet izsalcis.
Turklāt, tā kā tie satur daudz nātrija, ramen nūdelēm ēšana var izraisīt vēdera uzpūšanos un ūdens aiztures, kas nepalīdz, kad jūs mēģināt zaudēt svaru.
Veselīgs Ramen makeover
Kaut arī jūs nevēlaties atkarīt no kafijas nūdeles kā štāpeļšķiedrām, jūs varat uzlabot to uzturvērtību , pievienojot papildu sastāvdaļas ar zemu kaloriju saturu, bet ar augstu uzturvielu daudzumu.
Tādā veidā jums joprojām būs lēts ēdiens, kas jums nav pilnīgi slikts, palielinot apjomu un dubultojot porciju skaitu.
Vistas un dārzeņu pievienošana pievada vitamīnus un olbaltumvielas , nepievienojot daudz tauku. Katrai kārtai joprojām ir gandrīz 200 kaloriju, bet tajā ir tikai 4,5 grami tauku un mazāk nekā 2 grami piesātināto tauku . Šis pārveidojums ir arī palielinājis šķiedrvielas no 1 grama līdz apmēram 2,5 gramiem un pievienoja daudz vitamīna A, luteīna un B vitamīnu. Dārzeņu un liesās gaļas pievienošana ne tikai palielina ramen nūdelēm apjomu un palielina porciju skaitu, bet arī palīdz samazināt slikto tauku ietekmi ramen nūdelēs.
Kas jums būs nepieciešams
- Tūlītēja rāmju nūdeles vai tases nūdeles
- 1 glāze vārītu vistas krūtiņu, kubiņos
- 1 tase saldētu jauktu dārzeņu (piemēram, zirņi, burkāni un sīpoli)
Pagatavojiet savus nūdeles, gatavojot vienu iepakojumu vistas ramen nūdeles, kamēr tas ir mīksts trīs tases verdoša ūdens. Pievienojiet aromātu paketi. Pievienojiet vārītu vistas krūtiņu gaļu un saldētus dārzeņus. Maisojiet, līdz dārzeņi tiek karsēti.
Līdz šim, tik labi, bet jūs varat uzlabot veselību vēl vairāk. Ieliet šo ēdienreizi ar jauku mazu dārza salātu ar olīveļļu vai valriekstu eļļu un etiķi vai vieglu salātu mērci.
Tagad jūs esat pievienojis dažus veselīgus taukus un vēl vairāk vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu.
Vairāk Ramen padomi
Kaut arī vistas un saldēti dārzeņi ir dabiska ramena pievienošana, jūs varat būt radoši un izmēģināt citus olbaltumvielas, dārzeņus un aromatizētājus. Pievienojiet garneļu vai vārītu zivju veselīgām omega-3 neaizvietojamām taukskābēm un uzlabojiet garšu ar sezama eļļu, sēnēm, pupiņu kātiem, ūdens kastaņiem un bambusa dzinumiem.
Ja vēlaties vēl vairāk samazināt nātrija saturu, varat samazināt pulvera daudzumu no aromatizētāja iepakojuma. Papildiniet, pievienojot aromātu ar ķiplokiem, pipariem vai jūsu iecienītākajiem augiem.
Ja jūs izvēlaties stīpveida kafijas ramen nūdeles, atcerieties, ka katrs kauss ir divas porcijas.
Sagatavojiet savu tasi nūdeles ar karstu ūdeni un ielieciet nūdeles, pārkaisa dārzeņus un gaļu. Tāpat kā ar ramenu makaronu makaronu, tagad jūs divkāršojāt porcijas līdz četrām.