Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 129
Tauki - 14g
Carbs - 2g
Proteīns - 0g
Kopējais laiks 10 min
Pagatavošana 10 min , Cook 0 min
Porcijas 12 (2 T katra)
Tas, ko jūs iemērcat saviem salātiem, ir tikpat svarīgs kā tas, ko jūs ēdat veģetā. Veselajiem taukiem un citiem savienojumiem, kas atrodami olīvās un olīveļļā, ir spēcīgas pretiekaisuma īpašības un tie nodrošina sirds veselīgus taukus, kas palīdz uzturvielu uzsūkšanās procesā
Nelielu daudzumu augu eļļu, piemēram, olīveļļas, pievienošana ikdienas ēdiena pagatavošanai un ēdiena pagatavošanai ir ideāls veids, kā gūt labumu, nepārsniedzot kalorijas.
Sastāvdaļas
- ¼ glāzes glāzēša etiķa
- ¾ glāzes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- ½ citronu, sulainis un zaisēts
- 2 tējkarotes medu
- 1 ķiploku krustnagliņas (veselas, nedaudz sagrieztas)
- ½ tējkarotes kosher sāls
- ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- ½ tējkarotes žāvētu garšaugu (piemēram, tarragaon, timiāns vai raudzots)
Sagatavošana
- Blīvā vai citā hermētiskā traukā apvienojiet balzamiko etiķi, olīveļļu, citronu sulu, citronu mizu, medu, ķiplokus, sāli, piparus un žāvētus augus.
- Ietiniet konteineri un labi sakratiet, lai tos apvienotu.
- Nekavējoties pasniedziet vai uzglabājiet ledusskapī līdz vienai nedēļai.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Veicot mājās gatavotus salātu mērījumus, vislabāk ir izmantot neapstrādātu neapstrādātu olīveļļu . Īpaši neapstrādātas šķirnes ir visvairāk garšas un arī neticami bagāti ar šūnām aizsargāto antioksidantu.
Lai nomainītu garšvielu garšu, nomainiet balzamiko etiķi ar rīsu vīnu vai sarkanvīna etiķi, bet, lai iegūtu papildus skābumu, jums var būt nepieciešams vairāk pieskārienu. Arī eksperimentējiet ar apelsīnu vai laima sulu un iemērciet vietā citronu. Tā vietā, lai izžāvētu garšaugu, smalki sagrieztu pētersīļu vai estragona šķipsniņu arī pievienotu papildu garšu aromātu šim universālajam salātu mērcēm.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Izskalo šo mērci ar svaigu vegiju kaudzi, dažiem vienkāršiem zaļumiem vai makaronu salātiem. Varat arī izmantot to kā marinādi vistas, cūkas, liellopa vai zivju.
Tā kā nav konservantu, pārtika tiek pārtraukta ledusskapī. Kad esat gatavs lietot, izņemiet no ledusskapja un ļaujiet tai sēdēt istabas temperatūrā 20 līdz 30 minūtes, pēc tam labi sakratiet pirms pasniegšanas.