Jautājums: es varu izmantot jūsu palīdzību. Es esmu nolēmusi, ka es vēlos ēst veselīgāku uzturu, un es domāju, ka vislabāk, ko es varu darīt, ir sekot pārtikas produktiem, kurus es ēdu. Vai tas ir pareizi? Man arī jāplāno manas maltītes un jāpārzina dažādi pārtikas produkti un sastāvdaļas, kas man ir vajadzīgas veselīgam ēdienam. Cik grūti ir atrast kādu no maniem iecienītajiem ēdieniem uzturvērtību? Es domāju, ka tas palīdzēs padarīt ēdienu plānošanu vieglāku.
Atbilde: Jums ir taisnība - sekojot pārtikas produktiem, ko ēdat, tas palīdzēs ēst veselīgāku uzturu. Es neesmu pārliecināts, vai tas ir saistīts ar motivāciju vai arī tas liek justies atbildīgam par to, ko jūs ēdat. Bet jebkurā gadījumā tas, šķiet, darbojas daudziem cilvēkiem.
Ir daži veidi, kā atrast iecienīto produktu uzturvērtību. Sāciet ar pārtikas preču veikalu. Ja jums ir nepieciešama informācija par iepakotu pārtiku, varat apskatīt etiķetes uztura faktiem . Šīs etiķetes ir iepakojuma aizmugurē, apakšā vai sānā kopā ar sastāvdaļu sarakstu. Vai arī jūs varat doties medīt jūsu iecienītus ēdienus tiešsaistē. Lielākajai daļai ražotāju vietņu informācija par uzturvērtību ir pieejama viņu produktiem.
Uzturvielu faktu etiķetēs jāietver informācija par kalorijām, taukiem, ogļhidrātiem, dažiem vitamīniem un minerālvielām uz porciju. Viņiem arī jānorāda, cik daudz porciju ir iepakojumā, var vai pudeles.
Ja jūs šajās dienās ēdat vairāk ēdiena gatavošanas, jums būs jāzina atsevišķu sastāvdaļu uzturvērtība, ko lieto jūsu iecienītākajās veselīgajās receptēs .
Atkārtoti iepakotajām sastāvdaļām ir informācija par uzturvērtību etiķetē. Bet svaigiem augļiem un dārzeņiem, kā arī dažām maizes precēm un izstrādājumiem no gaļas un gaļas nodaļas nebūs etiķetes. Tas nozīmē, ka jums būs jādara nedaudz izmeklēšana.
Šo darbu varat veikt tiešsaistē. Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments uztur uzturvērtības datu bāzi, ko sauc par Nacionālo uzturvielu datubāzi standartnovirzīšanai.
Tajā ir informācija par uzturvērtību visiem pārtikas produktiem, un tā ir daudz dziļāka nekā standarta pārtikas marķējums. Vienkārši meklēt savus iecienītākos ēdienus un izvēlieties nepieciešamos apkalpošanas izmērus.
Vēl viens veids, kā iet par šo pētījumu par uzturvērtību, ir izmantot uztura un svara zuduma vietnes, piemēram, ChooseMyPlate.gov. Viņiem ir programmas, kas automātiski aprēķinās jūsu ikdienas uztura uzturvērtību un piedāvās arī instrumentus, lai noteiktu jūsu barības vielu un kaloriju dienas devu. Jūs varat meklēt savus iecienītākos ēdienus tīmekļa vietnēs vai izmantot mobilās lietotnes.