Uzturvērtība (katrai porcijai)
Kalorijas - 417
Tauki - 17g
Carbs - 55g
Proteīns - 18g
Kopējais laiks 25 min
Pagatavošana 5 min , Cook 20 min
Porcijas 2
Sakļaut šo uzturvielu iepakotu komfortu pārtikas classic 20 minūtes.
Mēs mīlam šī receptes komforta un pārtikas aspektu, piedāvājot izsmalcinātu, zeltaino kartupeli un mīksto olu. Kale piedāvā veggie, kas kalpo, lai sāktu savu dienu un iepakojumus antioksidantiem , vitamīniem un minerālvielām kopā ar šķiedrvielu devu. Olu savieno visu ēdienu kopā, gan garšas, gan uzturvērtības dēļ, jo tā pievieno olbaltumvielu . Un bonuss: Šis ēdiens ir pildīts ar garšvielām bagātām antioksidantiem.
Sastāvdaļas
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīts
- 1 liels Yukon zelts vai dzeltens kartupelis, 1/4 collas dice (apmēram 1 1/4 tases)
- 1 vidējais ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1/4 tējkarotes ķimenes
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 4 tases rupji sasmalcinātas kāpostu
- 1 ēdamkarote dārzeņu buljona
- 2 lielas olas
- 1 vidējs beefsteak tomāts
- 1 neliela izmēra sarkano piparu mērce (pēc izvēles)
Sagatavošana
1. Vidējā pīrāga kārbā vidēji augstu siltumu pievieno 1 ēdamkaroti olīveļļas un silda 1 minūti.
2. Pievienojiet sīpolu un sautē, līdz caurspīdīgs, apmēram 2 minūtes.
3. Pievienojiet kartupeļus un sautējumu, līdz tas ir viegli saraudzēts un mīksts, apmēram 7 minūtes, bieži maisot.
4. Pievienojiet ķiplokus, ķimenes, sāli un melnos piparus un iemaisiet kartupeļos.
5. Pievienojiet vainagu un vistas buljonu (vai ūdeni) un pagatavojiet, līdz labi sausi, apmēram 3 minūtes, labi maisot maisījumu.
6. Noķert kauss un kartupeļu maisījumu no pankūkas.
7. Pievienot atlikušo 1/2 ēdamkarotes olīveļļas un pagatavojiet abas olas, līdz tās sasniedz vēlamo devu, 2 minūtes no vienas puses, pēc tam 1 minūti otrā pusē, lai pārāk viegli.
8. Divas šķēlītes kartupeļu šķēlēs sadaliet uz 2 plāksnēm. Novietojiet olu uz augšu un uzklājiet tomātu šķēlītes uz sāniem. Top ar svaigi maltu melno piparu vai karstu mērci, piemēram, sriracha, ja vēlaties.
Sastāvdaļu variācijas un aizvietojumi
Ja jums patīk garšviela, pievienojiet sālīta karalītei karstu sāli. Jūs saņemsiet nedaudz vairāk garšas, nemaz nerunājot par to, ka tas ir labs veids, kā pievienot vairāk likopēna .
Ja jums nav svaigas kārbas, kas ir ērti, mēģiniet iekavēt zaļumus vai Šveices čartu. Jūs saņemsiet tikai nedaudz atšķirīgu garšu, taču joprojām ir daudz uztura. Tāpat, ja kašķam ir pārāk spēcīgs aromāts, mēģiniet vietā aizstāt mīkstākus bērnu spinātus.
Saldā kartupeļu nomaiņa dzeltenajam kartupelim piepilda skaistu krāsu un smaržas aromātu, kā arī beta karotīna devu.
Ja vēlaties turpināt rotaļas ar garšu, čili pulveris, karija pulveris un citi garšvielu maisījumi ir jautri papildināt kašiņu. Lai iegūtu garšvielu, nomainiet čili pulveri ķimenes vietā.
Kā redzat, šī recepte ir diezgan daudzpusīga un uztura profils būtiski neatšķiras no šiem mijmaiņas darījumiem.
Pēdējie divi padomi, kā padarīt šo recepti savu: apmainīt tofu krītot tofu vietā olas veganu versijai vai pievienot zirņus vai kukurūzu krāsainam popam.
Ēdienu gatavošanas un servēšanas padomi
Pirms sasmalcinātas kāposti samazina jūsu pavadīto laiku virtuvē. Izmantojot atlikušos grauzdētos kartupeļus, samazināsies arī jūsu gatavošanas laiks.
Ja to padarīsiet viesiem, iepriekš pagatavojiet kartupeli pirms dienas un pēc tam vienkārši atkal sildiet pannas kopā ar citām veggijām, lai samazinātu gatavošanas laiku. Saglabājiet atlikušos ledusskapī un izmantojiet pusdienām nākamajā dienā.