Fosfors ir galvenais minerāls, kas jums jāiegūst no ēdieniem, ko ēdat. Lielākā daļa jūsu ķermeņa fosfora tiek uzglabāta jūsu kaulos, un jūsu ķermenī atrodami mazi daudzumi jūsu zobos, DNS un šūnu membrānās.
Fosfors ir nepieciešams daudzām bioķīmiskām reakcijām, piemēram, pārvēršot pārtiku, ko ēdat enerģijā. Tas ir svarīgi arī normālai muskuļu kontrakcijai, nervu vadīšanai un veselīgai nieru darbībai, kā arī palīdz veidot spēcīgus kaulus.
Zinātņu, inženierzinātņu un medicīnas, veselības un medicīnas nodaļas Nacionālās akadēmijas ir noteikušas fosfora uztura standartreizejas daudzumu (DRI). Tas ir balstīts uz vidēji veselīgas personas ikdienas uzturvielu vajadzībām un atšķiras pēc vecuma.
Uztura standarta devas
1 līdz 3 gadi: 460 miligrami dienā
4 līdz 8 gadi: 500 miligrami dienā
9 līdz 18 gadi: 1,250 miligrami dienā
19 gadi: 700 miligrami dienā
Grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti: 700 miligrami dienā
Fosfora diētas avoti ietver pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu, piemēram, gaļu, riekstus, sēklas, pākšaugus un piena produktus, un mazākā mērā - augļos un dārzeņos. Veseli graudi satur arī fosforu, bet tas ir tādā formā, ka organismam ir grūti sagremot.
Tā kā fosfors ir atrodams tik daudzos pārtikas produktos, parastos apstākļos fosfora deficīts nenotiek. Tomēr zemu līmeni asinīs var novērot, lietojot noteiktus medikamentus, kalcija karbonāta piedevas vai dažus antacīdus.
Ja tas ir bažas, jums vajadzētu runāt ar savu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju. Fosfora deficīts var izraisīt apetītes zudumu, anēmiju, muskuļu sāpes un vājumu, kā arī izraisīt osteoporozi.
Fosfora toksiskums ir arī reta, taču cilvēkiem, kam ir smaga nieru slimība vai lielas problēmas ar kalcija regulēšanu, asinīs var attīstīties augsts fosfora līmenis.
Avoti:
Oregonas Valsts universitāte Linusa Pūlinga institūta mikroelementu informācijas centrs. "Fosfors." Atjaunināts 2014. gada jūnijā. Http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Nacionālās zinātņu akadēmijas, inženierzinātņu un medicīnas, veselības un medicīnas nodaļa. "Diētiskās atsauces devu tabulas un pielietojums". http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.