Nacionālās zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas, veselības un medicīnas nodaļu akadēmijas nosaka, cik daudz katra minerāla jums vajadzīgas katru dienu, kā arī pieļaujamo augšējo uzņemšanas līmeni (UL), kas ir vislielākais uzņemtais daudzums, kas, kā zināms, ir drošs.
Šeit ir pašreizējie LS sešām galvenajām diētas minerālvielām:
Kalcijs
Kalcijs ir nepieciešams stingriem kauliem un zobiem, veselīgai asins sarecēšanai un nervu un muskuļu funkcijai.
Ieteicamā dienas nauda pieaugušajiem ir no 1000 līdz 1200 miligramiem. UL ir 2500 mg dienā. Regulāri lietojot vairāk nekā šo daudzumu, var būt lielāks nieru akmeņu veidošanās un nieru darbības traucējumu risks. Pārāk daudz kalcija var izraisīt arī hiperkalciēmiju (pārāk augsts kalcija līmenis asinīs). Piena sārmu sindroms var rasties pēc liela kalcija daudzuma, parasti kā kalcija karbonāta bāzes antioksidanti.
Hlorīds
Hlorīds palīdz uzturēt jūsu ķermeņa šķidrumus līdzsvarā. Veselības institūti lielākajai daļai pieaugušu cilvēku ir noteikusi adekvātu uzņemšanu (AI) 2,3 gramos dienā, nedaudz mazāk, nekā jūs esat vecāks. UL ir 3,6 grami dienā. Pārsniedzot šo daudzumu katru dienu, var paaugstināt asinsspiedienu, kad to apvieno ar nātriju (sāls ir puse nātrija vai pushlorīda).
Magnijs
Magnijs ir nepieciešams, lai jūsu ķermenī varētu rasties ķīmiskās reakcijas. Ieteicamā dienas nauda sievietēm ir no 400 līdz 420 miligramiem dienā vīriešiem un no 310 līdz 320 miligramiem dienā.
UL ir 350 miligrami dienā, bet atšķirībā no citām minerālvielām, tas ietver tikai papildu un farmaceitisku devu, bet ne no pārtikas avotiem. Patērējot vairāk nekā UL katru dienu, var izraisīt caureju.
Fosfors
Fosfors ir nepieciešams normālām šūnu membrānām, kaulu augšanai un enerģijas ražošanai. Ieteicamā dienas deva ir 700 miligrami dienā, un UL ir 4000 miligrami dienā lielākajai daļai pieaugušo un 3000 miligramus dienā pieaugušajiem virs 70 gadu vecuma.
Regulāri lietojot vairāk nekā šo daudzumu, var sabojāt kaulus un grūtāk absorbēt kalciju no pārtikas produktiem.
Kālijs
Kālijs ir nepieciešams normālai šķidruma līdzsvarošanai. Pareiza lietošana ir noteikta 4,7 gramos dienā. Medicīnas institūti nav noteikuši UL šim minerālam, bet, ņemot lielu daudzumu kālija piedevu, var izraisīt hiperkaliēmiju, kas ir pārāk daudz kālija asinīs un var būt ļoti bīstama.
Nātrijs
Nātrija ir nepieciešama šķidruma līdzsvarošanai. Adekvātās devas pieaugušajiem ir no 1,2 gramiem līdz 1,5 gramiem dienā. UL ir 2,3 grami dienā, un to ir viegli sasniegt, ja jūs ēdat lielu daudzumu apstrādātu pārtikas produktu. Regulāri lietojot vairāk nekā šo daudzumu, var paaugstināt asinsspiedienu.
Parasti jums nav jāuztraucas par to, ka pārceļat UL uz jebkuru no šīm nozīmīgākajām minerālvielām, ja vien jūs neesat lietojis lielas devas uztura bagātinātājiem - ir grūti pārnest UL tikai no pārtikas avotiem. Ja jūs lietojat uztura bagātinātājus, noteikti izlasiet norādījumus uz etiķetes un konsultējieties ar savu ārstu, ja Jums ir kādi veselības traucējumi.
Avoti:
Nacionālās zinātņu akadēmijas, inženierzinātņu un medicīnas, veselības un medicīnas nodaļa. "Diētiskās atsauces devu tabulas un pielietojums". http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.